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學(xué)校食堂食材配送流程篇一

為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng),，增強身體素質(zhì),，促進(jìn)少年兒童健康成長,，根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際,，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案,。

組長：任代均。

成員：xxx

（一）本校共有學(xué)生480人,，擬采用學(xué)校食堂供餐,。

（二）工作流程及要求

1、菜肉采購供應(yīng)加工

我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購,，采購程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購制度進(jìn)行采購,、加工。

2,、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：任代均,。

成員：寇鵬郭延安寇江波寇智勇、家長代表3人,、學(xué)生代表3人,。

職責(zé)和要求：

（1）隨時對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表,；

（3）每天早7：30—10：00,，對菜肉進(jìn)行驗收，確保質(zhì)量關(guān),；

（4）每天早12:30—13：00對各班用餐情況進(jìn)行檢查,；

（5）對此項工作做好宣傳。

（6）組織部分教師代表,，檢查營養(yǎng)餐實施工作,。

3、營養(yǎng)午餐管理組：

組長：任代均,。

成員：各班主任,、值班領(lǐng)導(dǎo)、值周教師

職責(zé)和要求：

（1）監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐,；

（2）按時發(fā)放就餐用卷,，并履行好手續(xù)。

（3）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,，督促學(xué)生按時午餐,，不能浪費；

（4）指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作,，按時交后勤領(lǐng)導(dǎo),；

（5）按時督促學(xué)生安排的時間用餐。

（6）了解學(xué)生情況,，及時將情況上報學(xué)校,；

（7）按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒,；

（三）工作實施具體步驟：

2,、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工,；

3,、每天中午分班到食堂用餐,；

5、餐后,，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計后,，裝訂存檔；

6,、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理,，并打掃加工場所。

（四）實施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實施學(xué)生在校期間每生每天免費提供葷素搭配菜一個（具體詳見食堂食譜安排）,、根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜,，但必須保證每生足額享受國家3元的補助。

（五）實施時間：

從20xx年4月起實施,。

（六）就餐形式：

每天早12：00時,，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組,，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜,，中餐學(xué)生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵,，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用,，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票,、索證,、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物,，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查,。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,，將追究相關(guān)人員的責(zé)任,。

凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理,。

（八）安全防范

學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識,，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施,，應(yīng)急預(yù)案等。

1,、班級學(xué)生實行實名制，對每個學(xué)生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄,、學(xué)生簽名,。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況沒學(xué)年學(xué)生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作,，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況,。

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,，從我校實際出發(fā),，特制定本預(yù)案,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xxx,。

副組長：xx,。

張向陽

2,、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場,，詳細(xì)了解情況,。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展,。

積極協(xié)助有關(guān)部門對學(xué)生進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因,，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故,。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié),、研討，形成評估和反饋意見,，及時查漏補缺,。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育,、教學(xué)秩序。

（二）日常工作的開展

1,、完善制度,。

建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》,、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等,，懸掛于墻壁醒目處,。

2、強化督查,。

在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，以各項食品

衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康,、衛(wèi)生督查。

3,、落實職責(zé),。

以任代均（校長）為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),。

4,、加強教育。

加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，通過舉辦專題培訓(xùn)班,、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識,，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責(zé)任感。

（三）具體的應(yīng)急措施

1,、積極組織搶救病人,，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理,。

在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,，嘔吐有利于毒物排出。

及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人,，及時解決有關(guān)問題,。

2、立即向中心校,、區(qū)校報告學(xué)生中毒情況,、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀,、中毒的學(xué)生人數(shù)等,，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告,。

3,、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時,、準(zhǔn)確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報，不瞞報,、謊報,。

對一些謠傳也要及時澄清，避免師生,、家長不必要的恐慌,。

同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒,，做好與學(xué)生家長溝通,，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4,、保護(hù)好現(xiàn)場,，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況,。

放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員,，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。

追回售出的"中毒食品或疑似中毒食品,。

對制作,、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制,。

5,、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物,、排泄物,、洗胃液等。

同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查,。

對剩余的食物予以暫時封存,。

待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理,。

6,、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。

（四）注意事項

⑴穩(wěn)定師生情緒,，以免引起不必要的混亂,。

⑵事故發(fā)生后,，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時,，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

⑷迅速向區(qū)校及衛(wèi)生部門報告,。

⑸做好所食用食物取樣工作,，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致,，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣,。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況,。

⑺積極配合上級有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查、事故處理等工作,。

（五）相關(guān)具體應(yīng)急實施遵照學(xué)校食品安全事故緊急預(yù)案,。

學(xué)校食堂食材配送流程篇二

為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化,，使食堂能做到優(yōu)質(zhì),、安全、高效地服務(wù)于師生,，特制定以下管理方案,。

1、采購,。食堂設(shè)采購一名,，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名,。保管員用于月底盤點,，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔,。

2,、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名,，每日對照采購單,，對所采購物品進(jìn)行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名,，并保留采購單,，以便月底盤點。

3、制訂菜單和領(lǐng)用物品,。食堂炊事員實行主,、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲,，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中,、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料,，在領(lǐng)用單上簽名,，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點結(jié)帳。

4,、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好,。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工,。加工后的飯菜要注意保熱、保潔,。

5,、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào),。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口,。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施,。

6,、餐后清洗、清理與打掃,。餐后,，管理員組織分工，對餐桌,、廚具,、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置,，廚房,、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗,；對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理,。

7、每周六要進(jìn)行廚具,、餐具的清洗及廚房,、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點,，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量,；每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理,。

1、按時上,、下班,，堅守工作崗位，服從管理員安排,，遇事要請假,。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%,，病,、事假扣除當(dāng)天工資。

2,、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想,，講究職業(yè)道德。文明服務(wù),，態(tài)度和藹,，主動熱情，禮貌待人,，熱愛本職,，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù),，努力提高自身業(yè)務(wù)水平,。

3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,，各種廚具,、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處,，各種物品不隨處亂放,。

4、愛護(hù)公物,。使用鍋爐,、壓面機等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具,、廚具要細(xì)心細(xì)致,。

5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān),。嚴(yán)禁采購腐爛,、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚,，程序分明,；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋,，做到飯熟菜香,，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點,、準(zhǔn)備足夠的飯菜,，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃,。

6,、做好食堂安全工作,。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放,，防止污染,；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置,，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前,，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗,，檢查各類電源開關(guān),、設(shè)備、爐灶等,，做好防火,、防盜、防毒工作,。

7、做好食堂衛(wèi)生工作,。工作期間必須穿工作服,，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生,，個人衛(wèi)生工作,，如有咳嗽、腹瀉,、發(fā)燒,、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假,，離開食堂工作崗位,。

8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,，真誠待人，語言文明,，工作期間不爭吵,，不打鬧。

（一）食品衛(wèi)生

1,、不購買不新鮮食品,，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物,。

2,、要做到生品與成品、熟品相隔離,，成品與半成品相隔離,，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離,。

3,、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,，以避免雜物混入食品,。

4、隔餐食物如可食用,，必須經(jīng)過回鍋加熱,。

5、各種調(diào)料不宜久置,，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌,。

（二）餐具、廚具衛(wèi)生

1,、刀,、墩,、板、桶,、盆,、筐、灶,、鍋,、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔,。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類,。

2、廚具和餐具要固定擺好,。

（三）環(huán)境衛(wèi)生

1,、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

2,、儲藏室要保持干凈,、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,，物品存放要離地,，隔墻，分類,。

4,、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗,。

（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生

1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,，剪指甲,；勤洗衣服，被褥,；勤洗澡,，理發(fā)；勤換工作服,。

2,、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條,，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒,。

3,、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,，不正對食品咳嗽、打噴嚏,，不隨處吐痰,。

成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：

校長：直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé),。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作,。

總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作,，及時完善,、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。

政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作,，加強對學(xué)生勤儉節(jié)約,，文明禮貌教育工作。

食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員,。食堂的直接管理者,。

學(xué)校食堂食材配送流程篇三

為貫徹落實省委省政府災(zāi)后重建、疫情防控工作會議精神,，確保全省中小學(xué)(含市縣屬中職學(xué)校,、幼兒園，下同)秋季如期開學(xué),，恢復(fù)正常教育教學(xué)秩序,，結(jié)合我省實際，制定如下實施方案,。

在省委省政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，樹牢“人民至上、生命至上”理念,，堅持“省級統(tǒng)籌,、地市組織、縣級實施,、分類指導(dǎo),、因地制宜”的原則，壓實屬地管理責(zé)任,，指導(dǎo)各校秋季開學(xué)工作安全有序進(jìn)行,。堅持災(zāi)后重建、疫情防控,、恢復(fù)教育教學(xué)秩序,、宣傳教育等工作相結(jié)合，一地一策,、一校一案,，一院一校,、一院多校，分區(qū)域,、分學(xué)校,、分學(xué)段制定差異化實施方案和具體措施，確保全省中小學(xué)學(xué)期恢復(fù)教育教學(xué)秩序,。

(一)科學(xué)研判開學(xué)時間

按照教育部要求,，中高風(fēng)險地區(qū)學(xué)校暫緩開學(xué)、學(xué)生暫緩返校,。各地要科學(xué)研判疫情形勢,，堅持把全省廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，學(xué)校疫情防控條件達(dá)不到當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾蟮?，不能返?學(xué)校各項防控措施落實不到位,、沒有落實“一院一校、一院多?！眳f(xié)作機制的,，不能返校;有效應(yīng)急預(yù)案和演練落實不到位的，不能返校,。要確保醫(yī)院和學(xué)校聯(lián)防聯(lián)控,，每所擬開學(xué)的學(xué)校，都要由一所屬地醫(yī)院進(jìn)駐,，指導(dǎo)疫情防控工作,，做好應(yīng)急處置。按照“市定省批”的原則,，各地開學(xué)時間經(jīng)當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部同意后報省教育系統(tǒng)疫情防控工作專班審批,，經(jīng)審批后方可開學(xué)。尚未進(jìn)行新生入學(xué)注冊的地市,，要抓緊利用網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行新生入學(xué)注冊,，確保秋季正常開學(xué)。

針對受災(zāi)學(xué)校,，各地要加快改造和修繕，及時維修補充課桌凳等教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備,。要聯(lián)合當(dāng)?shù)刈〗?、衛(wèi)生、安全等部門,，對受災(zāi)學(xué)校進(jìn)行評估,，確定校園無安全隱患的，方可正常開學(xué),。受災(zāi)嚴(yán)重,，經(jīng)評估達(dá)不到開學(xué)條件的學(xué)校,，各地教育行政部門要提前謀劃、優(yōu)先安排,、優(yōu)先投入,、優(yōu)先落實，“一校一策”制定專門工作方案,，通過合并安置,、就近分流、臨時周轉(zhuǎn)等方式,，確保受災(zāi)學(xué)校學(xué)生與其他學(xué)校學(xué)生同步開學(xué),，恢復(fù)正常教育教學(xué)秩序。學(xué)生入學(xué)安置方案經(jīng)當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)后報省教育廳備案,。

(二)做好入學(xué)入校各項準(zhǔn)備工作

1,、科學(xué)制定開學(xué)方案。各地教育行政部門要在當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真履行疫情防控和秋季開學(xué)的主體責(zé)任,，對照國家最新疫情防控技術(shù)方案和我省有關(guān)要求，“一地一策”“一校一案”因地制宜制定本地開學(xué)返校工作方案,，經(jīng)當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部批準(zhǔn),，并報省教育系統(tǒng)疫情防控工作專班同意后實施。對不能正常開學(xué)的地市,，要提前做好網(wǎng)上教學(xué)方案,，確保正常教育教學(xué)秩序，實現(xiàn)“停課不停學(xué)”,。

2,、全面整治校園環(huán)境。嚴(yán)格執(zhí)行《河南省學(xué)校傳染病防控消毒指南》,，開學(xué)前對校園環(huán)境開展一次全面整治,，對重點部位和重點區(qū)域開展清潔消殺，對學(xué)校疫情防控,、校園安全和開學(xué)準(zhǔn)備情況進(jìn)行一次全面排查,。

3、錯時錯峰安排返校,。開學(xué)前,，全面掌握前14天師生行蹤和健康狀況，在安全可控的情況下,，按照“錯區(qū)域,、錯層次、錯時,、錯峰”的要求,，合理確定師生返校批次和時間間隔,。中高風(fēng)險地區(qū)師生暫緩返校。原則上,，高三,、初三的學(xué)生先返校開學(xué)，幼兒園最后開學(xué),。

4,、精心組織開學(xué)前“線上家長會”。在明確開學(xué)時間后,，各地教育行政管理部門要指導(dǎo)各校和班主任充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段,，面向班級學(xué)生和家長召開一次“線上家長會”，將本地疫情防控形勢,、防疫知識,、本校防控措施、教學(xué)計劃安排等向?qū)W生和家長進(jìn)行宣講,，增強其對入學(xué)后學(xué)校疫情防控的信心,，引導(dǎo)其了解并遵守疫情防控管理制度和措施。

5,、認(rèn)真上好入學(xué)后“開學(xué)第一課”,。各地各校根據(jù)自身實際，充分利用省教育廳統(tǒng)一提供的“開學(xué)第一課”視頻資料及其他相關(guān)教學(xué)資源,，針對不同學(xué)段學(xué)生特點,，用開學(xué)一天時間上好“開學(xué)第一課”。要聚焦“搶險救災(zāi)”和“疫情防控”主題,，深入挖掘搶險救災(zāi)和疫情防控中的典型事跡,、人物，凸顯“人民至上,、生命至上”的核心理念,，“眾志成城，不怕艱險”的拼搏精神,，“一方有難,，八方支援”的民族情懷。

6,、高度重視師生心理疏導(dǎo),。各地各校要高度重視災(zāi)情和疫情對師生心理健康的影響，返校開學(xué)后第一時間開設(shè)心理專題講座,，指導(dǎo)各年級,、班級做好心理健康教育工作,。要構(gòu)建起“家長,、班級,、年級、學(xué)?！彼募壜?lián)動的學(xué)生心理健康教育模式,，通過班會活動、課堂觀察,、談話,、問卷等渠道全面了解學(xué)生身心狀況，準(zhǔn)確把握學(xué)生心理需求,。以班級為單位開展重大危機事件下心理調(diào)節(jié)活動主題班會,，對因災(zāi)因疫導(dǎo)致不良心理狀況的學(xué)生開展個別心理輔導(dǎo)，對面臨升學(xué)壓力的初三,、高三學(xué)生及家長開展心理輔導(dǎo),，對貧困、留守,、殘疾,、單親等困境學(xué)生給予重點關(guān)愛，最大限度降低疫情災(zāi)情對中小學(xué)生心理健康造成的沖擊,。

(三)提前做好網(wǎng)上教學(xué)籌備工作

1,、提前開展教師網(wǎng)上教學(xué)培訓(xùn)。各地要于8月25日前,，通過視頻會議形式,，對擬參與網(wǎng)上授課和在線輔導(dǎo)的教師進(jìn)行一次系統(tǒng)培訓(xùn)，指導(dǎo)教師進(jìn)一步掌握網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的技術(shù)要求和基本規(guī)律,，熟練利用教學(xué)平臺和公共交流工具,，科學(xué)開展教學(xué)組織、直播授課和在線輔導(dǎo),。要求同一學(xué)校盡可能選用統(tǒng)一的直播教學(xué)和在線交流工具,，減少家長和學(xué)生需安裝多個app、上不同課反復(fù)切換app的煩惱,。

2,、多種模式開展網(wǎng)上教學(xué)。一是搭建在線直播課堂,。依托各地遴選的直播平臺,，組織本地學(xué)校開設(shè)直播課堂，進(jìn)行線上授課,。二是開展在線點播教學(xué),。組織學(xué)生根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和本人需求，綜合利用“國家中小學(xué)網(wǎng)絡(luò)云平臺”、省基礎(chǔ)教育資源公共服務(wù)平臺和市縣兩級教育服務(wù)平臺優(yōu)質(zhì)資源在線自主學(xué)習(xí),。同時,，針對高中階段新老教材交替問題，委托省內(nèi)名校錄制高中同步課程,，提供給相關(guān)地市使用,，并在省基礎(chǔ)教育資源平臺提供訪問端口。三是組織線上輔導(dǎo)答疑,。各地各校組織在線學(xué)習(xí)的同時,，可利用微信群、qq群,、釘釘,、騰訊會議等免費在線交流方式，組織教師進(jìn)行在線答疑輔導(dǎo),，跟蹤學(xué)習(xí)成效,。四是要建立線上班會、線上家長會的工作機制,，加強家?；樱龑?dǎo)家長做好學(xué)生管理和輔導(dǎo),，科學(xué),、適度安排學(xué)生學(xué)習(xí)、生活和鍛煉,，保障學(xué)生身心健康,。

3、家校協(xié)同育人,，營造良好學(xué)習(xí)交流環(huán)境,。學(xué)校要積極主動與學(xué)生家長溝通，給學(xué)生營造一個良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。班主任要和家長保持密切的溝通聯(lián)系,，動員家長主動配合學(xué)校和衛(wèi)健疾控部門開展的各項調(diào)查摸底工作，配合老師幫助學(xué)生在家做好學(xué)習(xí)安排,。教師要以對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真鉆研探索“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)方法和遠(yuǎn)程教學(xué)管理方法，創(chuàng)新教學(xué)方式,，提高教學(xué)效果,。家長要關(guān)注學(xué)生的身體健康和心理健康，及時向?qū)W生傳達(dá)黨和政府防控疫情的有力舉措和周密方案,，增強自我防病意識和疫情防控信心,，做到科學(xué)防控疫情。

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實屬地責(zé)任,。在省教育系統(tǒng)疫情防控工作專班和省教育廳學(xué)校災(zāi)后恢復(fù)重建工作專班領(lǐng)導(dǎo)下,，各地教育行政部門要健全完善組織機構(gòu)，制定工作方案,，加強部門溝通協(xié)作，形成各負(fù)其責(zé),、齊抓共管,、共同推進(jìn)的工作格局，督促指導(dǎo)學(xué)校全面落實學(xué)生秋季開學(xué)的各項防控措施和準(zhǔn)備工作,，落實好屬地管理責(zé)任,。

(二)確保“課前到書,、人手一冊”,。各地教育行政部門要與新華書店科學(xué)統(tǒng)籌安排，在做好疫情防控工作的同時,，堅持“一校一案”,，優(yōu)化細(xì)化教科書配送、發(fā)放工作措施和流程,，嚴(yán)密做好各環(huán)節(jié)的消毒和防護(hù)工作,，落實“一人一袋”，安全有序做好秋季中小學(xué)教科書供應(yīng)保障工作,，保證中小學(xué)教科書到校率,、到生率均實現(xiàn)100%，完成“課前到書,、人手一冊”任務(wù),。

(三)校內(nèi)校外統(tǒng)籌做好“五項管理”和“雙減”工作。各地各校要加強作業(yè),、睡眠,、手機、讀物,、體質(zhì)等五項管理,，促進(jìn)學(xué)生能夠提高自身的綜合素質(zhì)，實現(xiàn)自我的全面發(fā)展,、健康成長,。學(xué)校要做好作業(yè)統(tǒng)籌管理，合理確定各學(xué)科作業(yè)比例結(jié)構(gòu),，嚴(yán)控書面作業(yè)總量,。指導(dǎo)家長和學(xué)生制訂學(xué)生作息時間表，確保學(xué)生睡眠時間。引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)理性對待并合理使用手機,，提高學(xué)生信息素養(yǎng)和自我管理能力,。加強課外讀物管理，確保符合方向性,、全面性,、適宜性、多樣性和適度性原則,，大力培養(yǎng)學(xué)生良好閱讀習(xí)慣,。要合理安排學(xué)生校內(nèi)、校外體育活動時間及課間活動時間,，加強學(xué)生體質(zhì)健康管理,。加快推動我省“雙減”工作落地落實，各地各校要制訂課后服務(wù)具體實施方案,，建立完善經(jīng)費保障機制,，確保今年秋季開學(xué)后實現(xiàn)義務(wù)教育學(xué)校全覆蓋，并努力實現(xiàn)有需要的學(xué)生全覆蓋,。

學(xué)校食堂食材配送流程篇四

為貫徹落實省委省政府災(zāi)后重建,、疫情防控工作會議精神，確保全省中小學(xué)(含市縣屬中職學(xué)校,、幼兒園,，下同)秋季如期開學(xué)，恢復(fù)正常教育教學(xué)秩序,，結(jié)合我省實際,，制定如下實施方案。

在省委省政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，樹牢“人民至上,、生命至上”理念，堅持“省級統(tǒng)籌,、地市組織,、縣級實施、分類指導(dǎo),、因地制宜”的原則,，壓實屬地管理責(zé)任，指導(dǎo)各校秋季開學(xué)工作安全有序進(jìn)行,。堅持災(zāi)后重建,、疫情防控、恢復(fù)教育教學(xué)秩序,、宣傳教育等工作相結(jié)合,，一地一策,、一校一案，一院一校,、一院多校,，分區(qū)域、分學(xué)校,、分學(xué)段制定差異化實施方案和具體措施,，確保全省中小學(xué)學(xué)期恢復(fù)教育教學(xué)秩序。

(一)科學(xué)研判開學(xué)時間

按照教育部要求,，中高風(fēng)險地區(qū)學(xué)校暫緩開學(xué),、學(xué)生暫緩返校。各地要科學(xué)研判疫情形勢,，堅持把全省廣大師生生命安全和身體健康放在第一位，學(xué)校疫情防控條件達(dá)不到當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾蟮?，不能返?學(xué)校各項防控措施落實不到位,、沒有落實“一院一校、一院多?！眳f(xié)作機制的,，不能返校;有效應(yīng)急預(yù)案和演練落實不到位的，不能返校,。要確保醫(yī)院和學(xué)校聯(lián)防聯(lián)控,，每所擬開學(xué)的學(xué)校，都要由一所屬地醫(yī)院進(jìn)駐,，指導(dǎo)疫情防控工作,，做好應(yīng)急處置。按照“市定省批”的原則,，各地開學(xué)時間經(jīng)當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部同意后報省教育系統(tǒng)疫情防控工作專班審批,，經(jīng)審批后方可開學(xué)。尚未進(jìn)行新生入學(xué)注冊的地市,，要抓緊利用網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行新生入學(xué)注冊,，確保秋季正常開學(xué)。

針對受災(zāi)學(xué)校,，各地要加快改造和修繕,，及時維修補充課桌凳等教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備。要聯(lián)合當(dāng)?shù)刈〗?、衛(wèi)生,、安全等部門，對受災(zāi)學(xué)校進(jìn)行評估,，確定校園無安全隱患的,，方可正常開學(xué),。受災(zāi)嚴(yán)重，經(jīng)評估達(dá)不到開學(xué)條件的學(xué)校,，各地教育行政部門要提前謀劃,、優(yōu)先安排、優(yōu)先投入,、優(yōu)先落實,，“一校一策”制定專門工作方案，通過合并安置,、就近分流,、臨時周轉(zhuǎn)等方式，確保受災(zāi)學(xué)校學(xué)生與其他學(xué)校學(xué)生同步開學(xué),，恢復(fù)正常教育教學(xué)秩序,。學(xué)生入學(xué)安置方案經(jīng)當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)后報省教育廳備案。

(二)做好入學(xué)入校各項準(zhǔn)備工作

1,、科學(xué)制定開學(xué)方案,。各地教育行政部門要在當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行疫情防控和秋季開學(xué)的主體責(zé)任,，對照國家最新疫情防控技術(shù)方案和我省有關(guān)要求,，“一地一策”“一校一案”因地制宜制定本地開學(xué)返校工作方案，經(jīng)當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部批準(zhǔn),，并報省教育系統(tǒng)疫情防控工作專班同意后實施,。對不能正常開學(xué)的地市，要提前做好網(wǎng)上教學(xué)方案,，確保正常教育教學(xué)秩序,，實現(xiàn)“停課不停學(xué)”。

2,、全面整治校園環(huán)境,。嚴(yán)格執(zhí)行《河南省學(xué)校傳染病防控消毒指南》，開學(xué)前對校園環(huán)境開展一次全面整治,，對重點部位和重點區(qū)域開展清潔消殺,，對學(xué)校疫情防控、校園安全和開學(xué)準(zhǔn)備情況進(jìn)行一次全面排查,。

3,、錯時錯峰安排返校。開學(xué)前,，全面掌握前14天師生行蹤和健康狀況,，在安全可控的情況下，按照“錯區(qū)域,、錯層次,、錯時,、錯峰”的要求，合理確定師生返校批次和時間間隔,。中高風(fēng)險地區(qū)師生暫緩返校,。原則上，高三,、初三的學(xué)生先返校開學(xué),，幼兒園最后開學(xué)。

4,、精心組織開學(xué)前“線上家長會”,。在明確開學(xué)時間后，各地教育行政管理部門要指導(dǎo)各校和班主任充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段,，面向班級學(xué)生和家長召開一次“線上家長會”,，將本地疫情防控形勢、防疫知識,、本校防控措施,、教學(xué)計劃安排等向?qū)W生和家長進(jìn)行宣講，增強其對入學(xué)后學(xué)校疫情防控的信心,，引導(dǎo)其了解并遵守疫情防控管理制度和措施,。

5,、認(rèn)真上好入學(xué)后“開學(xué)第一課”,。各地各校根據(jù)自身實際，充分利用省教育廳統(tǒng)一提供的“開學(xué)第一課”視頻資料及其他相關(guān)教學(xué)資源,，針對不同學(xué)段學(xué)生特點,，用開學(xué)一天時間上好“開學(xué)第一課”。要聚焦“搶險救災(zāi)”和“疫情防控”主題,，深入挖掘搶險救災(zāi)和疫情防控中的典型事跡,、人物，凸顯“人民至上,、生命至上”的核心理念,，“眾志成城，不怕艱險”的拼搏精神,，“一方有難,，八方支援”的民族情懷。

6,、高度重視師生心理疏導(dǎo),。各地各校要高度重視災(zāi)情和疫情對師生心理健康的影響，返校開學(xué)后第一時間開設(shè)心理專題講座,，指導(dǎo)各年級,、班級做好心理健康教育工作,。要構(gòu)建起“家長、班級,、年級,、學(xué)校”四級聯(lián)動的學(xué)生心理健康教育模式,，通過班會活動,、課堂觀察、談話,、問卷等渠道全面了解學(xué)生身心狀況,，準(zhǔn)確把握學(xué)生心理需求。以班級為單位開展重大危機事件下心理調(diào)節(jié)活動主題班會,，對因災(zāi)因疫導(dǎo)致不良心理狀況的學(xué)生開展個別心理輔導(dǎo),，對面臨升學(xué)壓力的初三、高三學(xué)生及家長開展心理輔導(dǎo),，對貧困,、留守、殘疾,、單親等困境學(xué)生給予重點關(guān)愛,，最大限度降低疫情災(zāi)情對中小學(xué)生心理健康造成的沖擊。

(三)提前做好網(wǎng)上教學(xué)籌備工作

1,、提前開展教師網(wǎng)上教學(xué)培訓(xùn),。各地要于8月25日前，通過視頻會議形式,，對擬參與網(wǎng)上授課和在線輔導(dǎo)的教師進(jìn)行一次系統(tǒng)培訓(xùn),，指導(dǎo)教師進(jìn)一步掌握網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的技術(shù)要求和基本規(guī)律，熟練利用教學(xué)平臺和公共交流工具,，科學(xué)開展教學(xué)組織,、直播授課和在線輔導(dǎo)。要求同一學(xué)校盡可能選用統(tǒng)一的直播教學(xué)和在線交流工具,，減少家長和學(xué)生需安裝多個app,、上不同課反復(fù)切換app的煩惱。

2,、多種模式開展網(wǎng)上教學(xué),。一是搭建在線直播課堂。依托各地遴選的直播平臺,，組織本地學(xué)校開設(shè)直播課堂,，進(jìn)行線上授課。二是開展在線點播教學(xué),。組織學(xué)生根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和本人需求,，綜合利用“國家中小學(xué)網(wǎng)絡(luò)云平臺”,、省基礎(chǔ)教育資源公共服務(wù)平臺和市縣兩級教育服務(wù)平臺優(yōu)質(zhì)資源在線自主學(xué)習(xí)。同時,，針對高中階段新老教材交替問題,，委托省內(nèi)名校錄制高中同步課程，提供給相關(guān)地市使用,，并在省基礎(chǔ)教育資源平臺提供訪問端口,。三是組織線上輔導(dǎo)答疑。各地各校組織在線學(xué)習(xí)的同時,，可利用微信群,、qq群、釘釘,、騰訊會議等免費在線交流方式,，組織教師進(jìn)行在線答疑輔導(dǎo)，跟蹤學(xué)習(xí)成效,。四是要建立線上班會,、線上家長會的工作機制，加強家?；?，引導(dǎo)家長做好學(xué)生管理和輔導(dǎo)，科學(xué),、適度安排學(xué)生學(xué)習(xí),、生活和鍛煉，保障學(xué)生身心健康,。

3,、家校協(xié)同育人,，營造良好學(xué)習(xí)交流環(huán)境,。學(xué)校要積極主動與學(xué)生家長溝通，給學(xué)生營造一個良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。班主任要和家長保持密切的溝通聯(lián)系,，動員家長主動配合學(xué)校和衛(wèi)健疾控部門開展的各項調(diào)查摸底工作，配合老師幫助學(xué)生在家做好學(xué)習(xí)安排,。教師要以對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真鉆研探索“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)方法和遠(yuǎn)程教學(xué)管理方法，

創(chuàng)新

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實屬地責(zé)任,。在省教育系統(tǒng)疫情防控工作專班和省教育廳學(xué)校災(zāi)后恢復(fù)重建工作專班領(lǐng)導(dǎo)下,，各地教育行政部門要健全完善組織機構(gòu)，制定工作方案,，加強部門溝通協(xié)作,，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管,、共同推進(jìn)的工作格局,，督促指導(dǎo)學(xué)校全面落實學(xué)生秋季開學(xué)的各項防控措施和準(zhǔn)備工作，落實好屬地管理責(zé)任,。

(二)確?！罢n前到書、人手一冊”,。各地教育行政部門要與新華書店科學(xué)統(tǒng)籌安排,，在做好疫情防控工作的同時，堅持“一校一案”,，優(yōu)化細(xì)化教科書配送,、發(fā)放工作措施和流程，嚴(yán)密做好各環(huán)節(jié)的消毒和防護(hù)工作,，落實“一人一袋”,，安全有序做好秋季中小學(xué)教科書供應(yīng)保障工作，保證中小學(xué)教科書到校率,、到生率均實現(xiàn)100%,，完成“課前到書、人手一冊”任務(wù),。

(三)校內(nèi)校外統(tǒng)籌做好“五項管理”和“雙減”工作,。各地各校要加強作業(yè)、睡眠,、手機,、讀物、體質(zhì)等五項管理,，促進(jìn)學(xué)生能夠提高自身的綜合素質(zhì),，實現(xiàn)自我的全面發(fā)展、健康成長,。學(xué)校要做好作業(yè)統(tǒng)籌管理,，合理確定各學(xué)科作業(yè)比例結(jié)構(gòu)，嚴(yán)控書面作業(yè)總量。指導(dǎo)家長和學(xué)生制訂學(xué)生作息時間表,，確保學(xué)生睡眠時間,。引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)理性對待并合理使用手機，提高學(xué)生信息素養(yǎng)和自我管理能力,。加強課外讀物管理,，確保符合方向性、全面性,、適宜性,、多樣性和適度性原則，大力培養(yǎng)學(xué)生良好閱讀習(xí)慣,。要合理安排學(xué)生校內(nèi),、校外體育活動時間及課間活動時間，加強學(xué)生體質(zhì)健康管理,。加快推動我省“雙減”工作落地落實,，各地各校要制訂課后服務(wù)具體實施方案，建立完善經(jīng)費保障機制,，確保今年秋季開學(xué)后實現(xiàn)義務(wù)教育學(xué)校全覆蓋,，并努力實現(xiàn)有需要的學(xué)生全覆蓋。

學(xué)校食堂食材配送流程篇五

乙方：

一,、合同從 年 月 日起至 年 月 日止,。

三、甲方支付乙方車輛運輸費 元/月,，乙方支付押金 元/輛,。押金共計 元，所有結(jié)算幣種均為人民幣,。

四,、乙方應(yīng)該做好車輛的安全保養(yǎng)檢修工作，保證車輛的安全作業(yè),，若乙方人員及車輛發(fā)生一切意外及安全事故而導(dǎo)致人員傷亡,、車輛損毀、貨物缺失等一切民事,、刑事糾紛和經(jīng)濟(jì)賠償均由乙方承擔(dān)全部責(zé)任,，甲方不承擔(dān)任何連帶關(guān)聯(lián)責(zé)任,，并與任何第三方無關(guān)(貨物生產(chǎn)廠家),。

五、乙方每天到廠部接貨,，必須和廠部辦理每店總重量交接手續(xù)并簽字確認(rèn),，準(zhǔn)時擺放到各門店指定位置，否則甲方有權(quán)保留扣除應(yīng)付乙方運費的權(quán)利。

六,、配送過程中,，必須一車二人以上，每日配送,，全年無休,。

七、甲方根據(jù)配送過程中的變化,，按實際情況調(diào)節(jié)每輛車的配送線路和每日的配送時間,。

八、車輛由乙方自行提供,，車輛產(chǎn)權(quán)歸乙方所有,，配送過程中，乙方運輸為冷藏車,，在物流配送全程必須達(dá)到甲方的溫度要求,，乙方每輛車要求每天進(jìn)行清潔消毒處理，并提供完整的的消毒記錄以保障甲方貨物的安全并不受運輸配送過程中的交叉感染,。

九,、如乙方虛報公里數(shù)一旦經(jīng)查實，情節(jié)嚴(yán)重,，甲方有權(quán)單方面提前解除合同,，并賠償甲方的一切經(jīng)濟(jì)損失，押金和權(quán)益金都不予退還,。

十,、每月對賬日期為每月 ，結(jié)賬日期為每月的 前,。所有賬目均由甲方負(fù)責(zé)運作往來,，統(tǒng)一發(fā)放，乙方車輛為甲方物流專用車輛,，如另有其他用途,，須在甲方確認(rèn)后方可進(jìn)行。

十一,、如果單方要求提前解除合同,，那么提出方必須提前一個月以書面的形式召會對方，押金退還,，權(quán)益金不予退還,，但如果乙方單方提出解除合同必須要等甲方的后續(xù)車跟上方可離去，否則押金及權(quán)益金不予退還,。

十二,、為滿足食品安全運輸要求,，現(xiàn)由甲方統(tǒng)一提供每輛車一套安全監(jiān)控設(shè)備，但使用費乙方自行承擔(dān),。使用過程中乙方必須嚴(yán)格按照規(guī)范操作,，愛惜設(shè)備，否則造成一切后果乙方承擔(dān),。

十三,、甲方義務(wù)：

1、確保每月的 前把運費打到乙方指定的賬戶上,。

2,、線路后新開門店費用甲乙雙方平均分配。

十四,、合同到期,，乙方享受優(yōu)先續(xù)簽合同的權(quán)利。

十五,、本合同未盡事宜,，由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成,，按合同法辦理,。

十六、本合同一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，雙方簽字蓋章后有效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________