在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐廳主管的工作職責(zé)篇一

2、出席每周的工作周會(huì),，匯報(bào)本餐廳工作,，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。

3,、檢查工作。

(1)檢查工作,，每日檢查餐具的擺設(shè)及其完好情況,。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫(kù)存物資;

(3)檢查員工儀容儀表,。

4,、主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作,。

5,、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

餐廳主管的工作職責(zé)篇二

1,、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),；

2、正式開(kāi)餐后,，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作,；

3、及時(shí)跟蹤,、檢查臺(tái)面,，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正,；

4,、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,，及時(shí)催菜,；

5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6,、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度,；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào),；

8,、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作,。

餐廳主管工作職責(zé)篇7

1,、負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點(diǎn)與記錄工作；

2,、負(fù)責(zé)收銀打卡,；

3、處理就餐中的客戶投訴,；

4,、會(huì)簡(jiǎn)單的電腦辦公能力。

餐廳主管的工作職責(zé)篇三

1) 協(xié)助經(jīng)理完成管理工作,，檢查所負(fù)責(zé)各工作區(qū)域的情況,。

2) 協(xié)調(diào)本部門的各項(xiàng)工作，協(xié)調(diào)領(lǐng)班與服務(wù)員的工作,。

3) 負(fù)責(zé)檢查各項(xiàng)服務(wù),，按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序完成，并做出服務(wù)效果鑒定。

4) 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾,，維護(hù)合作精神,。

5) 做好客人訂餐的菜式安排。

6) 配合經(jīng)理進(jìn)行員工的培訓(xùn)工作,，抓好員工服務(wù)素質(zhì),，了解員工的思想，考核員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平,，分配好服務(wù)工作區(qū)域,。

7) 做好日常接待、督導(dǎo)屬下員工做好服務(wù)工作,。

8) 熟悉球會(huì)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,，以便解答客人的咨詢。

9) 考核部長(zhǎng),、服務(wù)員的業(yè)務(wù)知識(shí),、服務(wù)程序、應(yīng)對(duì)技巧,。

10) 班前,、班后培訓(xùn)員工，做好上傳下達(dá)工作,。

11) 完成本部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù),。

12) 嚴(yán)格遵守酒店及部門的規(guī)章制度。

餐廳主管的工作職責(zé)篇四

-熱愛(ài)本職工作,，遵守職業(yè)道德,，嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目的規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé),；

-負(fù)責(zé)餐廳員工的管理與調(diào)度,，完成餐飲經(jīng)理布置的各項(xiàng)工作；

-監(jiān)督餐飲部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程的執(zhí)行,；

-督導(dǎo),、實(shí)施員工培訓(xùn)，確保餐飲部員工有較好的專業(yè)知識(shí),、服務(wù)技巧及良好的工作態(tài)度,；

-完成與其他部門間的溝通和合作，共同做好服務(wù)工作,；

-檢查員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，督導(dǎo)員工遵守《員工手冊(cè)》,，使其行為符合項(xiàng)目的相關(guān)規(guī)定,；

-定期征求客人對(duì)菜品質(zhì)量和供應(yīng)等方面的意見(jiàn)，并實(shí)施解決,，提高菜品的銷售量,；

-對(duì)客人提出的意見(jiàn)和建議,，及時(shí)解決、處理,，并反饋給部門,；

-參加餐飲部的例會(huì)，按時(shí)召開(kāi)餐飲部市前會(huì),，布置任務(wù),，完成上傳下達(dá)工作；

-負(fù)責(zé)下級(jí)員工的排班,，督導(dǎo),、檢查其他日常工作；

-檢查員工對(duì)其負(fù)責(zé)片區(qū)的日常清潔工作,，負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的報(bào)修,、保養(yǎng)和更新工作；

-審批材料,、物品申購(gòu)單,，控制好物品的消耗，以提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益

-在餐飲經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì)完成推薦菜品的銷售工作,；

- ?完成上級(jí)交辦的其他工作。

餐廳主管的工作職責(zé)篇五

- 協(xié)助店經(jīng)理確保店鋪達(dá)到每日,、每周,、月度及年度的銷售目標(biāo);

-確保所有員工一直能向客戶提供專業(yè)水平的服務(wù);

- 確保門店有效地運(yùn)營(yíng)、受歡迎的,、干凈且保持具有吸引力的狀態(tài);

-按要求提供相關(guān)的培訓(xùn)以確保門店符合衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn);

-確保在店內(nèi)準(zhǔn)備及儲(chǔ)存好所有產(chǎn)品都符合食品衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn);

-負(fù)責(zé)每日,、每周及月度的庫(kù)存盤(pán)點(diǎn);

- 與直接匯報(bào)人、同事,、管理者,、供應(yīng)商以及顧客保持良好的工作關(guān)系,，有效地解決一些復(fù)雜困難的情況;

- 始終保持微笑面對(duì)客人,，熱情的向客人打招呼，問(wèn)候客人;

- 按時(shí)上班，確保標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表;

-執(zhí)行上級(jí)分派的其他任務(wù)和職責(zé),。

餐廳主管的工作職責(zé)篇六

1.負(fù)責(zé)會(huì)所餐廳相關(guān)的一切事務(wù)，確保并遵守雅詩(shī)閣相關(guān)的政策,、程序和標(biāo)準(zhǔn)。

2.確保公寓餐廳能夠正常安全的開(kāi)放運(yùn)營(yíng),。

3.負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)所員工的工作進(jìn)行指導(dǎo)與培訓(xùn)，不斷提高整體的服務(wù)水平,。

4.管理/協(xié)助管理餐廳的日常工作,，針對(duì)客人對(duì)食品的意見(jiàn)和建議及時(shí)反饋和整改。

5.維護(hù)好與客人的關(guān)系,，組織住店客人定期的節(jié)日慶?；顒?dòng)

6.保持與其他物業(yè)及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)的良好溝通和協(xié)調(diào)。

7.妥善及時(shí)地處理好客人投訴,。

8.及時(shí)了解員工動(dòng)態(tài),，發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。

9.選拔和培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工,。

餐廳主管的工作職責(zé)篇七

1.維護(hù)酒店形象,，提高服務(wù)意識(shí)。

2.在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，貫徹酒店經(jīng)營(yíng)方針和各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務(wù)水平,，通過(guò)高質(zhì)量,、高水準(zhǔn)的服務(wù)吸引更多客源以獲取效益。

3.根據(jù)餐飲部的年,、月度工作計(jì)劃,，帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，努力提高餐廳的營(yíng)業(yè)收入,。

4.做好部門日常管理工作,，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營(yíng)政策、食品安全衛(wèi)生制度,。

5.做好員工的關(guān)懷和溝通工作,，帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

6.不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,，并督導(dǎo)實(shí)施,。

7.及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量,，使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并保證高效,、安全,、可靠。

8.征求賓客意見(jiàn)和建議,，處理客人投訴,，監(jiān)督建立并完善客戶檔案,。

9.協(xié)助上級(jí)組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng),，及人才開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)工作,。

10.協(xié)助上級(jí)做好與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各類突發(fā)事件,。