在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

學(xué)炒菜的日記 學(xué)炒菜的日記400字篇一

老師給我們布置了一個作業(yè),，周日在家學(xué)做一道菜。我很愛吃韭菜炒雞蛋,，就決定做它,。

我在超市買來韭菜，先擇菜,，我學(xué)著爸爸的樣子把根處的老葉和黃葉去掉,。本來以為很容易沒想到一個一個地去掉是那樣麻煩。我想放棄可一想爸爸平常就是這樣給我做飯,，又耐心地擇完菜,。

洗好菜該切菜了，看到明晃晃菜刀,，我有點心虛,，生怕切到自己的手，左手離好遠按菜,。切好了,，我一看，自己都想笑,，韭菜長的長,、短的短。只好拿起刀一陣亂剁,，韭菜看起來順眼些,。我又磕幾個雞蛋打散。

開始炒菜了,，鍋內(nèi)倒一些油、燒熱,，把菜倒進去,，加一勺鹽，用鏟子翻炒起來,。因為用不好鍋鏟,，韭菜有的已經(jīng)有點焦，有的還沒有變色還是綠綠的,。我只好請爸爸做個示范,，照樣子翻炒起來。五成熟時倒入雞蛋液,，這時要注意防止糊鍋,。終于熟了，我迫不及待地嘗了一口，嗯,，好真好吃,！

看看表，我用了整整四十分鐘做了這道菜,?？磥恚医窈笠嗑毩?xí),，熟能生巧么,。

放假后，爸爸媽媽都上班了,。有時候爸爸媽媽中午專門回來給我做飯,。我想自己要是也能做飯，也算是為大人們分憂解難了吧,！

到了星期六,，我對爸爸說：“今天我想學(xué)做飯?！?爸爸特別高興：“好啊,，咱們先從炒菜開始吧！”在爸爸的指導(dǎo)下,，我先把白菜葉子用手撕成不大不小的片片,，又把白菜幫子用刀切成條條狀，再準備蔥,、姜,、蒜。

接著開始燒油鍋,，等鍋里的油開始冒煙,，我就把蔥、姜,、蒜放到鍋里爆出香味,，再把白菜放到鍋里，只聽見一陣“噼里啪啦”的聲音,，倒上香醋和鹽,，然后用勺子把菜翻一翻，蓋上蓋子燜了一會兒,，出鍋時放了一些味精,。剛把菜盛到盤子里，我就大聲叫到：“營養(yǎng)美味的醋溜白菜出鍋了,！”顧不上剛出鍋的菜還冒著熱氣,，我迫不及待地嘗了一口,，稥極了！爸爸媽媽也都說味道不錯,，我聽了心里美滋滋的,。這個假期，我還學(xué)做了其它幾樣菜,，等哪天我請同學(xué)到我家,，看我露幾手啊,！

寒假里,，媽媽說要教我炒菜，我興奮不己,，如果學(xué)會了炒菜,，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好,，再準備好花生油和醬油就可以開始了,。我卷起袖子，做出了一副趾高氣揚的小廚師樣兒,。

媽媽說要先倒油,。我先將火開到中火，等鍋熱了,，就倒入金黃金黃的花生油,，我端著鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈，當油剛剛冒出一點煙和小泡時將火關(guān)小,，然后放入幾?；ń纷选Ｔ賹蕚浜玫木栈ú朔湃脲佒校ㄇ杏?，放菜時要離鍋遠點兒,，以免被油濺到）。一時間,，菊花菜在鍋里“滋滋”地唱歌,。我用鍋鏟將菜“翻”了個身，又放入了鹽和醬油,，這樣就“萬事俱備，只欠炒功”了,。我扶著鍋把,，用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過了一會菜終于好了,。我將菜盛到一個盤子里,，菜一出鍋就香味四溢,，招來大家的喜歡。今天的這個菜成了“下飯菜”,。

這件事使我明白了自己加入勞動會覺得更快樂,，覺得很有成就感。

今天媽媽爸爸都不在家,，媽媽走時告訴我說：“早飯在桌子上,，等一會起床后記著吃?！闭f完媽媽就走了,。我起床后吃過早飯，想今天我來做飯,，等爸媽下班后就能吃上香噴噴的飯菜,。

說干就干，我就立刻鉆進屋里,，去廚房我先把米飯蒸上,，再去拿我最喜歡吃的土豆絲。我按照平時媽媽教我的方法,，我先把土豆的皮去掉,，再把胖乎乎的土豆洗衣干凈。我拿起菜刀小心翼翼地把土豆切成片,，再慢慢地切成絲,。然后在鍋里倒上三勺油，等到鍋熱油冒起了青煙,，把切好的蔥放進鍋里,，緊接著把土豆絲放進鍋里翻炒一會兒，再把花椒,、胡椒粉,、辣椒面、食鹽等調(diào)料放進去,。一會土豆絲就炒熟了,。我把土豆絲盛到盤中放在桌子上，盤中的土豆絲冒著熱氣,，真是香氣撲鼻,。

正好媽媽回來了，一進屋就說：“真香呀,！一定也很好吃,。”媽媽嘗了一口高興地說：“兒子,，你長大了……”

今天我?guī)蛬寢尦床?，收獲可真不小,。

我家里來了客人，我連忙對媽媽說：“媽媽,，你和客人說話,，讓我來炒菜吧！”媽媽無可奈何地說：“好,，那就讓你試試,！”我高興地上陣了，學(xué)著媽媽炒菜的樣子干起來,。炒起了第一個菜——土豆,。

我從菜筐里撿了四個土豆，用自來水洗得干干凈凈,，放在切菜板上,，慢慢地切成絲，我立刻抓起油瓶,，把油小心翼翼地倒進鍋里,。鍋里發(fā)出“咝咝”的響聲，油煙往上冒,，我嚇得往后退,，心怦怦地跳，生怕和爸爸炒菜時一樣,，讓油燒著了,。我努力使自己靜下心來，“沖”上前去,，將菜一古腦倒進鍋里,，我夾起一根菜嘗了嘗，一想忘了放鹽,，我放了兩勺鹽,，第一道菜就出鍋了。

我又按照同樣的方法去炒第二個菜——西紅柿炒雞蛋,。

我把兩道菜端到桌子上,，聞了聞，好香??！這菜一定很好吃！

經(jīng)過這一次炒菜,，給了我很大的收獲,！