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食堂安全責任書內(nèi)容篇一

乙方：供應(yīng)商

為加強公司員工食堂食品原材料供貨質(zhì)量安全和供貨商管理，規(guī)范公司食品原材料供貨行為,，建立公司員工食堂的安全責任制,，并強化食品安全工作的監(jiān)管力度，做到責任到人,，防患于未然,。結(jié)合我公司安全生產(chǎn)的要求，特制訂本安全責任書,。

一,、責任書起止時間：20__年 月 日至20__年 月 日,。

二,、責任主體

供應(yīng)商代表人或個體商戶負責人為食堂食品原材料供應(yīng)安全的第一責任人。

三,、供應(yīng)商要求

1,、凡是給公司食堂供貨的供應(yīng)商需具備國家規(guī)定的有關(guān)法律手續(xù)，如營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證等等;

2,、供應(yīng)商每次供貨時需根據(jù)我司辦公室確定的產(chǎn)品進行供貨，除此之外不能聽從任何部門或個人的要求提供非我司確定的產(chǎn)品進行供貨,，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔,。

3、供應(yīng)商供貨時必須提供貨清單,，注明供貨品名,、規(guī)格、斤兩,、單價,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時間并簽字確認,。

4,、供應(yīng)商必須是正規(guī)渠道進貨，保證供貨質(zhì)量,，不得提供霉爛變質(zhì)的食品原材料,，不得提供對人體有害的食品原材料,。供應(yīng)商需嚴格遵守國家食品安全的相關(guān)法律、法規(guī),，保證原材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準,。

四、責任追究

1,、凡供應(yīng)商違反本責任書第三條之規(guī)定者,，我公司有權(quán)立即終止與乙方簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟賠償責任,。

2,、供貨商必須按照甲方需要的食品原材料的種類、數(shù)量,、時間供貨,，不得超量、延時,、增加品種,，否則甲方有權(quán)拒收。

3,、對于違反食品安全相關(guān)法律,、法規(guī)，且由于供應(yīng)商所提供的食品原材料所造成的事故或責任,，由乙方承擔,，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責任人的刑事責任，同時甲方將視情節(jié)輕重向乙方主張經(jīng)濟賠償和違約金,。

五,、本責任書甲方主管食品安全的負責人簽字，乙方經(jīng)法定代表或負責人簽字后即生效,。此責任書一式二份,，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：(簽字)

乙方：(簽字)

20__年 月 日

食堂安全責任書內(nèi)容篇二

甲方：

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》的規(guī)定,、為落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度,，防患于未然,，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營的實際情況，特制定本責任書,。

一,、責任書起止時間：__年 月 日至__年8月20日，到期自然終止,。

二,、供應(yīng)商要求：

1,、凡是給學校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、食品生產(chǎn)許可證,、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證,、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等,。

2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學校確定的產(chǎn)品進行供貨,，供應(yīng)商不能提供非學校確定的產(chǎn)品進行供貨,，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔。

3,、供應(yīng)商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單,，注明供貨單位，供貨品名,、規(guī)格,、斤兩、單價,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期及供貨時間一式兩聯(lián)加蓋公章。

4,、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對人體有害的食品原輔材料,，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑,，供應(yīng)商嚴格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準,。

三,、責任追究

1、凡供貨商違反本責任書第二條之規(guī)定者,， 學校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議,，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟賠償責任。

2,、本責任書以中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細則,，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責任人的刑事責任,，同時學校將視情節(jié)輕重向責任方主張經(jīng)濟賠償和違約金,。

四,、本責任書經(jīng)甲、乙雙方簽字并蓋公章后生效,。此責任書一式四份,，甲乙雙方各執(zhí)二份。

甲方(簽字蓋章)： 乙方(簽字蓋章)：

__年 月 日 __年 月 日

食堂安全責任書內(nèi)容篇三

為確保師生人身安全,，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求,，本著服務(wù)師生，安全第一的原則,，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書,。

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),，安全第一”的思想意識,，強化安全防范措施，排除一切不安全因素,。

二,、采購糧油、蔬菜必須渠道正常,、票證等手續(xù)齊全,，且保證在運輸、儲藏方面無污染,。

三,、飯、菜熟透,，不向師生供應(yīng)生冷,、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生,。

四,、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗,。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證,。

五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序,，嚴防擁擠,、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六,、嚴禁閑雜人員進入操作間,。加強水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路,，防止火災發(fā)生，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生,。

七、要定期對食堂灶具進行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行滅蠅、滅鼠工作,，認真做好防疫工作,。

八、學校要盡可能創(chuàng)造條件,，為食堂正常運作提供良好環(huán)境,。

九、安全工作實行責任追究制,，發(fā)現(xiàn)不安全事故,，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理,。

十,、本責任書每學年度簽訂一次，一式三份,，自簽訂之日起生效,。

學校(蓋章)： 食堂承包人：