演講稿具有宣傳,，鼓動,，教育和欣賞等作用，它可以把演講者的觀點,，主張與思想感情傳達(dá)給聽眾以及讀者,，使他們信服并在思想感情上產(chǎn)生共鳴。我們想要好好寫一篇演講稿,，可是卻無從下手嗎,？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚卵葜v稿模板范文大全,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。

餐飲行業(yè)演講稿篇一

首先,，我想問大家,，餐飲業(yè)的技術(shù)是什么?也許大家認(rèn)為是烹飪。我認(rèn)為大家只說對一個方面,，餐飲業(yè)的技術(shù)還有服務(wù),、管理、禮儀等,。我結(jié)合自己多年工作實踐來講,，在餐飲的有限空間里，技術(shù)大有可為,，技術(shù)工人大有展現(xiàn)才華的舞臺,。在普通的鍋前、餐桌旁,、洗滌間,，我們有技術(shù)才能更有力量，我們有技術(shù)才能更有服務(wù),，我們有技術(shù)才能更有食香!

結(jié)合國內(nèi)國外餐飲業(yè),，我舉兩個有技術(shù),、有知識的例子。第一個是以月命名的菜的故事,?！霸碌街星锓滞饷鳌薄Ｎ覈粌H有許多以月命名的景點,，引人入勝,，而且也有不少以月命名的地方名菜，膾灸人口,。

--烏云托月,，山東名菜，以紫菜與荷包雞蛋做成湯,，故稱“烏云托月”,。

--洱海映月，云南“風(fēng)花雪月”的四道名菜之一,。菜式構(gòu)思奇巧,，菜盤中有一泓碧水，水中飄蕩著彩云,。在彩云中,，則有一輪金黃圓月在飄浮、轉(zhuǎn)動,。原來,，“碧水”是精心調(diào)制的菜汁;“彩云”系肉饌和蛋白;“圓月”是雞蛋黃。

--群蝦望月,，沈陽名菜,，將雞蛋皮用碗扣成圓月放在盤中，然后將烤成紅艷艷的10只大蝦,，把蝦頭朝向“月亮”,，擺在“月亮”四周即成，此菜紅黃相配,，甜咸適口,，滑嫩鮮香。此外,，還有四星望月,、半月沉江、月映蛟龍,、皎月香雞,、龍游月宮、月宮仙女、花好月圓,、明月鴨松,、會崎松月、月映瑪瑙等等,，都是一方的名菜,。

一個以月為主題，做出如此龐大的菜系,，從菜的命名,、菜的形狀、菜的烹制,、菜的造型,、菜的典故、菜的文化等巧構(gòu)出一道道名菜,，足以見中國餐飲業(yè)文化的歷史悠長,、內(nèi)容豐富、時期鼎盛,。這也恰好說明了中國餐飲業(yè)的文化底蘊非常深,、技術(shù)特別精湛。在“民以食為天”的國度,，在殘酷競爭的餐飲業(yè),，一個餐飲企業(yè)，擁有技術(shù),，擁有技術(shù)高超的員工,，才能占穩(wěn)腳跟、安身立命,。

再說說國外餐飲業(yè),。我們許多人把快餐當(dāng)時髦,，而國外美食家則視快餐為“食品垃圾”,，這有點令人不可思義。麥當(dāng)勞,、肯德基等國外著名快餐店幾乎一夜之間便風(fēng)靡神州大地,，年輕人更是趨之若鶩，許多人把吃快餐當(dāng)作一種超值享受,。據(jù)報道,，麥當(dāng)勞創(chuàng)下的日銷售紀(jì)錄不是在美國本土，而是在中國北京,，麥當(dāng)勞最大的銷售店是在中國,。

洋快餐的取勝之道是:有完善的標(biāo)準(zhǔn)化管理。在肯德基公司僅標(biāo)準(zhǔn)化手冊就有上百套，從選店,、原材料的選購,，到產(chǎn)品加工、質(zhì)量,、商標(biāo),、營運等等，都有標(biāo)準(zhǔn)手冊,，白紙黑字,，每個員工進(jìn)行任何一項工作都有章可循。同樣,，在麥當(dāng)勞公司進(jìn)行任何行動也都是遵循唯一的一個標(biāo)準(zhǔn)行事,。從原料供應(yīng)到產(chǎn)品售出，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)程,、時間和方法，使顧客無論在今天,，還是在明天,，無論是在美國還是在中國，都能品嘗到品質(zhì)相同,、真正原味的美式漢堡,。

先進(jìn)的管理依靠精湛的技術(shù)和技術(shù)人才來實現(xiàn)的。這正應(yīng)了有技術(shù)才能更有力量這句話,。在國外,，餐飲服務(wù)業(yè)要想常勝不衰，就需要有精湛的技術(shù)作支撐,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作保證,。

隨著新技術(shù)、新科技的不斷升級和創(chuàng)新,，力量不僅僅是力氣的代名詞,，它已成為知識、技術(shù),、力量的復(fù)名詞,。工人只有力氣不行，要想在競爭中體現(xiàn)自己的人生價值,，必須善于學(xué)習(xí),、善于鉆研、善于創(chuàng)新,，用知識和技術(shù)來武裝自己,。才能達(dá)到理想的彼岸。

1994年4月，我走上了餐廳保管這個崗位,，在做好本職工作的同時,，也干起了服務(wù)員這崗位，當(dāng)時我想,，餐廳服務(wù)員干的是簡單的體力勞動,，端端盤子洗洗碗，擦擦桌子掃掃地,，又沒技術(shù)可言,。有了這種心態(tài)，有時就應(yīng)付工作,、應(yīng)付顧客,，時不時的出差錯。記得有一次,，我在為客人上菜時,，由于業(yè)務(wù)不熟悉，沒有選擇上菜的最佳時機和路線,，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上,，客人非常生氣，我也非常尷尬,。教訓(xùn)非常深刻,。

通過這一事故，徹底改變了我對餐廳服務(wù)業(yè)的看法:“我們怎樣對待別人,，別人就怎樣對待我們”,。如果我們不能提供熱誠周到的服務(wù)，就得不到顧客的認(rèn)可;我們不把顧客當(dāng)親人待,，顧客就不會把我們當(dāng)朋友看,。自己不快樂，顧客也不高興,。這次小事故雖然過去了,，但在我心里卻受到了很大的影響，不服輸?shù)膫€性告訴我,，你必須做一名優(yōu)秀的服務(wù)員,。

公司為了提高服務(wù)質(zhì)量，買來一套金正昆教授講授服務(wù)禮儀方面的影碟,，我如獲至寶，用眼看,、用心聽,，寫心得、寫體會。我首先從服務(wù)規(guī)范基本要求入手,，做到規(guī)范服務(wù),，科學(xué)服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù),，在服務(wù)中做到盡心盡意,，盡力而為，力求完美,，爭取完美,，在提供熱情服務(wù)中做到:眼到、口到,、身到,、意到，也就是說目中有人,，眼中有事,。

在一次接待任務(wù)中，我遇到這樣一件事,，一位客人從一進(jìn)門我就發(fā)現(xiàn)他氣色不好,，在就餐中悄悄的，不停的去摁頭,，我靜靜的走上前,，彎下腰悄悄的，關(guān)心的問他原因,，他說早上就頭痛,，可能感冒了，因為開了一上午的會,，沒有及時去買藥,，聽完以后，我說了一聲“您稍等”就走開了,，我及時同廚房取得聯(lián)系,，專門為客人熬了姜湯，又去藥店買了感冒藥,，當(dāng)我把熱氣騰騰的姜湯和感冒藥悄悄送到他手中時,，他感動的握著我的手說“謝謝”。

對我來說,，一件微不足道的小事,，卻讓客人倍感溫暖，這就是所說的“賓至如歸”嗎?為了懂得客人,，讀懂客人,，看懂客人,，我看了有關(guān)賓客就餐的心理學(xué)，對不同性格的賓客采用哪些不同服務(wù)方式,，及食品營養(yǎng)方面的書籍,，并運用到實踐中,，學(xué)會處理并做到得心應(yīng)手的處理,，工作中積極努力，孜孜不倦的學(xué)習(xí),，讓我在思想上和工作中都有了很大的進(jìn)步,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。因為我堅信,，在我們這個社會,，只有分工不同，沒有貴賤之分,，社會行行出俊杰,。

多年來的餐廳服務(wù)工作使我感受到，只要有滿腔的工作熱忱和勤奮,，有如饑似渴的求知欲望,，有鍥而不舍的鉆研精神，任何人都能在“低層次”干出高水平,，在“小崗位”做出大貢獻(xiàn),，從丑小鴨變成白天鵝。經(jīng)過幾年不懈努力,，我由一名服務(wù)員成長為餐廳班長,，協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳，我始終立足本職崗位,，積極投身管理創(chuàng)新,。

餐廳是我們__公司的一個窗口，它的好壞直接影響著我們錄井公司的形象,、效益,，這個形象就靠我們這些服務(wù)人員來樹立。記得有一天,，我們接到接待法國某公司的一名副總裁的接待任務(wù),，客人非常重要，公司非常重視,，這是對我們服務(wù)質(zhì)量的一次挑戰(zhàn),。

首先我根據(jù)西方人的喜好進(jìn)行餐廳的布局設(shè)計、餐臺的布置,、餐具的擺放,、餐花的折疊,。根據(jù)法國人口味,，我及時與廚房取得聯(lián)系,，強調(diào)他們不喜吃辣，但卻對蔥,、蒜,、丁香、香草等異味調(diào)料則很感興趣,。

強調(diào)講究烹調(diào)火候,，做出嫩的;強調(diào)法國人餐前喝開胃酒，正餐喝葡萄酒,，餐后用甜酒或白蘭地,，注意菜肴與酒水的搭配，對礦泉水情有獨,。當(dāng)外國客人看到整潔的餐廳,，優(yōu)美的環(huán)境，規(guī)范的儀容儀表,，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),，非常滿。當(dāng)喝到口味純正的葡萄酒,，用中國的筷子吃著特色佳肴,，翹起了大拇指，連聲說:“verygood,、very good”,聽到了外國友人的稱贊,，我心理美滋滋的。

搞好小餐廳服務(wù)培訓(xùn),，是我們一項重要工作,。每次來新的服務(wù)人員時，在培訓(xùn)過程中,，我們要求她們,，首先樹立正確的事業(yè)觀、人生觀,，要以平常心去對待工作,，端正工作態(tài)度，嚴(yán)格遵守餐廳的各項管理制度,。在服務(wù)工作中要講究技巧,，“微笑”可向客人傳遞我們的歡迎，良好的著裝和精神面貌,，能使顧客對服務(wù)員產(chǎn)生信任感,，對不同性格的顧客采取不同的方式進(jìn)行溝通,。

為了保證提高服務(wù)質(zhì)量，我們制定了如《服務(wù)員崗位責(zé)任制》,、《餐廳服務(wù)管理制度》,、《餐具洗滌消毒保管制度》、《餐廳安全衛(wèi)生承包制度》等,，加強檢查評比,，在餐廳內(nèi)部形成了比、學(xué),、趕,、幫的氛圍，使每一名員工的言談舉止,，著裝打扮,，待人接物，看坐入席,，迎來送往都有一種親近感,、和藹感、賓至如歸感,。

隨著當(dāng)前經(jīng)濟的快速發(fā)展,，現(xiàn)在的人們有錢了，生活水平日益提高,，原來的膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的人們的需求?，F(xiàn)在的人不僅要吃好而且還要吃出營養(yǎng)來，吃出花樣來,。面對當(dāng)前形勢的變化,，光會制作以中低檔原料為主的菜肴是不行的，而且還要學(xué)會制作以高檔原料為主的菜肴?，F(xiàn)在,，在餐飲界因海參營養(yǎng)價值極高而且還有保健作用，十分流行海參菜肴,。

現(xiàn)在市場上海參大多數(shù)都是干制品,，品種較多，質(zhì)地不一,，品質(zhì)堅硬,，烹制前需要漲發(fā)，海參的漲發(fā)方法很多,，漲發(fā)時需要根據(jù)品質(zhì)特點靈活掌握,，為了能夠發(fā)制好海參，我就先從理論開始,，翻閱各種書籍,，查閱各種有關(guān)資料和光盤,，了解發(fā)制過程，選擇漲發(fā)的方法,，前幾次發(fā)制海參,，由于經(jīng)驗不足，忽略了其中的一些細(xì)節(jié)和禁忌,，發(fā)制的海參不到位,，有硬心,，或發(fā)制過火太軟等等,，面對出現(xiàn)的這些問題，我又一次次向有經(jīng)驗的老師傅請教,，記住重點,，掌握要點，一遍一遍地發(fā)制,。終于,，功夫不負(fù)有心人，現(xiàn)在我不僅能會發(fā)制海參而且還能以海參為原料制作各種菜肴,，海參撈飯,、扒釀海參、鮑汁海參等,，得到了廣大賓客的一致認(rèn)可,。

我經(jīng)常引導(dǎo)大家，當(dāng)工人就當(dāng)最優(yōu)秀的,，干工作就干一流的,，讓人心服口服。

各位領(lǐng)導(dǎo),、同志們,，喜馬拉雅山再高也有頂，大西洋再深也有底,，而一個人的技術(shù)卻永遠(yuǎn)沒有最高,，只有更高。在追求技術(shù)的道路上,，沒有盡頭,，沒有終點，沒有休止符,。

付出越多技術(shù)越強,，技術(shù)越強，力量越大,，力量越大,，創(chuàng)造的價值就越大,。我既然選擇了賓服這一職業(yè)，就要在這一職業(yè)創(chuàng)造輝煌,，讓技術(shù)之樹常青,，讓技術(shù)生命不斷延續(xù)，讓技術(shù)成就我的一生,。

我的演講完畢,，謝謝大家。

餐飲行業(yè)演講稿篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好,，我是前廳部的__，非常榮幸,，我能有這個機會站在這里同大家交流,，今天我演講的題目是——《盡我所能，用心服務(wù),，讓星光更加閃爍》,。

這次星評能夠順利的通過，我的心情和大家一樣激動,。從酒店籌劃至今,，經(jīng)歷了無數(shù)個日日夜夜，所有月亮灣人祈盼的就是這一刻的星光燦爛,。

在___酒店工作的這些日子里,，我看到的是領(lǐng)導(dǎo)和同事們的那種不辭勞苦、熱心互助,、一絲不茍,、不計個人得失、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度,，這所有的一切無不對我產(chǎn)生巨大的影響,。在沐浴星光的同時，我也時常問自己,，我要以怎么的實際行動才能為星評添光彩呢,，我想我所能做到的就是盡我所能，用心服務(wù),。

那么要怎么才能做好用心服務(wù),，我認(rèn)為有以下幾點：首先，必須不斷提高自身的素質(zhì),。個人的良好素質(zhì)是通過我們的知識,、我們的工作、我們的待人接物、我們豐富的個人內(nèi)涵等方面綜合體現(xiàn)的,。我到月亮灣大酒店的工作時間不長,，但我一直很努力的學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識，前臺的接待,，總機的接線,，商務(wù)中心的預(yù)訂，希望每一位來酒店的顧客朋友能夠享受到最快速最便捷的服務(wù),。

用心服務(wù)的第二點就是感動顧客朋友,。

讓顧客朋友在我們酒店這個環(huán)境中能感到愜意，安全和關(guān)愛,。讓顧客朋友在我們酒店沒有陌生感和距離感,。那么感動顧客朋友，需要注重細(xì)節(jié)服務(wù),，有時僅僅一句親切的問候,，一個燦爛笑容，就足以感動顧客朋友了,。

用心服務(wù)的第三點，我認(rèn)為也是最重要的一點,，走進(jìn)客戶的心,。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)其實是心與心的交流。走進(jìn)客戶的心,，從顧客朋友的真正的需求出發(fā),，想顧客朋友所想，急顧客朋友所急,，真心誠意為顧客朋友服務(wù),。有時只是為了讓顧客朋友有一個愉樂的心情，為了讓顧客朋友得到足夠的面子,，不與顧客朋友爭吵,，我們甚至要承受著巨大的委屈。哪怕我們得理,，我們也讓他三分,。我在前臺工作的時候，就遇到過這樣一件事,，它給我?guī)砹丝酀?，但它也給我?guī)砹颂鹈溃o我留下了非常深刻的印象,。

那一天我上晚班,，大約晚上九點多鐘有一位先生下榻本酒店，看著他一臉的疲憊，我以最快的速度幫他辦好了入住手續(xù),?？墒沁^了十多分鐘，這位先生怒氣沖沖地來到前臺,，他將手中的房卡,，往前臺上一扔，“你這是什么卡,，連門都打不開,。”“對不起,，先生”我一邊說一邊拿起房卡,，放入門鎖系統(tǒng)中查詢，一切都正常啊,，我再次確認(rèn)無誤,。我想一定是顧客朋友用卡不當(dāng)，所以當(dāng)我把卡遞給這位先生的時候,，我特地的用手筆畫一下,，“先生，您好,，這房卡的磁片要朝上的,。”

“你什么意思?”還不等我說完,，他就打斷了我的話,，“我住了這么多的酒店，難道連門都不會開嘛,?！薄澳銈兙频暝趺锤愕模乙粋€培訓(xùn)生當(dāng)班,，你到底會不會刷卡啊,。”這時,，我覺得自己特別的委屈,，好想對他說，我并沒有刷錯卡呀,，你要不信,，我可以讓服務(wù)員跟你上樓層對質(zhì)，看看到底誰錯了,?？墒强吹侥俏幌壬敲醇?，誰對誰錯并不重要，就是我實話實說好了,，也一定到發(fā)生一些不愉快的事,。

我只是微笑對他說：“先生真的對不起，給您添麻煩了,，我讓客房服務(wù)員在12樓的電梯口等您,，要有什么事，您可以直接找她處理,，您看這樣行嗎?”也許是我的誠懇的態(tài)度打動了他,，他壓住了火，只是說：“好好,，讓服務(wù)員動作快一點,。你看看現(xiàn)在都幾點了，我明天還要很早起床呢,?！蔽伊⒖掏ㄖ?wù)員辦理此事。事后,，我才從服務(wù)員那兒知道,，原來這位顧客朋友用1202的房卡去開了1220的房門。聽到這里的時候,，我心中的所有委屈,、疑慮都釋然了。

但是事情就這么湊巧,，第二天這位先生很早退房，而且又是在我手上退房,。這位先生非常有心,，他在辦理完所有的退房手續(xù)后，離開前臺,，當(dāng)他走到門邊時,，他又回頭，特地走到我的身邊,，誠肯的對我說,，他一共說了兩句話，我一直記憶猶新,。第一句是“小姑娘你真的很不錯,，”第二句是“有你這樣的培訓(xùn)生是你們酒店的驕傲?！蔽抑肋@位先生的話有點過了,，但當(dāng)他著重說“培訓(xùn)生”三個字的時候，我明白他的所要表達(dá)的意思。

其實我們承受的委屈,，有時能得到顧客朋友的理解,，事后還能夠得到表揚，但更多時候只能是在我們心中默默地承受著,。

但在我們承愛委屈給顧客朋友帶來快樂的同時,，都會在顧客朋友心中留下非常深刻的印象，他們會在經(jīng)意或不經(jīng)意間把這些感動傳遞給他人,，在無行當(dāng)中就會給我們的服務(wù)作了一個免費宣傳,，會為我們的酒店做一個免費的推廣，那么我們酒店最終能夠得到什么呢?我們會得到一批最忠實的客戶,，而酒店也將會得到非常豐碩的利潤回報,。

我在___酒店工作的時間不長，只有短短的兩個多月,，也許我對服務(wù)的理解還不夠透徹,，但這確確實實是我在工作中的真實體驗。我希望在不久的將來,，能在___大酒店這個溫暖和諧的大家庭里,，不斷的積累業(yè)務(wù)知識，不斷地在服務(wù)中提升自我,，更好地做到盡我所能,，用心服務(wù)，讓酒店的星光更加燦爛,。

餐飲行業(yè)演講稿篇三

非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會參加今天的酒店經(jīng)理職位競聘,，這對我來說，是機遇,，更是挑戰(zhàn),。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會,。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競聘,，勇敢地接受大家的評判。

我叫___,，今年歲,，于年開始參加工作，先后從事過業(yè)務(wù)員,、營銷員,、酒店服務(wù)員、酒店管理員,，至今己在酒店一線崗位上工作了12年,，它教會了我如何為人,，如何處事，如何工作,，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工,、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎項,。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行,、行必果”的辦事風(fēng)格，10月我加入__集團這個人才濟濟,、團結(jié)奮進(jìn)的大家庭,，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西,，取得了很大的進(jìn)步,，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺,。

在我加入___酒店的這兩年時間里,，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，憑著自己的勤奮努力和悟性,，一步一個腳印,，腳踏實地盡力做好每一項工作，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標(biāo),。20__年全年客房收入達(dá)359萬元,，完成比例為117%。三年后完成收入共367.4萬元,，完成比例為102%,。并組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市,、省第一名的好成績,。房務(wù)部在兩年時間內(nèi)先后實行了工資計件制，費用控制承包制等多項工作,。在服務(wù)管理上，我們選定的口號是：“標(biāo)準(zhǔn)高,、服務(wù)精,、微笑甜、互助樂”,。俗話說：“沒有做不到的,，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù)，以“潤物細(xì)無聲”的方式,，給客人營造一個溫馨的氛圍,。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴,，親情的無價和家的溫馨。

多年的酒店工作經(jīng)歷,，使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解,，對酒店管理有了較為全面的認(rèn)識，并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗,。多年的一線工作經(jīng)歷,，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格,。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗,，扎實的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助,，要想成為一名合格的助理,，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì),、心理素質(zhì),，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處,，但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功,，我的工作計劃和設(shè)想是：

一,、當(dāng)好“協(xié)助員”。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作,。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行項目的商談,，受理客戶的投訴，將意見整理成材料及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,。

二,、當(dāng)好“服務(wù)員”。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé),。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成,，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點和落腳點是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一，為此可適當(dāng)?shù)拈_展一些文藝活動,，營造親密融洽的“家庭氣氛”,，讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍，自覺地為酒店的總體目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的全部智慧和精力,。

三,、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯(lián)系,，以及公司內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào),，充分發(fā)揮一個集體,，一個團隊的重要因素。

四,、當(dāng)好“管理員”,。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵,，與其說客人到酒店是去住宿,、吃飯，還不如說去尋求一種精神上的享受,。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”,，在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強化管理效果,，逐步實現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù),。我想，當(dāng)好管理員,，首先應(yīng)管理好自己,，只有這樣，才會樹立堅定的工作信念,，形成良好的工作風(fēng)格,，同時，也才會更好地有利于自身的成長,。

五,、尋找“增長點”酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭，它還是企業(yè)文化品牌的競爭,，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價值觀,。所以酒店必須激勵實行全員銷售，在明確年度指標(biāo)的情況下每個人都應(yīng)制定相應(yīng)的計劃與措施,，責(zé)任到人,，目標(biāo)明確，對待工作中的每一個細(xì)節(jié)力求做到“用心做,，做精細(xì)”,，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學(xué)會經(jīng)營自我淘汰制,，做好內(nèi)部營銷,、內(nèi)部管理，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來,。

作為這次競聘的積極參與者，我希望在競聘中成功,，但是我絕不會回避失敗,，不管最后結(jié)果如何,，我都將“堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”,。