時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

在就業(yè)形式如此緊張的情況下,，大學(xué)生面臨著畢業(yè)后在家待業(yè)，找不到工作危機下,，一小半選擇考研,，另一部分將要去社會里尋找屬于自己的那一個領(lǐng)域，可是還會有好多人難以在一個平臺施展自己的才華,，與其坐以待斃,，不如自己拿著僅有的一些錢，在學(xué)校附近開一個店,，不僅能夠緩解就業(yè)形式的危機,，還可以不讓自己天天在家消磨時光，也可以讓自己增長一下見識,，也便以后離開這個店之后,，自己什么都不懂！自己有自己的事業(yè),，不管規(guī)模大小,，只要細(xì)心經(jīng)營，不管最后成功與否,，都是一種很好的鍛煉,，也是一段很豐富的經(jīng)驗和精彩的回憶！所以在這個就業(yè)形勢相對嚴(yán)峻的情況下,，我們選擇了自主創(chuàng)業(yè)自己開一個店,，緩解一下眼前的就業(yè)緊迫壓力,。

（一）產(chǎn)品介紹

本店為自助型燒烤店，提供設(shè)備,、調(diào)料與各類食品,，由顧客自行動手制作食品。

1,。 設(shè)備

每桌提供一部無煙全自動燒烤機,、一筒竹簽、一筒消毒筷子,、燒烤刷三把

2,。 食品

a。 主要產(chǎn)品肉食品：牛肉,、羊肉,、豬肉、雞柳,、雞排、雞翅,、魷魚,、玉米 、熱狗,、丸子等

b,。 茄子、青菜,、豆腐,、韭菜、金針菇,、豆腐干以及各種時令蔬菜

c,。 飲料類：白酒、啤酒以及各種汽水

d,。 配料類：孜然,、燒烤醬、蜂蜜醬,、花生醬,、芝麻醬、辣椒醬,、芝麻

（二）裝修方案

1,。 裝修風(fēng)格

定位為小清新田園風(fēng)格

2。 裝修用品

六套桌椅,、七臺搖式風(fēng)扇,、一個收銀臺,、藤條若干、假稻草,、二極管招牌,、菜架子、盤子六十個,、大菜筐三十個,、小木柜六個、冰箱和冰柜各一臺

3,。 裝修計劃

a,。 六套桌椅分別靠墻而放，左右各三張,。

b,。 六個小木柜相應(yīng)裝訂在桌椅的墻上，在顧客坐著是伸手可以夠到的,，小木柜里主要放除燒烤機外我們店里所提供的設(shè)備和配料,。

c。 店里四周用藤條布置,，營造田園風(fēng),。

d。 收銀臺四周歐諾個粗糙的磚頭砌起一個小圍墻,。收銀臺設(shè)置在入門后右手邊,。

e。 冰柜（立式）放在入門后左手邊主要放置飲料,，冰箱（雪柜）主要冰凍一些肉類食品和菜架放在店里最靠里的位置

f,。 二極管招牌懸掛在店門口正上方。四周用藤條圍起來,。假稻草可適當(dāng)鋪在上面,。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

烤豆腐串是以普通豆腐配以20多種香料藥材秘制烤成，口味有10余種,。色澤金黃,，外層香酥，內(nèi)部松軟香嫩而富有彈性,，清香四溢,，是一種營養(yǎng)豐富的健康燒烤素食新品。

如今的燒烤食品市場火爆,，而根據(jù)食品協(xié)會的調(diào)查,，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡便易行，既是美味休閑小吃,，又是佐餐,、佐酒的佳品。尤其是夏季,，全國的市場都很好,，普及性很強，適合餐飲小店和流動攤點經(jīng)營,。

每人每天可加工烤制1000串以上,，每串綜合成本0.00—0.15元（以豆腐1.6元/千克計）每串售價0.5—1元，根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù),，50萬人口的地區(qū),，開店的年獲利在3萬元左右。

既可設(shè)攤點流動銷售,，也可開辦特色燒烤店經(jīng)營,。工具僅需燒烤爐、盆,、桶,、竹簽，以及一些調(diào)料等,。攤點流動銷售初始投資不過500元,，若開店經(jīng)營，場地8—10平方米即可,，投資在1萬元左右。人員僅需1—2人,，技術(shù)難不高,。

1、初期為證明口味與眾不同,，可采取免費品嘗的形式招攬顧客,。

2、根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊目谖哆M行調(diào)整,，品種要豐富,，如辣香豆腐、果香豆腐,、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種,。

3、經(jīng)營場所最好選在商場門口,、夜市,、學(xué)校、公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等處,，如果與其他小吃攤點扎堆經(jīng)營,，更容易招攬顧客。

4,、可以為賓館,、酒店、飲食店,、燒烤店等供應(yīng)此類風(fēng)味食品,，可以有效增加利潤率和生命力。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

燒烤是風(fēng)靡全國的經(jīng)典小吃,，主要包括：烤翅,、烤魚、烤肉串,、烤果蔬等,，讓人們百吃不厭，回味無窮,。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質(zhì)量要求不斷提高的同時,，更加注重產(chǎn)品特色,，因此，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費者所關(guān)注,，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊,。

燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟條件一般的大眾,。雖然消費能力小,，但是人群基數(shù)大，只要選好人流量集中的地點,，不愁沒有生意,。

經(jīng)營輕松

投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業(yè)的投資者而言,，通過簡單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù),，輕松經(jīng)營。

簡單開店

由于燒烤店有明顯的特色,，主題清晰,，不同于普通的餐飲業(yè)，因而在開業(yè)之前不必進行大量的宣傳,，營業(yè)就可產(chǎn)生消費,。

市場顯著

一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體，即我們所說的大眾群體,，并且沒有淡季旺季之分,，因而市場明顯。

管理簡單

燒烤店經(jīng)營主題清晰,，產(chǎn)品特色鮮明,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營品種更新容易,，人員要求低,，服務(wù)過程直接，采買原料方便,，所以日常經(jīng)營管理難度較小,，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

夾子,、叉子、鏟子,，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”,。夾子，主要用來夾取生食,；叉子,，可以用來固定和測試食物的生熟程度；鏟子,，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具,。此外，還應(yīng)具備以下設(shè)備：

木炭：木炭是炭烤的必備生火材料,。選購木炭時,，要選擇無煙燒烤木炭，應(yīng)挑選較為沉重,、質(zhì)地結(jié)實的塊狀木炭。

毛刷：毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油,，以防食物粘在網(wǎng)上,。另外，還可用來蘸取醬汁,，刷在烤肉上,，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆。

鐵刷：用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘渣,，避免殘渣附著在食物上,。

竹簽：用來穿燒烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥,，在燒烤時著火或斷裂,。選購時，可選擇稍長些的,，以免燙手,。

鹽：鹽可以用來調(diào)味。另外,，在烤肉過程中,，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰,，烤焦網(wǎng)架上的食物,，如果用水噴灑，則會產(chǎn)生煙灰污染食物,，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題,。

對于初次經(jīng)營燒烤店的人來說，找到合適的經(jīng)營策略就顯得尤為重要,，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點建議：

良好形象是第一

初期,，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對店面及時維護,，時時更新,、修整，而不能不管不問,，任其老化,。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力,。

產(chǎn)品特色要保證

時刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營項目選擇的第一位,，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此,，要不斷學(xué)習(xí)和改進自己的燒烤方法,，用最正宗的口味吸引消費者。另外,，有些店剛開業(yè)就想盲目求大,，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實踐證明,，只有從特色出發(fā),，把握好細(xì)節(jié)，才能將自己的店做好做大,。

服務(wù)質(zhì)量要提升

餐飲行業(yè),，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素,，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員,，隨時發(fā)現(xiàn)存在的問題,，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客慕名而來,、滿意而歸。

促銷活動跟進

燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式,，真正讓利給顧客,，在此基礎(chǔ)上刺激消費者的購買欲望與購買力，充分發(fā)揮這種最直接,、最有效的商品促銷方式的作用,。（促銷方式種類眾多，一定要選擇符合小店的方法,，例如：打折優(yōu)惠卡,、滿100返30之類的方式）

房屋租金

以30～50平方米的面積為宜，價格各地不一,；裝修費：3000元（簡單裝修）,；開辦費：1200元；設(shè)備費：1萬元左右（冷凍柜,、廚房設(shè)備、燒烤器具及桌椅餐具等）,；初始進貨資金：4000元左右,；流動資金：20xx元,?？偼顿Y在2,、5萬元左右。

月經(jīng)營收支預(yù)算

按500元/日計算,，月毛收入在1,、5萬元左右,，扣除進貨成本、月租金,、員工工資,、水電雜費、稅費,，一般純利潤約在2500～5000元/月,，一年便可收回全部投資成本。

經(jīng)營小貼士

營銷建議

第一,，拓寬進貨渠道,，要到大批發(fā)市場、養(yǎng)殖場,、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進貨,，這樣在一定程度上，降低成本也降低前期經(jīng)營風(fēng)險,。

第二,，燒烤店的經(jīng)營時間應(yīng)在上午11時至晚24時，夏季可適當(dāng)延長營業(yè)時間,，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐,、消暑的需求。

第三,，在員工配備上,，員工人數(shù)要機動靈活，根據(jù)自己店面的大小,，合理安排好員工作息時間,，此外還應(yīng)注意淡、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問題,。

店面選址建議

第一,，店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi)，如車站,、碼頭,、舞廳、影劇院或居民區(qū),。雖然房租金稍貴一些,，但客流量大,，在客源上比較有保障。

第二,，彰顯特色,。酒香不怕巷子深，做出了特色,，有了知名度,，就可以具有市場競爭力。此外,，在店鋪裝飾方面,，雖不必太豪華，但一定要干凈,、整潔,，餐具一定要定時消毒清洗。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

燒烤是風(fēng)靡全國的經(jīng)典小吃,，主要包括：烤翅,、烤魚、烤肉串,、烤果蔬等,，讓人們百吃不厭，回味無窮,。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,，人們的餐飲消費觀念逐步改變，消費者在對消費質(zhì)量要求不斷提高的同時,，更加注重產(chǎn)品特色,，因此，以燒烤為潮流的飲食新風(fēng)尚將日益被廣大消費者所關(guān)注,，因而投資燒烤店的市場前景非常廣闊,。

燒烤食品種類豐富，尤其是夏日的大排檔主要將目標(biāo)客戶定位于經(jīng)濟條件一般的大眾,。雖然消費能力小,，但是人群基數(shù)大，只要選好人流量集中的地點,，不愁沒有生意,。

（1）經(jīng)營輕松：

投資燒烤店不依賴于經(jīng)驗特別豐富的大廚，對最初進入該行業(yè)的投資者而言,，通過簡單的培訓(xùn)便可輕松掌握燒烤的技術(shù),，輕松經(jīng)營。

（2）簡單開店：

由于燒烤店有明顯的特色,，主題清晰,，不同于普通的餐飲業(yè),，因而在開業(yè)之前不必進行大量的宣傳，營業(yè)就可產(chǎn)生消費,。

（3）市場顯著：

一般情況下，燒烤有普遍的市場需要和龐大的消費群體,，即我們所說的大眾群體,，并且沒有淡季旺季之分，因而市場明顯,。

（4）管理簡單：

燒烤店經(jīng)營主題清晰,，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純,，經(jīng)營品種更新容易,，人員要求低，服務(wù)過程直接,，采買原料方便,，所以日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握,，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者,。

夾子、叉子,、鏟子,，這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,，主要用來夾取生食,；叉子，可以用來固定和測試食物的生熟程度,；鏟子,，是非常好用的翻轉(zhuǎn)食物的工具。

此外,，還應(yīng)具備以下設(shè)備：

（1）木炭：

木炭是炭烤的必備生火材料,。選購木炭時，要選擇無煙燒烤木炭,，應(yīng)挑選較為沉重,、質(zhì)地結(jié)實的`塊狀木炭。

（2）毛刷：

毛刷主要用來在鐵網(wǎng)上刷油,，以防食物粘在網(wǎng)上,。另外，還可用來蘸取醬汁,，刷在烤肉上,，多準(zhǔn)備幾支可避免味道混淆,。

（3）鐵刷：

用來清潔粘在烤網(wǎng)上的食物殘渣，避免殘渣附著在食物上,。

（4）竹簽：

用來穿燒烤食物,，使用前先用冷水浸泡透，以免竹簽過于干燥,，在燒烤時著火或斷裂,。選購時，可選擇稍長些的,，以免燙手,。

（5）鹽：

鹽可以用來調(diào)味。另外,，在烤肉過程中,，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰,，烤焦網(wǎng)架上的食物,，如果用水噴灑，則會產(chǎn)生煙灰污染食物,，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題,。

對于初次經(jīng)營燒烤店的人來說，找到合適的經(jīng)營策略就顯得尤為重要,，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點建議：

（1）良好形象是第一：

初期,，對店面的裝修一定要符合燒烤店的特色，并且必須做到對店面及時維護,，時時更新,、修整，而不能不管不問,，任其老化,。只有這樣，你的店鋪才能具備長期的形象魅力和吸引力,。

（2）產(chǎn)品特色要保證：

時刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營項目選擇的第一位,，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此,，要不斷學(xué)習(xí)和改進自己的燒烤方法,，用最正宗的口味吸引消費者。另外,，有些店剛開業(yè)就想盲目求大,，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實踐證明，只有從特色出發(fā),，把握好細(xì)節(jié),，才能將自己的店做好做大。

（3）服務(wù)質(zhì)量要提升：

餐飲行業(yè),，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個重要因素,，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員,，隨時發(fā)現(xiàn)存在的問題,，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客慕名而來、滿意而歸,。

（4）促銷活動跟進：

燒烤店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績決定自己的促銷方式,，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費者的購買欲望與購買力,，充分發(fā)揮這種最直接,、最有效的商品促銷方式的作用。

（1）房屋租金：

以30——50平方米的面積為宜,，價格各地不一,。

裝修費：3000元（簡單裝修）；

開辦費：1200元,；

設(shè)備費：1萬元左右（冷凍柜,、廚房設(shè)備、燒烤器具及桌椅餐具等）,；

初始進貨資金：4000元左右,；

流動資金：20xx元。

總投資在2.5萬元左右,。

（2）月經(jīng)營收支預(yù)算：

按500元/日計算,，月毛收入在1.5萬元左右，扣除進貨成本,、月租金,、員工工資、水電雜費,、稅費,，一般純利潤約在2500——5000元/月，一年便可收回全部投資成本,。

（3）經(jīng)營小貼士：

①營銷建議,。

第一，拓寬進貨渠道，要到大批發(fā)市場,、養(yǎng)殖場,、養(yǎng)殖專業(yè)戶處進貨，這樣在一定程度上,，降低成本也降低前期經(jīng)營風(fēng)險,。

第二，燒烤店的經(jīng)營時間應(yīng)在上午11時至晚24時,，夏季可適當(dāng)延長營業(yè)時間,，這樣在一定程度上滿足了夏季人們晚上聚餐、消暑的需求,。

第三,，在員工配備上，員工人數(shù)要機動靈活,，根據(jù)自己店面的大小,，合理安排好員工作息時間，此外還應(yīng)注意淡,、旺季人員數(shù)量的調(diào)整問題,。

②店面選址建議。

第一,，店面應(yīng)設(shè)在人流量較大的商業(yè)區(qū)內(nèi),，如車站、碼頭,、舞廳,、影劇院或居民區(qū)。雖然房租金稍貴一些,，但客流量大,，在客源上比較有保障。

第二,，彰顯特色,。酒香不怕巷子深，做出了特色,，有了知名度,，就可以具有市場競爭力。此外,，在店鋪裝飾方面,，雖不必太豪華，但一定要干凈,、整潔,，餐具一定要定時消毒清洗,。

燒烤店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實權(quán)的朋友進行咨詢,，并與其保持良好的關(guān)系,。

創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容，包括行業(yè)分析,、同業(yè)競爭狀況,、食品介紹、開店的商圈分析,、店鋪規(guī)模,、投資金額分析、人力規(guī)劃,、每月費用分析,、獲利狀況評估、開店計劃,、中長期發(fā)展目標(biāo)等,，其中每一個項目，還都必須有細(xì)目分析,。

由于個人的經(jīng)濟能力有限,，可以邀請親朋好友或員工入股（純利潤按入股額分成）,。

向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教,，最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月，各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,，學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗,，熟悉各管理細(xì)節(jié)，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗,。

地點的選擇：應(yīng)選擇在工廠,、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū),、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,，或車站、碼頭,、交通要道等流動人口多的地方,，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面,，一定要有耐心持續(xù)尋找,，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性,、店面大小,、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店,、租金多少,、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場,、車站,，營業(yè)時間、人口（流動,、固定）,、客源及比例，消費力及消費動機,、馬路寬度,、發(fā)展前景（商圈變化）等因素。

商圈評估時,，須在不同的時段分別去評估,，如在白天、晚上,、平常上班日及假日等不同時段,，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上,，或是只看上班日忽略了節(jié)假日,，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時,，應(yīng)做成商圈評估記錄表,，詳細(xì)記載評估店面的各項條件，以做為日后評估的參考,。

根據(jù)店面商圈評估情況,，確定好店面。接下來就是要與房東簽約,，這個動作不能太早,，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,，一旦與房東簽約之后,，就要開始支付房租，會有時間壓力,。所以,，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),，必須先準(zhǔn)備好,。在與房東簽約時,，租期最好不要太短，如果只簽一年,，可能一年后才能開始收回投資,，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限,。

另外,，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的30%左右,。所以在簽約時,，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來,，需要一段裝潢期,，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,，以降低租金支出,。

7．

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請,，否則就是無照營業(yè),，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照,，由工商局核發(fā),；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記,，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā),。多數(shù)的店家由于資本不大,，只要辦理營利事業(yè)登記,。另外，還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則,，都一律要辦理,。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌,，不致被別人所濫用,，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊,。店門口所掛的招牌名稱,，除了名稱文字或圖樣,，可能有自己特殊的設(shè)計，這種屬于非商品類的文字及圖像,，稱之為服務(wù)標(biāo)章,。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同,。所以,，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務(wù)標(biāo)章注冊,。

店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象,，因此，裝潢廠商的選擇十分重要,，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗,。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商,。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,，到時候所裝潢出來的店面,，就未必能完全符合需求，屆時,，如果再打掉重做,，當(dāng)然就費錢費時。

所以,，在裝潢前要請裝潢商先畫圖,，包括平面圖、立面圖,、側(cè)面圖,、所要用的材質(zhì)、顏色,、尺寸大小等,，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩,，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面,，才會比較貼近自己的想法,。

燒烤店的裝潢構(gòu)想：

a.臨街玻璃落地窗。

b. 玻璃落地窗上貼民俗剪紙,。

c.室內(nèi)柜臺,、方桌,、椅子用原木，顏色呈原木色,。

d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻?，突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

e.燈光以柔和光為主,。

f.門頭裝潢以古樸為特色,。總之裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào),、明快的色澤,，且有地方特色，給顧客一種輕松愉悅的感覺,。

a.確定燒烤店的部門數(shù),，確定每個崗位人數(shù)。

b.確定員工工資標(biāo)準(zhǔn)及獎懲辦法,。

c. 招聘員工要有雇工證,，外地來的員工要有身分證、暫住證,，還要有健康證,。

d.員工培訓(xùn)。

制做一張開店器具,、設(shè)備,、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào),、計算機,、冷凍柜、冷藏柜,、收款機,，到音響、保全,、刷卡機,，乃至筆,、本,、名片、店章等小東西,，還有第一次的物料進貨等,，各項大大小小的明細(xì)全部列出來，注明每樣器具的品名,、數(shù)量及單價,，計算出需要多少資金,。最重要的是要掌握物品的采購來源，最好要貨比三家,，降低成本,。

最好是自己先試做產(chǎn)品，掌握一定的密方技術(shù),，再和廚師一起試做產(chǎn)品,，確定產(chǎn)品的成本及賣價。

a．先試營業(yè)1個禮拜,。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言,，對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉；對員工來說,，各部門配合,、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè),，在開張的第一天,，就大肆宣傳促銷，顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象,，但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂,，服務(wù)不周,，引起顧客抱怨，下次就有可能不光顧了,。

b．正式開幕,。開幕當(dāng)天為招徠顧客，當(dāng)然要搞一些促銷活動,。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃,、拱門、吃飯打折,、送贈品,、抽獎等方式。

應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動,，比方把準(zhǔn)備開業(yè)典禮的錢,，通過媒體，送到福利院或救助貧困學(xué)生,，即做了善事,，又宣傳了企業(yè)的形象。

自助涮烤吧在經(jīng)營上采用顧客自理、自助,、自娛自樂的方式,，將吃、喝,、玩,、娛樂等融入一體，讓顧客吃得開心,、玩得舒心,。

食客自己將烤串放置在國家專利的特別設(shè)計的烤爐上，隨著鏈條的滾動烤串便會自動翻滾,，均勻烤熟,。烤好后可以將烤串架在爐子的上層,，這樣既能保溫又不至于使食物烤焦,。權(quán)威的食品研究院獨特的秘制配方，獨家的腌制調(diào)料,，涮烤出品位獨特,，個性十足的天下精品美食。讓人覺得愜意無比,。

xx農(nóng)莊簡介：在學(xué)業(yè)繁忙之余,，你是否忘記了最樸實的大自然生活？為了促進同學(xué)之間的交流,加深同學(xué)之間的了解,增進班級凝聚力,相約美麗的xx農(nóng)莊,，開展了為期一天的農(nóng)家樂活動,。大家一起做飯，一起做素質(zhì)拓展游戲,，一起談天說地,，度過了快樂而有意義的一天。

8：00指定地點集中前往xx農(nóng)莊,，到達后先飽覽了田園迷人風(fēng)光,，參觀農(nóng)家實踐基地及果園苗圃，聆聽家禽的“歡聲笑語”,，隨后舉行了農(nóng)家樂烹飪活動,，體驗自己動手煮飯做菜的歡樂。洗切菜的,、備佐料的,、炒菜的、加火的,、當(dāng)助手的……掌鍋的同學(xué)還真有大廚的模樣,，總之大家各盡其職，各顯神通,，干得熱火朝天,。大家團結(jié)一致，每個小組都發(fā)揮團隊合作意識,，同學(xué)們熱情空前高漲,。看著那一盤盤香噴噴的美味佳肴端出來,，擺滿了石桌,，真有點“滿漢全席”的感覺，同學(xué)們?yōu)樽约骸敖茏鳌迸牧苏?，品嘗時臉上都洋溢著自豪的微笑,，隨后大家集體和老師干杯，興奮不已,。中餐就在每組同學(xué)的共同協(xié)作下劃上完美的句號,。

xx農(nóng)莊依山傍水，給人一種清新自然,，身心放松的感覺,。更為特色是，農(nóng)莊里有戶外障礙盛網(wǎng)陣,，拓展訓(xùn)練場,，大型水上體能活動區(qū)等項目。在一片歡樂農(nóng)家樂活動后,，下午同學(xué)們又參加了挑戰(zhàn)自我勇氣的素質(zhì)拓展項目,。

大家玩累了可以圍成個圈，坐在綠草如茵的草坪上進行了邏輯推理“殺人”游戲,，最后本次活動在大家的歡聲笑語中圓滿結(jié)束,，回來路上不少同學(xué)都紛紛表示自己此次活動受益匪淺。

在周末舉辦這樣的活動,，讓大家間感受到了團結(jié)的力量,，勞動的快樂，加強了感情交流,，更收獲了一份份寶貴友誼,，讓人感覺到參加的不僅是活動，而是收獲了一份生活體驗,。

水上梅花樁過橋抽板纖夫之樂蜻蜓點水

震震心橋鐵索寒橋 彩云追月∨型支撐

陡手向前混水摸魚打水炮別有洞天

野炊踩高橈踢足球游園會

燒烤尋寶園風(fēng)生水起洋洋得意

跨越障礙蕩千秋水上體能磨豆坊

參觀農(nóng)田游園會釣螃蜞篝火晚會

圓通大道財源滾滾頂天立地釣放鞭炮

收費標(biāo)準(zhǔn)：

單景點門票和爐：15元（大學(xué)生） 25元（成人）

包車服務(wù)：45座普通軟座空調(diào)大巴600元

保險：10萬個人意外險3元/天

xx農(nóng)莊和xx生態(tài)公園