隨著個人素質的提升，報告使用的頻率越來越高，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。報告幫助人們了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議,。這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

年終酒店述職報告篇一

根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進行述職,。在座的各位應該絕大部分都認識我,，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xxx,，現(xiàn)任客房部經(jīng)理,。我是去年x月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以后,，先是被安排到人事部,、客房部、餐飲部,、前廳部各實習了一個月,，后于去年x月被任命為人事部經(jīng)理，至今年x月初，由于工作需要調任客房部經(jīng)理,。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正,。

初涉飯店行業(yè),，我對飯店專業(yè)知識一無所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務相關知識,，熟悉xx飯店的有關情況,，我除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關資料和書籍,，認真進行學習領會,。可幸的是,，進店后不久,，飯店即安排我到幾大業(yè)務部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務和管理,，對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調整自己的心態(tài),，轉換角色,，摒棄管理者的身份，深入實際,，認真實踐,，以高標準嚴格要求自己。

在我擔任人事部經(jīng)理期間,，帶領部門一班人,，嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作,。在選人用人上,，堅持標準，不循私情,，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作,，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,，充分發(fā)揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策,，為廣大員工積極謀福利,，合理處理好企業(yè)與員工利益的關系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上，高標準,、嚴要求,，部門內的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色,。在擔任人事部管理工作期間,，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中,，為了能給員工提供可口的飯菜,，我經(jīng)常聽取員工的意見，關注每一個細節(jié),，做好每一件事,，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下,，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領導和員工的好評,。

在調客房部工作后的近四個月時間里，在房務總監(jiān)xxx的親自指導下,，在部門各位管理人員及員工的大力支持下,，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華,。初到客房部,，我先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領會,，我深知管理制度在管理中的重要性;同時,，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,，及時向xx總監(jiān)請教解決辦法,，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教,，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中,。

其實，以我的專業(yè)知識,、業(yè)務能力和管理經(jīng)驗,，我深知自己不是一個好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足,。我時時注意自身的角色和形象,，秉承更嚴、更高,、更好的指導思想,，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風,，嚴格要求自己,，認真扎實的干好每一項工作。同時,，我深知學習的重要性,，我抓住一切機會，向書本學,，向錦江老師學,，向同事們學，走出去向外學,，用科學的理論,、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務總結以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己,。

我經(jīng)常在想,，自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,，好讓自己也有更大的發(fā)展空間,。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點建議：

一是需要完善中長期發(fā)展計劃,，對飯店三年,、五年、十年乃至更長時期內的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,，艱讓員工有進取的方向,，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進,。

四是加強信息化建設,，充分利用現(xiàn)代信息技術，對外宣傳自己的產品和服務,，對內增強信息的溝通,，實現(xiàn)資源共享。

最后我想說,，如果說我所在的部門工作有一定的成績,，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力,，我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助,，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

年終酒店述職報告篇二

尊敬的領導,、親愛的同事們：

大家好,！

回顧19年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,，認真遵守財務管理相關條例,，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己,，圓滿完成了19年酒店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的完成,。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了經(jīng)營的順利完成,，為經(jīng)營管理提供了依據(jù),。主要有以下幾個方面向大家匯報：

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性?？偨Y各方面工作的特點,，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作,，年初以來,，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合,，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳,，部門內部、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符,、帳實相符。

1,、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序,。認真設置整體資產賬簿,，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳,，并將責任落實到個人,，堅持每月盤點制度,，在人員辦理辭職手續(xù)時，認真對其所經(jīng)營的資產進行審核,，做到萬無一失,。

2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理,，每月及時催促營銷部收回各項應收款項,。

3、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從前臺收銀到日夜審、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題,，及時上報,。

（2）對日常采購價格進行監(jiān)督，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價,、肉價,、干調、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài)。

（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳。

4,、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度，做到現(xiàn)金管理無差錯,。

1,、對內：協(xié)助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算,，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項經(jīng)營指標,，及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供了依據(jù),。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作,。

2,、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題,。

3,、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅,，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決,。

4、按時參加集團召開的季度例會,，根據(jù)集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5,、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作。

6,、對收據(jù)及發(fā)票的領,、用、存進行登記,，并認真復核管理,。

7、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓,，不斷提高自身的業(yè)務素質,，更好的為企業(yè)服務。

我們將以嶄新的面貌迎接一年的工作,，在總經(jīng)理的領導下,，結合三星標準，圍繞＂竭盡全力為酒店前勤服務,，保證酒店正常運轉＂的宗旨,，齊心協(xié)力，團結一致,，為酒店的美好明天共同努力,。在20年,，財務部將：

1、20年財務預算計劃工作,。根據(jù)集團酒店及酒店領導班子的工作要求,，結合市場情況，在反復研究歷史資料的基礎上,，綜合帄衡,，統(tǒng)籌兼顧，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則,，編制酒店20年財務預算,。并且，根據(jù)集團酒店下達的20年任務指標,，層層分解落實,，下達到各部門。同時,，為了保證任務指標的順利完成,，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,，為酒店領導制定經(jīng)營決策提供重要依據(jù),。

2、20年財務決算工作,。財務部將根據(jù)會計決算工作的要求,，高標準、嚴要求,、齊心協(xié)力,，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫詳細的報表說明,，認真完成會計決算工作任務,。

3、做好20年收入,、費用計劃及經(jīng)營計劃,。

4、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則,，提高財會人員業(yè)務技術水平,。

5、進一步搞好財務部財會量化工作管理,。

謝謝大家,！　

xxx

20xx年xx月xx日

年終酒店述職報告篇三

我們走過了勤奮耕耘的xx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步,，不斷創(chuàng)新,，不斷發(fā)展，一年來,，我們面對著市場的競爭和壓力,，始終秉承集團“三十二字”核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標,，以良好的聲譽和優(yōu)質的服務贏得了廣泛的贊譽,，帶動了xx縣城整個酒店業(yè)的發(fā)展?；仡檟x年以來酒店的各項工作,，既取得了一定成績，也還存在許多不足,，現(xiàn)將20xx年度酒店的各項工作匯報如下，請各位董事局領導給予審議：

（略）

一）經(jīng)營上想方設法,，力求提高營業(yè)收入：

我們酒店20xx年實現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加xx萬元,，增長百分比為xx%；盈余與去年相比減虧xx萬元,，減虧百分比為xx％,。各部門為更好的完成經(jīng)營指標，想法設法提高經(jīng)營收入：

房務部在房間價格上未做調整,，但對提高服務質量上下功夫,、讓服務說話。經(jīng)市場調查,，本店85%客人都屬本地人,，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有xx是唯一的選擇,，這就需要在服務上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理,。房務部及時推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率,；同時還建立了客戶檔案,，熟悉老客戶的個性、喜好,、特點,，并實施個性化服務，使客人感覺到人性化服務的備受尊重,；時刻為客人著想,、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內銷售物品,，房間內配小型有償物品,，如海飛絲,、小袋洗衣粉等，既方便了客人,，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務部的營業(yè)收入超出20xx年的xx萬元,增加了xx個點,。

餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式,、開發(fā)特色菜,，廚務部還增設了流動灶，制定了一個月至少推出1-2個新菜的硬指標,，且多次展開市場調查,，作出經(jīng)營分析，開設多種增收項目：如與房務部相互配合制定套餐菜牌到每個房間,，引導客人消費,；在6、7月份淡季內,，對宴席價格進行調查,，及時推出特價宴席，擴大了客源,；8,、9月份適時推出升學宴；圣誕節(jié),，精心準備了自助大餐,，獲得xx縣社會人士的大大贊賞，食品收入比去年增加 xx萬元,。同時,，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費建議,，端午節(jié)送粽子,、生日送蛋糕、壽面,、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式,，讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務的溫馨與滿足，從而吸引新客戶,、留住老客戶,。

娛樂部在硬件設施條件有限的情況下，改變經(jīng)營模式,， ktv包廂以最低消費來吸引消費者,，實行微利多銷以達到增加人氣、帶動其他消費的目的；針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所,，制定出年初年底,、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費，對淡季,、日場降低包場費的方式,，全年共接待包場xx次，盡管娛樂部20xx年收入指標未能完成,，但保證了盈余指標的完成,。

二）管理上狠下功夫，努力完成各項工作任務：

20xx年里各部門在經(jīng)營上取得的成績,，靠的是酒店在管理上狠下功夫,，才能保障酒店順利完成任務，從而達到降低成本提高效益的目的,，并且不斷的提高服務人員的服務質量,，贏得客人好評：

1、努力完成集團下達的工作任務：

e,、酒店管理層根據(jù)當?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級酒店的現(xiàn)狀,，把爭創(chuàng)三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館,，12月20日,，市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審,，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店,，初查結果符合三星級酒店標準，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批,， 屆時,，xx酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。

2,、完善管理：xx年先后出臺了人事工作流程,、財務工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度,、資料保密制度,、鑰匙管理制度及部門負責人離任內部審計制度等，以做到規(guī)范化,、程序化,。

3、強化員工技能培訓,，提高員工服務質量：

服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證,，為了提高酒店的服務質量，一年以來，酒店始終將培訓工作作為重點來抓,，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識,，每月召開2次全員學習會，學習集團制度政策,、酒店業(yè)務技能,、商務禮儀、禮節(jié),、禮貌,，貫徹酒店意識、思想道德意識,，為員工能更好的服務于酒店,、服務于社會打下了很好的基礎，對各項服務技能,、公共禮儀等進行了強化培訓,，并將培訓內容組織考核，作為年底工資晉級的依據(jù),；同時為了提升酒店品牌,，提高員工外在形象，酒店邀請了美容專業(yè)老師對酒店女員工傳授了職業(yè)化妝技巧,，并要求女員工統(tǒng)一化妝上崗,；20xx年廚師長郭小明代表酒店參加“國際烹飪大師”比賽，獲取了“國際烹飪大師”的榮譽稱號,，為集團,、酒店爭得了榮譽。

4,、在節(jié)能降耗,、控制費用上下功夫：在繼續(xù)實施去年節(jié)能措施、減低費用的基礎上,，酒店在xx年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施,，以更好的控制費用，增加利潤額：

b,、各部門制定成本管理辦法,、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識,，各方面采取節(jié)約費用,、控制成本的措施，一點一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調打井及管道鋪設工程開展時,，動力部員工為使酒店降低成本開支,，在寒風中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用,，為酒店節(jié)約資金8000余元；xx年圣誕節(jié)自編自演的一臺晚會節(jié)約費用約為1萬元左右,。

三）堅持做好“以人為本”,，關心酒店員工生活：

酒店的服務質量好壞關鍵在于員工，除了平時對其進行必要的培訓之外,，關心好員工的生活,，也是酒店的重要任務。xx集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”,，一年來酒店領導想方設法關心,、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活,、快樂的工作：

1,、在20xx年里，酒店在后勤保障上進行了全面的改善,，從員工宿舍和員工食堂著手,，在吃和住上狠下功夫，滿足了不同員工的要求,。

3,、積極參加并舉辦各類活動，豐富員工業(yè)余生活,。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活,、團組織活動，并組織酒店員工積極參加市,、縣以及集團公司組織的各項活動,，營造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡,、春游,、野餐等等系列活動,，在員工宿舍有限的環(huán)境下,，讓員工捐贈書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活,，陶冶員工情操,、增加團隊凝聚力，在集團14周年司慶活動里,，xx酒店積極組織員工參加各項活動,，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名，增強了酒店員工的凝聚力,。

4,、落實公司的“人本”管理理念,，對于員工工作、學習,、生活中的困難盡力,、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視,，以示酒店對員工的關懷和安慰,，將公司的“人本”管理落到實處，從而讓員工以店為家,，有了主人翁的意識,，20xx年員工隊伍穩(wěn)定，流動率從去年的30%降低到5%,。

四）工作中所存在的問題

1,、費用管理還需更加嚴格控制，還需制定出更細化的實施方案,；

2,、酒店員工服務素質、接待水平仍需不斷提高,；

3,、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患,；

4,、對集團各項制度程序理解、執(zhí)行不夠,，還需加強學習,、增加領悟力；

從xxxx酒店籌備,、改擴建到開張營業(yè)二年以來,，我既感到壓力又感到欣慰，因為它包含著集團領導的關心支持,，又有員工們的共同努力,；同時使我對企業(yè)進一步了解，也得到了更多的學習機會和施展才華的機會,，培養(yǎng)了我綜合的管理能力,。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強的管理能力、融資能力,、對市場正確的判斷能力,。xx酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團的正確領導,、酒店全體員工的共同努力下,，酒店才能打造出自己的品牌,。

在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：

1,、計劃xx年完成收入xx萬元,，盈余xx萬元（比去年減虧xx%）。

2,、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號,，樹立酒店外部形象，贏得更多市場,；

3,、改造xx店的7、8樓,，將普通樓層改造為“休閑”樓層,，使xx店更具競爭力；

4,、籌措資金,，在xx年開辟會同縣級連鎖酒店，使酒店收入有一個新的增長點,；

在新的一年里,，xxxx酒店將繼往開來，再接再厲,，在集團的正確領導下,，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自己,，努力完成集團各項工作任務,，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標,，把xx酒店這一品牌做大,、做強！相信沒有最好,，只有更好,！

年終酒店述職報告篇四

時間一晃而過，自20xx年11月踏進xxxx以來,，幾個月已經(jīng)過去,，作為初涉家具建材行業(yè)的一名新兵,，xxxx的一名新人,，回首過去的工作，通過自己的努力學習,，工作有了新的突破,，雖沒有驕人矚目的成績,，但公司領導質樸真誠的處事風格、以人為本的人文化管理,、諄諄善誘式的指導理念,，為我提供了良好的學習發(fā)展平臺。在此期間,，我圍繞公司經(jīng)營大局,，夯實基礎管理，做好后勤保障和服務工作,。經(jīng)過磨練與洗禮,，我的綜合能力、協(xié)調能力有了進一步的提升,。為了總結經(jīng)驗,，同時也克服存在的不足，現(xiàn)將前期工作向各位領導作如下述職,。

1,、思想意識方面

(1)、轉變思路,，迎接挑戰(zhàn),。隔行如隔山，以前雖有行政,、人事方面的工作經(jīng)驗,，但不同的行業(yè)之間存在較大的差異。初入xxxx,，我基本停滯在以前工作的習慣思維內,，思路差，方向偏,，重心失,，每天工作缺乏計劃，工作效率極低,，在那一陣時間里,，我想到過逃避。王石在“全球通”廣告中曾說：“每個人,，都是一座山,，世界上最難攀越的山其實是自已。努力向上,，即便前進一小步也有新高度”,。所幸在各位領導及行政人事中心蔣總監(jiān)的手把手指引下，我以歸零的心態(tài)來接受這里的每一項工作,，通過學習,，逐漸了解并熟悉了公司企業(yè)文化,，并轉變以住的工作作風與思想觀念，逐漸適應新的工作環(huán)境,，真正融入到公司,。

(2)、嚴于律己,，寬以待人,。我加強了公司規(guī)章制度的學習，踏準了公司高效快速運轉的節(jié)奏,，工作也有了一定的成效,，我有良好的服務心態(tài)，能嚴格要求自己,，同時保持謙虛嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,。在大事要事上，我能身先士卒,，以身作則,，起好帶頭作用，能及時協(xié)調各崗位的工作,，有效推動部門的工作,。

(3)、加強溝通,，建設團隊,。通過不斷地與部門員工的溝通，增加了與員工之間的感情,，注重部門員工素質的提高,，共同進步。部門兩名員工,，剛到公司擔任文員時,，工作經(jīng)驗不多，擔負的任務繁雜,，又必須盡快上手;特別是xxxxxx,，3月以來，增加了生產園區(qū)的入辭職手續(xù)辦理,、合同簽訂及考勤匯總統(tǒng)計,，工作壓力倍增，為此,，我積極主動給她們提供指導和幫助,，使她們盡快熟悉業(yè)務，進入角色。另一方面做好關鍵事物控制和內部管理,，梳理了人事行政文員的崗位職責,，并對各文員進行合理分工,，確保工作量飽和,，以避免人力資源閑置，減少浪費,。

2,、人事方面

(1)、加強招聘,，確保需要,。竭盡全力做好人員招聘工作、根據(jù)公司不同階段對人員的需求,，及時做好人員的招聘和儲備工作,。在這期間內，通過網(wǎng)上招聘,，現(xiàn)場招聘,，張貼招聘廣告，員工介紹,，中介推薦等多種方式,，多管齊下，同時加強應聘人員簡歷甑選,，對入圍人員公司內部采取行政人事部和用人部門分別面試,，主管領導和專業(yè)技術人員復試等方式，多重把關,，確保了入職人員的素質與能力,，另一方面加強人事入辭職手續(xù)，合同簽訂,，檔案管理等基礎工作辦理,。統(tǒng)計顯示，從11月面起,，共有166人入職,，103人離職，通過持之以恒的招聘工作,，基本滿足了公司運營發(fā)展需要,。

(2)、建立檔案,，完善配套,。組織落實公司的勞動、人事和員工的考勤控制監(jiān)督工作，根據(jù)人事相關規(guī)定規(guī)范勞動合同管理,，做好勞動合同的簽訂,、解除及勞動合同檔案管理等工作。另外完成公司固定資產的清理登記,，并建立了電子帳,。

(3)、推行績效,，初見成效,。為打破前期干好干壞一個樣，吃大鍋飯的局面,，根據(jù)公司實際情況,，修訂及完善了切實，具可操作性的保安,，駕駛員的績效考核方案,，并健全績效指標;抓好績效過程監(jiān)控;嚴格施行考核結果反饋和應用;規(guī)范考核方式，并與薪酬掛鉤原則,。通過績效考核,，實行末位淘汰制度，截止目前,，已合理解決保安隊伍的人員編制問題,，在不超編的情況下淘汰不合格的保安人員(迫使其自已辭職)，此項為后期的人員淘汰提供了較好的操作樣本,，取得一定成效,，保安隊容隊風有了一定的改善。

3,、行政方面

對于行政工作,，我清醒地認識到，行政部正是一個公司承上啟下,、溝通內外,、協(xié)調左右、聯(lián)系四方的樞紐,，是推動各項工作朝既定目標前進的中心,。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作，我努力強化自我工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，冷靜處理各項事務,，力求周全,、準確、適度，減少疏漏和差錯,。

(1),、理順關系，做好協(xié)調,。行政作為后勤服務和辦公協(xié)調的核心部門,，在理順各部門關系，提高管理效率,，保證上傳下達等方面具有樞紐作用,。行政部以溝通協(xié)調作為開展工作的切入點,，注重與各部門的協(xié)作配合,。

理制度的統(tǒng)一修訂將使公司的管理成為一個體系，體系問題解決了,，企業(yè)的運轉就有了可靠的保證,。

(3)、規(guī)范車輛,，節(jié)能降耗,。為加強公司車輛使用管理，合理安排調度車輛,，保障正常公務用車,，制定了較為完善的《車輛管理制度》，對公司汽車的證照,、年審,、保險、日常維護,、保養(yǎng),、檢驗、清潔,、派車及油耗等進行了規(guī)范,，并在實際操作過程中嚴格按照制度執(zhí)行，做到管理有序,，在接手工作四個多月以來,，為駕駛員購買了社保，并將油耗作為駕駛員重點考核指標,，實行獎懲相結合,，駕駛員隊伍整體工作質量有所提高。

(4),、獻身活動,，保駕護航。為提升公司形象及銷售及影響力，從11月起,，公司陸續(xù)舉行了多次大型促銷活動,，在每次活動前，我都能制定相應之涉及保安,，保潔,，安全，消防,，用餐等后勤的保障方案,，做好協(xié)調工作，全力調動部門各種有生力量,，投身于活動的實施及現(xiàn)場維護工作之中,，取得了活動零安全事故，有力地推動了活動的順利開展,。

誠然,，在我的工作中也存在的很多問題，主要表現(xiàn)在：

1,、xxxx公司是我身處的一個全新的環(huán)境,，其原有的制度包括同事們的做事方式方法，對我而言都需要一個了解的過程,，許多工作我都是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進一步提高,。

2、有時對一些日常事務的缺失瑕疵熟視無睹,，不夠細心,，不夠敏感,，有些工作的協(xié)調不是十分到位，在往后的工作中,，考慮問題應該更周到詳盡,。特別是對于建材館車輛停放的管控一直不理想，綠化管理僅停留在事物表面,。

3,、自己的管理水平離公司的高效要求還有一定距離。在績效管理和考核上還沒有好的思路和方法,，手段還比較單一,，需要有創(chuàng)新。對部門人員的管理不夠細致具體,。性格上偏軟,，個人威信樹立不夠,，不具殺傷力。

4,、基礎管理工作不到位,，主要體現(xiàn)在：保安保潔工作走馬觀花，監(jiān)督機制不建全,，保安隊伍目前仍較松散,，執(zhí)行過程中打折扣，在崗狀態(tài)及精神面貌差,，保潔工作缺乏檢查,，細節(jié)不到位，廁所衛(wèi)生及設備缺乏行之有效的控管,，存在管理盲區(qū),。

過去的已經(jīng)悄然逝后，問題尚待解決,。在以后的日子,，我將加強學習,，認真提高工作水平,，為公司的經(jīng)濟跨越式發(fā)展充分貢獻自己的力量，努力做到：

進度和問題反饋給上級領導,，真正做好領導的助手,。

2、做好招聘及錄用等各項相關工作,，保證企業(yè)人員因素的穩(wěn)定性,。明確崗位職責，嚴明勞動紀律,，完善績效考核制度和辦法,。從勞動紀律、崗位履職,、溝通協(xié)調四個方面進行細化,，提高操作性，為人力資源的評價和考核提供有效的依據(jù),。

3,、加強組織人員結構優(yōu)化創(chuàng)新，為推進企業(yè)的發(fā)展奠定基礎,。組織結構設置進一步科學化,，人員結構進一步合理化。綜合考慮人員素質,、工作性質,、信息溝通,、企業(yè)文化等因素，科學實施管理流程優(yōu)化,，暢通橫向縱向工作渠道,，設計管理幅度和跨度，確保組織有效運作,，合理調整現(xiàn)有機構,，逐步優(yōu)化管理層級，建立一個富有彈性的組織結構,。加強定員定編管理,，提高工作效率。

4,、加強薪酬制度改革創(chuàng)新,。探索建立與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相一致，以企業(yè)效益為前提的薪酬制度和體系,，穩(wěn)定員工隊伍,，激發(fā)工作熱情，創(chuàng)造高績效,。在薪酬制度設計中,，以職位為基礎，緊密結合績效考核管理開展工作,，并通過績效考核向員工傳遞組織壓力以激活整個組織的活力,，進一步健全員工薪酬增長與企業(yè)效益同步增長的激勵約束機制。

5,、加強員工教育培訓體系創(chuàng)新,，創(chuàng)建學習型、知識型企業(yè),。根據(jù)企業(yè)的實際情況,，利用一切有利資源，加大全員培訓力度,，緊貼工作和崗位需求,。認真落實培訓需求分析工作，做好培訓的設計和實施,。重點加強轉變思維方式和思想觀念,，傳遞企業(yè)文化與價值觀等知識的培訓。

6,、深化管理,，加強保安，保潔,，綠化及全公司現(xiàn)場管理,，同時加強費用的控制,，開源節(jié)流，降低費用,，為公司正常經(jīng)營提供有力的后勤保障,。

新的起點、新的機遇,、新的挑戰(zhàn),。我也深深地知道，離各位領導的期望,，我還差很遠,。在今后的工作中，在公司領導的指引下,，緊緊圍繞公司運營發(fā)展命脈,，我將認真總結經(jīng)驗，戒驕戒躁,，努力工作,，以嶄新的工作風貌、更高昂的工作熱情和更敬業(yè)的工作態(tài)度投入到各項工作中,。從小事抓起,，從服務抓起，進一步強化人事招聘,、內務管理和后勤服務,，為整體推進公司的發(fā)展提供基礎性服務，為公司整體工作目標的實現(xiàn)發(fā)揮應有的作用,。

年終酒店述職報告篇五

大家好！

xx年xx月xx日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多,，按照酒店領導的工作安排和本職的一些想法,，一個月來，主要負責做好以下幾項工作,，現(xiàn)向酒店領導匯報,。

人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織,、協(xié)調,、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,，工作瑣碎,，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質?，F(xiàn)在人事部共有人員3人,，含人事部經(jīng)理1人,，其它2人分別負責勞資、后勤及人事,、培訓兩個部分,。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表,，認真予以執(zhí)行落實,，為人事部各項工作全面、正常,、有序進行打下良好的基礎,。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定,，重新調整酒店的人員編制,，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人，現(xiàn)有員工179人,。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位,，勢必會影響工作的正常進行,。對之前應聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用,，除此之外,，在酒店高管的帶領下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系,，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措,，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時,，對各工作崗位深入進行分析研究,，合理分配人員，采取末位淘汰制,，在不斷提高員工基本條件及綜合素質的同時,，確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程,。要求每月對檔案資料進行整理,，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找,，保證相關部門對酒店的檔案資料的檢查中,，不出現(xiàn)問題,。

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。

將員工餐廳,、員工超市重新劃分隸屬關系,，人事部首先在調整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念,，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調整，原來早,、午,、晚一日三餐，增加一餐（夜餐）后,，調整為一日四餐,。經(jīng)常檢查員工餐伙食質量，計劃在不超成本的前提下,，合理調配飲食,，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好,、吃飽為原則,。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可,，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序,，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量,。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,，為員工提供一個健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度,，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生,，教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣,，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境,。規(guī)范員工超市采購流程,，與財務部配合對超市貨物進行盤點，建立臺賬,，將每日收入及時交送財務部,。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議,，做好各類上傳下達，組織協(xié)調,，擬定方案和主持工作,，確保各類會議、活動順利開展,。同時認真做好各崗位之間人員調動工作,，接待的大型宴會時，充分調動合理利用人力資源,，確保接待工作順利完成,。

1、學習并熟練掌握酒店的薪資待遇,、用工政策,、福利待遇、部門用工標準等,，為招聘人員,、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2,、員工招聘

a,、選人：酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場,、新沂市人才網(wǎng),、電視滾動字幕（或短信群發(fā)的形式）進行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機宣傳酒店擴大酒店的知名度,。自己也要動用社會人事進行招聘,。

b、用人：用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位,、根據(jù)應聘人員的意向和人員的具體實際情況,，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的實際情況和應聘職位相吻合,。

c,、備人：建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記,、備份,，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營,。

d,、留人：現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動,，所以控制人員流動率迫在眉睫,。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導,，找出他們辭職的主要原因,，以確保員工合理安排。

3,、后勤的保障

沒有后勤的保障,，就保證不了酒店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進行。在工作中加強對宿舍,、食堂,、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理,，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境,。重點加強員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔,、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境。

a,、加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用,；二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定,，實施獎罰制度,；三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡,。

b、加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同,，對酒店員工用水用電進行規(guī)定,，節(jié)余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰,。自實施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

c,、實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”,，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善。經(jīng)過幾個月來的不斷努力,，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

d,、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間,，且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者,，宿管員可禁止其進入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結束時間,，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個月來,，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

e,、增設培訓教室,，如有條件增加員工活動室為員工創(chuàng)造了一個良好、安全的休閑娛樂環(huán)境,。

上情下達和下情上報

及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工,，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報，根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見和建議,，把人員流動控制在最小的范圍內,。

年終酒店述職報告篇六

20xx年將至，萬象更新,，在這辭舊迎新之即,，現(xiàn)就20xx年度的工作向上級領導匯報如下：

近半年來我嚴格遵循和執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，積極配合酒店各部門及本部門的領導和同事，按照及時性,，針對性,，公開性，民主性的原則,，全力開展餐廳的日常管理工作,，盡力規(guī)范員工服務工作。由基層到基層管理的跨越,，讓我學到了管理知識,，積累了管理經(jīng)驗，同時也領悟到了管理工作的復雜性,。但也存在一些問題：

1,、管理工作能力欠缺

酒店管理經(jīng)驗的不足導致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進行,。敏感度和靈活度的不夠,，阻礙了突發(fā)事件的適時、有效的處理,。只有管理的不足,，沒有員工工作的不好。

2,、客戶檔案管理工作不到位

顧客作為服務行業(yè)的“上帝”,，忠實客戶的維護義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的,，只有不斷搜集和整理顧客有效信息,，并適時有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客!

3、培訓和督導力度不夠

酒店服務的靈活性和個性化驗證了培訓連續(xù)性,。只有對不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問題,，強化員工服務意識，對新老員工適時采取培訓措施,，這樣才會提高服務質量,，最終滿足顧客需求。

針對這些問題,，還需對下一步的管理工作進行改善計劃如下：

1,、不斷學習提高自己，加強餐廳基層管理的業(yè)務知識及各方面的學習,。

2,、認真做好客戶檔案，不斷加強聯(lián)系,，維護老顧客的同時,，不斷開發(fā)新的客戶群體,，擴大客源。

3,、有效掌控現(xiàn)場管理,，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

4,、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。

5,、大力加強員工培訓,，完善員工培訓計劃，有計劃的做好全員培訓工作

除此,，對新員工和后進員工做好輔助工作并督導落實情況,，適當授權員工，確保使每位員工掌握工作所需技能,，對客服務做到：熱情,，主動，禮貌,，耐心,，周到，提高員工服務質量,，同時加強個性化服務與超值化服務,。

本人x，酒店樓面經(jīng)理,，在董事長及各級領導的正確領導下,，率領酒店全體員工完成飯店制定的各項經(jīng)營、管理指標,，共同提高酒店的服務質量,、管理水平和經(jīng)濟效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報如下：

酒店成立之初,，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項長期復雜的工作,。酒店管理的規(guī)范化、制度化,。

建設是酒店發(fā)展的.基礎,，本部門管理層自本部門成立之初開始，即對本部門整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關程序化,、規(guī)范化管理文件,。在目標考核方面，按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，針對制定的工作計劃,，總結實際實施進度，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導,，在經(jīng)理的授權下,，具體負責某業(yè)務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報;與酒店相關部門做好溝通協(xié)調,，保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,，布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領導下,，協(xié)同領班,，對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與服務質量,，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通，并妥善解決;調動員工的工作積極性,，降低員工流動性,，樹立團隊意識，增加凝聚力,，全力以赴,、做的更好。爭取用我們高質量,，高效率的服務,，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們酒店的自身特點,，針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,，不足之處，請領導給予指點：

1,、提高員工服務質量,，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作,，布置各班組制作出培訓計劃,，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且對客服務做到：熱情,，主動，禮貌,，耐心,，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”,。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員,，上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2,、提高餐飲的衛(wèi)生質量：加餐廳衛(wèi)生質量的督導力度,，務必保證每間包廂保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一,、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽,，同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護,，提高餐廳衛(wèi)生質量及餐廳設備設施的使用壽命。

3,、控制物耗,、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水,、電等能源浪費的同時,，實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點,。一旦損失,、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時,，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任,。

4、培訓下屬員工樹立全員推銷意識,，如一些特色菜肴,，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營業(yè)額,，提高員工的責任心及工作積極性,。

5、加強與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見,，與銷售員加強合作,，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴,，并及時向部門經(jīng)理或廚房反映,。

為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導,、有跟蹤,、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,，建立明確的工作目標,，要求各小部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結,、計劃,，對各項工作有計劃、有落實,，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況,，對各部門負責人予以考評,。

1、如有大型接待,，三個樓層之間相互溝通,，協(xié)調，合理化安排人員,，各個班組可以隨時相互調動,。

2、前臺的操作完全需要后臺的配合,，前臺的意見及時反饋給后臺,，這樣可以相輔相承。

3,、出現(xiàn)問題,，班組相互溝通，及時改正,。

4,、經(jīng)常考核,，評比,，來增強各班組的能力。

需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用,，讓賢者居上，能者居中,，智者居側,，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度,，加強監(jiān)督,，加強約束，加強管理,。培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化,、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,，從而提高其工作質量和效率，減少失誤,，降低成本,，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心,。

1、讓各班組加強日常的督導工作,，做好培訓,，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質,。

2,、從日常工作中評比，考核,，來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工,。

3、對優(yōu)秀員工放心,，放手去管,，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。

質量就是生命,，質量就是效益,，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發(fā)展,。正因如此,，部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。

1,、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統(tǒng)嚴格規(guī)范化的培訓,，通過培訓使員工掌握了基本的服務流程,。

2、通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高,。

3、進一部加強衛(wèi)生監(jiān)督管理制度,，先后制定和出臺了衛(wèi)生責任到人的一系列監(jiān)督制度,。

4、加大培訓力度,，強化標準意識,，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果,，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,，確保操作標準統(tǒng)一。

從酒店成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),，距酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：

1,、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,，員工在規(guī)范化、標準化的服務上參差不齊,。

2,、一味的強調經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流,、溝通的次數(shù)較少,，導致部門人員流動。

1,、鞏固成果,，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力,。

2,、狠抓兩個質量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升,。狠抓前臺服務質量,，進一步提升我們的服務質量。狠抓包廂就餐衛(wèi)生質量,，繼續(xù)實行衛(wèi)生責任到人制,。

3、加大培訓力度，強化標準意識,。

20xx年即將結束,，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中,，我會一直就抱著“合作,、奉獻”的態(tài)度，認真學習,，團結,、互助、親密,、友愛同志,，盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中,，勤勤懇懇做事,，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用,。敬請領導給予審議,，歡迎對我的工作多提寶貴見意。

年終酒店述職報告篇七

20xx年7月14日,，受xx董事長及達聲總部領導的委派,，本人負責xxxxx大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多,，各項工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工,，員工情緒動蕩,。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設,，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心,。在xx董事長及總公司領導的支持下,，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實力、有資質、有經(jīng)驗承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1,、弱電工程：電話線、視頻線,、網(wǎng)絡線鋪設,。消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%,。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中,。

2、設備工程：完成空調主機安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項目有電源,、煤氣設備。

3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,。主樓裝修完成90%（包括水、電,、地,、墻、天花）,。酒店外墻大理石完成80%,。

4、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術長廊,、酒店廣場、店標石,。園林工程,、海邊休閑涼亭完成90%。酒店停車場完成90%,。酒店噴水池完成90%,。草地照明完成90%。

在上述主體工程如火如荼進行同時,，各類設備,、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與xx董事長及合作方相關領導溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,，進行選樣定型,。在供貨商的選定上，采取招標辦法,，在招標過程中,，嚴格堅持了公正、合法,、平等競爭,、誠實信用的原則，堅持了資格審查,，實地考察,，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調,、廚房設備、綠化工程,、燃氣工程,、客房門鎖、清潔機器,、員工服裝,、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份,，合同總額達xxx萬元,。（附已簽合同明細表）

三、確立人員編制,、架構,，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備,，加強人員培訓

20xx年8月,，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點搭建組織架構,，制定人員工資標準體系,。目前xxxx大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本,，xx大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補足,，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,，通過勞動局關系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的'人才等方式，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人,，財務部28人，前廳部32人,，管家部36人,，餐飲部36人，營銷推廣部9人,，人力資源部5人,，廚房31人，采購部3人,，工程部10人,，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生,。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“xx學院”,、“xx學院”和“xx學校”等三所,。實習期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止,。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的,，基本上都達到了酒店培訓的要求,。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外,，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在xx學院和xx的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了,。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家,、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上,。接下來,，由于已經(jīng)臨近年關，人力資源部主要通過知會同行,，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人選,。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課,，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓,，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,，也大大提高了員工的工作積極性,。

經(jīng)過近半年的努力，xxxx大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責任制以及操作流程,。全面完成中餐、西餐,、大堂吧的標準成本菜單核算,。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度,，保證酒店資產的安全,。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

隨著旅游經(jīng)濟的復蘇,，xx星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,，xx酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭,。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店,，客源定位為跨國企業(yè),、外資企業(yè)、大型企業(yè),、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調查,、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作,。目前已簽協(xié)議單位有419家,，旅行社56家。

通過開展對各大型企業(yè),、跨國集團,、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪,，得到反饋信息有：xxxx大酒店定位五星級酒店較合理,，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚,，適合接待高級客人,。別墅型酒店在xx少有，較有吸引力,。旅行社及網(wǎng)絡訂房對xxxx大酒店也非常感興趣,，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把xx,、xx,、xx等國團隊安排xxxx酒店。這說明各企業(yè),、旅行社對酒店的期望值較高,，將酒店定位為高檔、集商務,、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的,。

年終酒店述職報告篇八

尊敬的領導：

您好!

自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個多月了,。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個月來，本職主要負責做好以下幾項工作,，現(xiàn)向酒店決策層報告,。

此次主要針對的對象為部門經(jīng)理/負責人，具體規(guī)定如下：

(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡,，除本休日外,，休假、請假要履行正常的審批手續(xù),。若違反規(guī)定,，將給予相應處罰。自實施本規(guī)定以來,，部門經(jīng)理/負責人上下班比較準時,，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理,，規(guī)范了酒店的管理,。

(二)會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要,，每周一召開行政例會。會上,，各部門經(jīng)理/負責人匯報上周的工作情況,，提出本周的工作計劃和需要協(xié)調的工作。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來，共召開行政例會xx次,，除營銷部經(jīng)理請假x次,、采購部經(jīng)理請假x次外，其他人基本上能按時到場參加會議,，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席,、遲到/早退,、無故曠工等現(xiàn)象。與會人員匯報工作時也比較詳盡,，會場氣氛比較好,，酒店的工作安排也能及時貫徹執(zhí)行。

(三)總值值班相關規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時間;總值值班職責,、總值值班記錄的記述要求,、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排,、違規(guī)處罰等多項內容重新強調,，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來,，值班人員基本上能在崗履行自己的職責,，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗,、不履行職責等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

(四)工作日志的記述：從x月x日起,，各部門經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志,，并于次日交總辦，人力資源部收集,，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

(五)每月工作總結：自x月份以來,，各部門經(jīng)理/負責人基本上能在每月x日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡,，包括：總結上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃,、對本部門、酒店工作的意見或建議,、本部門的人事動態(tài),。

為改變酒店員工宿舍臟、亂,、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境,。本職在其他管理人員的幫助下，著手加強員工宿舍的管理：

(一)加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理,。一是明確后勤主管理員的工作職責,，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責,，對宿管員的履職情況進行評定,，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成,，形成人事部經(jīng)理,、后勤主管、宿管員,、宿舍長,、四級管理的網(wǎng)絡。

(二)加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同,，對酒店員工用水用電進行規(guī)定,，節(jié)余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰,。自實施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患,。

(三)實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范,、規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行,，反饋由部門負責人督導,，通報批評;罰款的程序進行逐步的改善。經(jīng)過幾個月來的不斷努力,，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間,，且必須履行登記手續(xù),。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍,。未經(jīng)許可的外來人員一律不準進入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結束時間,，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個月來，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定,，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

(五)規(guī)范棋牌室、電視房的管理：棋牌室,、電視房剛開放時,，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進來打牌,、看電視,。經(jīng)過大家不懈努力，現(xiàn)棋牌室,、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,，杜絕了外人在里面消遣、娛樂,，為員工創(chuàng)造了一個良好,、安全的休閑環(huán)境。

20xx年x月份,、x月份,、x月份，人事部安排三期培訓工作，參加培訓的人員為各部門的基層員工,，總共培訓了xx多人次,。培訓內容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規(guī)范,、電話禮儀和微笑服務,、員工的酒店意識、酒店消防安全知識,、國內外風土人情,、泉州旅游知識等。經(jīng)過培訓,，員工對酒店的工作有所了解,，儀容儀表、處理酒店事務更加規(guī)范,，酒店的意識有所提高。

在人力資源部的督導下,，各部門開展了崗位技能培訓xx多人次,，現(xiàn)基層員工的實際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少,。員工中掀起了一股學技能,、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升,，又營造了一個積極向上的團隊,。

述職人：xxx

20xx年x月x日

年終酒店述職報告篇九

尊敬的酒店領導和同事:

大家好！

春節(jié)將至,，萬象更新,。借此機會，我要感謝各位領導的關心和指導,，感謝各位同事的支持,。在過去的九個月里，我忠于職守,，努力工作,，出色地完成了各項任務。現(xiàn)將今年九個月的工作和明年的工作思路報告如下,。

20xx年3月4日上任后,，前幾個月(3月、4月,、5月)主要擔任xx副總監(jiān),，負責排班、餐具管理、預訂部管理,。接下來的幾個月(6-12月),，由于工作需要，領導信任,，自身發(fā)展需要,，調到餐廳擔任總監(jiān)一職，9月開始擔任部門培訓,?；仡櫧鼛讉€月的工作，主要有以下幾個方面:

1,、重視學習和教育,，鼓勵人們努力工作

就職后，在做管理工作時,，了解到大部分餐廳員工來自湖南不同地區(qū),，文化水平和綜合素質差異較大，業(yè)務水平和服務意識較低,。針對這種情況,，我把看到的不足一一列舉出來，進行了全面的培訓報告和現(xiàn)場督導,。糾正錯誤的管理方法,，講解理論，實踐操作,。從規(guī)范客人進店時的禮貌用語,、微笑服務、職業(yè)道德,、食物搭配,，到規(guī)范餐飲六大技能的實際操作流程，通過學習,，員工可以強化服務質量,，提高業(yè)務服務水平?？腿诉M店可以互相打招呼,，迎賓員可以主動熱情的為客人服務，介紹餐廳的特色菜,。當客人準備點煙或點煙時,，服務員應及時點燃或呈上煙灰缸。

11月,，酒店舉辦了一系列技能大賽活動,，美食廣場團隊成員獲得托盤接力賽第一名,。通過這次比賽，其他員工養(yǎng)成了一個好習慣,，比如不懂就問,，不懂就學，互相求教,，學到了很多知識,，精神面貌越來越好，提高了工作效率,。

2.掌握管理制度的執(zhí)行情況

前期美食廣場工作存在諸多問題,，員工對制度不清楚，部分制度沒有具體負責人落實,。經(jīng)過團隊管理人員的認真討論,，我在辦公室張貼了獎懲制度、電源切換時間,、負責人和各崗位的服務流程,、個人衛(wèi)生要求標準、完成工作的注意事項,，并及時更換了公告欄文件,，每天進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對員工增強工作意識,、明確工作職責有很大幫助。

3.掌握內部客戶之間的溝通

真誠與客戶溝通,，聽取客戶的寶貴意見,，不斷改進和協(xié)調，利用每天的下班會及時將客戶的信息反饋到廚房,。比如有時候顧客反饋“小炒肉”分量不足,，“水煮活魚”不夠香，菜的味道咸等等,。通過客戶真誠的反饋,，加上我們認真的討論和修改，我們可以不斷提高菜肴的質量,，滿足客戶,，及時記錄客戶信息。

4.做好會議餐,、團餐的接待,、管理和宣傳工作

餐廳接待過多次大型會議餐，對會議餐的主要要求是速度快,、效率高,。團隊針對這一點,，把客人的心理需求牢牢放在第一位，通過優(yōu)秀的產品和周到的服務滿足客人的要求,。在各種會議餐的接待過程中,，沒有出現(xiàn)重大投訴，也起到了很好的宣傳酒店規(guī)模的作用,。

5,、深入市場調研，把握市場經(jīng)濟

總之,，在這平凡又不平凡的九個月里,，我深深的感受到了，同時也深深的感受到了自己的不足,。

1.協(xié)調平衡工作不理想,，有些事情沒有完全協(xié)調到位，平衡不合理,，影響工作質量,。

2.信稿內容不嚴謹，不全面,。

3.工作中的細節(jié)處理不當,，應加強改進。

4.經(jīng)營中缺乏務實精神

作為團隊領導,，我的言行對團隊成員的精神面貌,、工作水平和工作作風起著重要的作用，所以我將繼續(xù)加強學習,，提高我的管理水平,、文化專業(yè)知識和業(yè)務能力，改進我的工作方法和工作作風,，努力提高工作效率,，從而帶動團隊成員共同提高。

以上工作我只做了匯報,，但難免有很多疏漏,，還有很多未盡事宜。請領導和同事多提寶貴意見,。如果取得了一些成績,，也是酒店領導等所有成員共同努力的結果，也是各個團隊和外部部門支持的結果,。

目前外部市場還沒有完全開放,，需要繼續(xù)努力。我會在這些方面努力:

1,、總結經(jīng)驗,，進一步明確本部門的指導思想,，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念，牢固樹立服務理念,，做好團隊員工的及時信息傳遞服務,。

2.不斷學習，提升自己,，加強銷售業(yè)務知識和各方面知識的學習,。

3.在做好這個崗位的同時，要通過自己和團隊全體成員的努力,，不斷認識新客戶,，穩(wěn)定老客戶，留住客戶,，維護和溝通內部客戶,。

4.有計劃地安排餐廳的所有工作。

5.及時了解員工動態(tài),，多了解心理學,，做好員工的心理咨詢師，為員工做好職業(yè)規(guī)劃

6,、結合實際,，提高團隊整體工作水平，本著服務,、求實,、高效的原則。嚴格執(zhí)行酒店規(guī)章制度,，做好員工檔案管理,，加強員工宿舍管理，營造團隊良好氛圍,，增強學習氛圍,。

7.與酒店密切合作,，每月完成不同的業(yè)務任務

8.努力提高溝通協(xié)調能力,，深刻理解領導思想，進一步督促檢查酒店的信件,、決定,、指示到達團隊后的執(zhí)行和落實情況。

9.及時做好酒店領導部領導交辦的臨時任務,，根據(jù)領導要求及時處理突發(fā)事件,。

10.緊跟市場，做好各項業(yè)務工作,，為年初餐廳早茶開業(yè)做準備,！

以上是我的述職報告,。請考慮。希望各位領導和同事提出寶貴意見,。謝謝,！

述職人：xxx

20xx年x月x日

年終酒店述職報告篇十

尊敬的領導：

轉眼間，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過去了,。自己作為主管,，在一年的工作時間過啊后，自己也累積下了不少的經(jīng)驗,。這一年來做的好的,，還是犯下的錯誤我都遇上過。在面對了這么多后,，才有了更加豐富的經(jīng)驗,。能在管理上不斷的更新、改進,，讓酒店在基礎上不斷的上升,！讓酒店的不斷的前進。

作為主管,，我管理著xxx酒店的.眾多員工們,。員工是酒店的基礎，也是酒店的核心之一,，作為主管,，我必須做好自己的工作，管理好手下,，不斷的提升他們,！這樣酒店的服務才能不斷的提升！為此,，我將這一年的工作總結如下：

在這一年間,，我在完成自己的基礎工作外，還在管理與其他酒店的服務情況方面不段的學習,。面對我們酒店服務不足的地方,，我積極的想辦法改善，對酒店服務優(yōu)秀的地方,，我努力的保持,。

對于員工的管理，我嚴格的要求,，但是在對各領班和自己的管理上,，我更加的嚴格！作為管理者,，必須先做好自己的管理,，才能管理好手下,，這是我一直在堅持這準則。

在一年間,，除了工作,，我一直在不斷的學習和提升，讓自己在理論上有更多的儲備,，在面對管理工作的時候,，能有更多的處理方法。而在工作的時候,，我時常親自去各個崗位去檢查和巡視,，對不足的地方當場指出！但是對于優(yōu)秀的地方,，我會放在第二天的晨會上表揚,。

在這一年的工作中，員工們都表現(xiàn)的非常的積極,。每天在晨會中,，我都會根據(jù)自己收集到的情況對員工的工作進行分析。對優(yōu)秀的員工會積極的表揚,，同時我也積極的申請了對員工的獎勵政策,，提高了優(yōu)秀員工的福利，在加上每天的動員,，員工們的積極性一天天變得更高了,！

但是，我們是酒店,，員工們負責是一個方面,，在服務上的水品就是另一件事。在今年的x月,，我申請過一次針對服務人員的培訓,。尤其是對前臺等接待人員，我們都進行了嚴格的要求,，提升了員工們的個人能力的同事,，酒店的服務水平也上升了一大截。

今年內,，最大的問題,，應該也就是那次的培訓,。因為酒店人員學習能力的不同,，導致在之后偶爾出現(xiàn)了服務情況不均的情況，對此,，我加強了管理,，提升了要求的基準,。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn),。

一年的工作結束了,，但是我的工作還沒有結束。在今后的工作中,，我還要不斷的提升自我,，不管的改善管理，提高xxx酒店的水平,！

此致

敬禮,！

述職人：xxx

20xx年xx月xx日