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幼兒園食品安全承諾書篇一

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

四,、食品制作過程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購變質(zhì),、有毒,、有害，,、來歷不明的食品原料及食品,。

六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

七,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一職責(zé)人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,。如因供給的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，理解社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會職責(zé),。

承諾人：xxx

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書篇二

1.我們執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

2.本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加gb2760-20xx之外的物質(zhì)作為食品添加劑,。不超量使用食品添加劑,。

3.保證本單位生產(chǎn)的食品符合(國家的)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4.如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問題,，本單位一定承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。并在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下積極整改。

我們一定把食品安全的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位,，為消費(fèi)者提供合格的,、安全的食品。

xxx

年 月 日

幼兒園食品安全承諾書篇三

為了確保食品消費(fèi)安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域,、努力營造健康、安全,、有序,、誠信的消費(fèi)環(huán)境，作為食品安全第一責(zé)任人xx法定代表人或經(jīng)營者xx縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平的提高,。我單位作出以下承諾：

1,、餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，原料采購人員為直接責(zé)任人,。

2,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑,。

3、不采購使用無許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。

4,、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,；不采購使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及相關(guān)產(chǎn)品。

5,、不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng),、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。

以上承諾,，歡迎廣大消費(fèi)者及監(jiān)管部門監(jiān)督，若有違反敢于承擔(dān)一切法律后果,。

承諾人：xx

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書篇四

為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，督促食品經(jīng)營者履行法定義務(wù),，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》等法律與食品經(jīng)營者簽訂本責(zé)任書：

一,、食品經(jīng)營者必須持有效合法的食品流通許可證,、營業(yè)執(zhí)照方可從事食品經(jīng)營，并做到懸證亮照經(jīng)營,。

二,、食品經(jīng)營人員每年要進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動,。

三,、食品經(jīng)營者必須從擁有合法食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格的生產(chǎn)廠家或供貨商處采購食品，并向其索要營業(yè)執(zhí)照,、食品生產(chǎn)許可證,、食品流通許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證照復(fù)印件,，保存不少于二年備查,。乳制品銷售者按照規(guī)定建立乳制品進(jìn)貨臺帳。

四,、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,，按進(jìn)貨批次向供貨商索要食品進(jìn)貨票據(jù)，并按進(jìn)貨商或按月裝訂,，保存不少于二年備查,。銷售食品時給消費(fèi)者開具銷售發(fā)票或銷售信譽(yù)卡憑據(jù)。

五,、食品貨并按得對經(jīng)銷的食品質(zhì)量負(fù)責(zé),。必須保證不經(jīng)銷有毒、有害,、過期,、鼠咬、包裝破損,、不合格食品或"三無"(廠名廠址,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等)食品及假冒,、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品,。

六、食品經(jīng)營者必須定期檢查經(jīng)銷的食品,，對自行檢查出有質(zhì)量問題,、超過保持期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品,，應(yīng)立即采取下架單獨(dú)存放、停止銷售,、退回供貨商,、在營業(yè)場所公示等措施,，負(fù)責(zé)將不合格食品召回并銷毀,。

七、要按法律規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真檢查食品包裝標(biāo)識,，保證散裝食品在貯存位置,、容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保持期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式齊全,。

八,、加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營場所及柜臺內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作，防止上市食品被二次污染,，始終保持生產(chǎn)經(jīng)營場所整潔,、干凈、衛(wèi)生,。

九,、積極配合政府相關(guān)部門對食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，服從食品藥品管理部門的監(jiān)督管理,，積極舉報(bào)違法違章經(jīng)營行為,。

十、食品經(jīng)營者應(yīng)認(rèn)真履行本責(zé)任書,，如有違反承擔(dān)相應(yīng)的法律,、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、自愿接受藥監(jiān)部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾人：xx

時間：xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書篇五

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護(hù)餐飲服務(wù)食品安全，確保廣大消費(fèi)者的身體健康,，樹立良好的企業(yè)誠信形象,，增強(qiáng)自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾,，并接受社會各界監(jiān)督,。

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，自覺承擔(dān)餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督承擔(dān)社會責(zé)任

二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營,，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

三、保證具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、貯存、餐廳等場地,。

四,、保證具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,。

五,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

六,、配備專職或者兼職的食品安全管理員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

七,、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品并建立食品索證索票,、進(jìn)貨驗(yàn)收及臺帳記錄制度,。堅(jiān)決不采購《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定之食品。

八、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

九,、不聘用沒有健康證和患有傳染病的人員從事經(jīng)營活動,。

十、如有提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，造成食物中毒或?qū)οM(fèi)者造成危害,，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付相應(yīng)的賠償金,。

十一,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十二,、自覺接受群眾監(jiān)督,。

十三、我單位(個人)自覺履行,，履行不到位,，自愿接受食藥監(jiān)監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾人：xxx

時間：xxxx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書篇六

為了有效的預(yù)防食物中毒,、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,，本單位做出以下承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),，做到誠信守法,、亮照經(jīng)營，切實(shí)樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識;

嚴(yán)把食品采購關(guān),，完善索票,、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，決不采購,、加工無食品名稱,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，提高從業(yè)人員的安全意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份,，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：(蓋章)承諾單位：

年月日年月日

幼兒園食品安全承諾書篇七

為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),，本單位莊嚴(yán)承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律,、法規(guī)的規(guī)定,，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度,。

2,、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記,，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,。

3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動,，每年進(jìn)行健康檢查。

4,、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度,，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

5,、保證依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,。

6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境,、設(shè)備,、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求,。

7,、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時清理變質(zhì),、超過保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄,，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān),。

8、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證,，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù)。

9,、保證食品內(nèi)容的真實(shí)性,，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

10、及時制定食品安全事故處置方案,，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況,，及時消除食品安全事故隱患。

本超市積極配合工商部門,，消委處理消費(fèi)者投訴,。

承諾單位(蓋章)：xxxxx

承諾人(簽名)：xxx

日期：xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書篇八

為消費(fèi)者提供安全的食品是每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任,，作為食品供應(yīng)商,，我們將通過一切行之有效的管理措施，確保食品安全,。為此我們鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，做到誠信守法經(jīng)營,。

二、積極配合采購單位及時提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證,、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性,。

三,、保證產(chǎn)品的包裝、運(yùn)輸,，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,，不對產(chǎn)品造成污染。

四,、及時回收驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品,，主動召回可能對人身健康安全造成危害的產(chǎn)品。

如違反上述承諾，本企業(yè)愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

本承諾在雙方合作期間有效,。

承諾單位：xxx（蓋章）

負(fù)責(zé)人簽名：xxx

日期：20xx年x月x日

采購單位：xxx（單位）

負(fù)責(zé)人簽名：xxx

日期：20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書篇九

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度,。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動,，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),。

3、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，建立食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證,、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品,、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境,、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

6,、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督,，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:

承諾日期：xxxx年xx月xx日

本承諾書一式二份,，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

幼兒園食品安全承諾書篇十

為了有效的預(yù)防食物中毒,、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康,，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),，做到誠信守法、亮照經(jīng)營,，切實(shí)樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識;

嚴(yán)把食品采購關(guān),，完善索票,、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，決不采購,、加工無食品名稱,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾,、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高從業(yè)人員的'安全意識,、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：xxx

(蓋章)承諾單位：xxx

xx年x月x日

xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書篇十一

為保障師生的飲食安全,，營造我校良好的用餐環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧校園，本校特向廣大師生：

一,、場所許可經(jīng)營,。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。經(jīng)營場所環(huán)境整潔,。

二,、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項(xiàng)管理制度,、食品衛(wèi)生安全消費(fèi)承諾書或責(zé)任狀,；經(jīng)營者知曉專項(xiàng)整治活動和建立索證索票及驗(yàn)收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗,、進(jìn)健康教育課,、進(jìn)講座。

三,、原料采購使用,。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品,、散裝無商品標(biāo)簽的食用油,、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求,。

四、采購索取票證,。建立索證索票及驗(yàn)收臺帳制度,。

1,、索證要求：

⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件,，屬定點(diǎn)采購的,，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂,；

⑵生豬肉,、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復(fù)印件,；

⑶建立有供貨商供貨品種,、索證目錄表。

2,、索票要求：

⑴購進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應(yīng)的簽的票據(jù)（發(fā)票,、收款收據(jù)、白條等）,，要記載有品名,、數(shù)量；

⑵超市購進(jìn)須有小票,；

⑶定點(diǎn)采購須有供貨清單（記載有供貨時間,、品名、數(shù)量）,；

⑷票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗(yàn)收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3,、臺帳要求：

⑴每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記,、驗(yàn)收,，簽署驗(yàn)收人名；

⑵登記欄目含品種名稱,、供貨單位（具體到供貨商號或市場攤位名稱）,、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名,。

4,、查驗(yàn)要求：

索證材料、票據(jù),、驗(yàn)收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供查驗(yàn)。

五,、食品倉庫管理,。存放的食品原料應(yīng)分類、上架,、離墻,、離地,，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品,，不得存放非食品和雜物,。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞,。

六,、冰箱（柜）、冷藏柜管理,。有生,、熟標(biāo)記；分生食品,、半成品,、熟食品存放；定期除霜和清理,。

七,、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工,，分肉,、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗,；烹飪煮熟煮透,，中心溫度達(dá)70℃以上，生,、熟分開盛放,；加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過2小時。

八,、食品銷售過程的衛(wèi)生,。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物,。有專用食品留樣冰箱,，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存48小時,，并有記錄,。

九、餐具定時消毒,。有專用消毒設(shè)施,、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔,。

十,、人員持證上崗,。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗(yàn),，工作衣帽穿戴整齊,。

單位（簽章）：

保證人（簽）：

幼兒園食品安全承諾書篇十二

為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效遏制生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命安全,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《青州市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定,，現(xiàn)與各村委會,、各有關(guān)部門簽訂xxxx年度食品安全責(zé)任書,。

一,、單位負(fù)責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

二,、責(zé)任內(nèi)容

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署,。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任分工,，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員,，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃。

2,、將食品安全工作納入本單位重要議事日程,，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查,。防止和減少食品安全事故的發(fā)生,。

3、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,，不得縱容、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品,。

4,、及時掌握并積極報(bào)送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù),。

5,、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳,、推廣、服務(wù)工作,。

6,、加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖,、生產(chǎn),、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,，配合有關(guān)部門,、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項(xiàng)整治工作。

7,、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報(bào)告,，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

8,、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作,。

三、事故控制目標(biāo)

有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故危害,，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。

四,、責(zé)任考核

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核,。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評,，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)政府,、單位各執(zhí)一份,。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

xxx鎮(zhèn)人民政府(蓋章)

代表(簽名)：

單位(蓋章)

代表(簽名)：

xxxx年xx月