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最新酒店社會實(shí)踐報(bào)告(優(yōu)秀15篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-17 01:09:05
最新酒店社會實(shí)踐報(bào)告(優(yōu)秀15篇)
時(shí)間:2023-12-17 01:09:05     小編:文軒

報(bào)告是一種常見的書面形式,,用于傳達(dá)信息、分析問題和提出建議。它在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,,包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理,、政府機(jī)構(gòu)等,。報(bào)告幫助人們了解特定問題或情況,并提供解決方案或建議,。下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,,我們一起來了解一下吧。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇一

xx年x月x號,,我懷著一顆激動的心來到了xxx酒店,,對于從未離過家得我不免是一種意外,畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會,,面對著這雙子樓,,心里不知道是喜是悲,大堂里的貴族華麗,,在這以前我都不曾見到,,這次是我第一次在酒店實(shí)習(xí),不知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn),?下面詳細(xì)談?wù)勥@一年的收獲:

記得我們在人事部經(jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后,,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,,我則被分到了中餐部,,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,,不過我相信,,只要認(rèn)真去對待,就會有意想不到的收獲,!

我第一次做客情就是婚宴,,當(dāng)時(shí)真的很膽小,,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,,一定要放開自己心中的怕,,主動去做,最重要的一點(diǎn)就是勤,!要勤快,,腦子動得快一點(diǎn)也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,,我都會主動迎上去,,熱情、周到地去服務(wù),,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心,!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,,什么樣的客人都會遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,,我想只要用一顆真誠,、上進(jìn)的心,無論遇到什么樣的坎坷,,我都會踏過去的,!

還記得酒店組織了一次我愛泓升苑的主題演講比賽,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,,曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá),,后來在大家的鼓勵下報(bào)名參加了比賽,當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張,,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),,我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,,因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己,,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺,,不管以后遇到什么樣的困難,,我都不會害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>

在中餐廳的這一年,,人的接觸面也廣了,,從一生下來認(rèn)識到自己的父母,上了學(xué),,認(rèn)識老師,、同學(xué),,而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,,隨著更深地接觸,,覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認(rèn)識到了,要想在酒店干得好,,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),,工作認(rèn)真,,一絲不茍。二是勤奮,,有條理,,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力,。四是要能干,,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn),,我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,,還有人生存于社會上,也不能太過于表現(xiàn)自己,。其實(shí),,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,,那就可以問心無愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,,和客人打交道,,還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?,一些客套話,,和一些敬酒方面的,都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,,就是所謂的為人處世,,要懂得尊重人。剛來到酒店,,接觸到最多的就是班級里的同學(xué),,再后來就是部門經(jīng)理、主管,,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間,,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,,而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。在實(shí)習(xí)的過程中,看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,,除了積極地響應(yīng)和號召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,,馬上實(shí)施起來,,而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見意識都沒有,,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,,而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,,從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,,那樣也會貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,,做人也許就是這樣吧,,也算是磨練自己,。在中餐廳平時(shí)忙碌的工作中,領(lǐng)導(dǎo)們不時(shí)抽出中午的空余時(shí)間給我們安排培訓(xùn),,一開始培訓(xùn)的內(nèi)容是服務(wù)細(xì)節(jié)方面的問題,,后來不同季度和每月出來的一些新菜肴和促銷方案也給我們詳細(xì)地進(jìn)行了培訓(xùn)。有時(shí)候還不計(jì)成本地把菜的成品做出來供我們觀賞和品嘗,,讓我們更能熟悉掌握這些菜肴的做法和味道,,我們作為服務(wù)員就能為客人去推銷這些菜肴。從一開始來中餐廳到結(jié)束,,領(lǐng)導(dǎo)們也在不停地更換,,因?yàn)殂肪频甑闹胁筒块T是屬于廣東的桃園明宴管理公司的,我們也掌握了不少人際往來的知識,,在每一個(gè)時(shí)期的培訓(xùn)中,,從一開始的儀容儀表的培訓(xùn),再到擺臺技能的培訓(xùn),,然后就是上菜的程序和動作規(guī)范以及認(rèn)識菜肴的做法和命名,,再到一些推銷酒水和詢問酒水的規(guī)范,不同時(shí)間段的不同規(guī)范,,以及提高服務(wù)質(zhì)量的細(xì)節(jié)化,,都是在一步一步地學(xué)習(xí)和掌握之中。我們作為實(shí)習(xí)生,,都是在不斷地將書本知識與實(shí)踐相結(jié)合起來,,以做到更加完善,在一些休息或是空閑的時(shí)間,,都在好好學(xué)習(xí)書本上的內(nèi)容,,做到工作與學(xué)習(xí)的兩不誤,同時(shí)也能更廣泛地增強(qiáng)我們的見識與理解,。

每個(gè)員工都有自己的生日,,酒店為了豐富員工的閑暇時(shí)間,每個(gè)季度都會舉辦一次生日會,,在我們每個(gè)人過生日的時(shí)候都會寄來酒店領(lǐng)導(dǎo)們發(fā)來的賀卡和生日禮物,,使我們感受的到家的溫暖。而且酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)們有時(shí)也會和我們一起參加生日會,,一起玩游戲,,真的挺開心的!記得酒店組織了一次橫店之旅,。帶我們出去旅游,,而且還拍了好玩的dv,留下了美好的記憶,同時(shí)也說明了酒店的一個(gè)經(jīng)營理念:要想留住生意,,就要先留住員工,,要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,這些活動也許就是一種體現(xiàn)吧,,員工也會很開心的,,快樂至上嘛!到了夏季和冬季,,酒店就會派送一些生活用品,,過年時(shí)也會發(fā)一些年貨和慰問品,都是領(lǐng)導(dǎo)們的照顧,、關(guān)心員工的一種體現(xiàn),,我們也深深感受到了領(lǐng)導(dǎo)們送來的溫暖。在春節(jié)到來之時(shí),,酒店還舉行了一次新春聯(lián)誼會,,我們班級的同學(xué)都積極參加了這次活動,我們在空閑時(shí)間排練節(jié)目直到后來的上臺演出都得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的夸獎和表揚(yáng),。

一年的時(shí)間就這樣悄然而逝了,,我們從一開始接觸到酒店的人力資源部,到后來各個(gè)部門的熟悉了解中,,以及各個(gè)方面的接觸,,嘗到了所謂的艱難困苦,但是經(jīng)過這一年的學(xué)習(xí)覺得自己長大了,,也讓我們學(xué)到了更多的經(jīng)驗(yàn),。不管怎么樣,我們始終相信自己:我們永遠(yuǎn)是最棒的,!同時(shí)要學(xué)會感恩,也要記住在你身邊關(guān)心你的每一個(gè)人,!

在我們休息的時(shí)間,,當(dāng)酒店其他部門忙的時(shí)候,還將我們分配到其他的部門人力支持,,在客房的鋪床,,在中餐的服務(wù),還有在西餐的學(xué)習(xí),,讓我們接觸的新事物越來越多,,分在中餐的我曾去過西餐和客房,雖然只是短短的一天時(shí)間,,使我在客房和西餐學(xué)會了鋪床和外國人進(jìn)行一些簡單的交流,,也許就是一點(diǎn)點(diǎn)的交流與接觸,更加讓我們了解和認(rèn)識到其他部門的知識和操作技能,增長了我們的見識,。所以我們一定要明白自己要面對的是什么,,不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng),我們都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者,,我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),,我們一定先解決自己的問題,在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,,為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧,。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,不斷的創(chuàng)造奇跡,,創(chuàng)造屬于自己的天地,。實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活而是一個(gè)全面接觸社會的過程,來到xx酒店,,踏上從未踏上的陌路與坎坷,,學(xué)會怎么去面對所謂的困難,我戰(zhàn)勝了自己,,學(xué)會了挑戰(zhàn)自己,,也更加增強(qiáng)了我的信心。酒店一年的實(shí)習(xí)生活,,在我腦海里會是一段最深刻,、最珍貴的記憶,我會以此為契機(jī),,將會為實(shí)現(xiàn)自己的人生理想而不斷努力奮斗,!

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇二

這是我第二次經(jīng)歷社會實(shí)踐。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,,大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路,。想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,,在實(shí)踐中增長見識,鍛煉自己的才干,,培養(yǎng)自己的韌性,,想通過社會實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會,,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題,。招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,,我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐。實(shí)踐,,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,,運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn),,作為一名安全員,也就是保安,。一大群年輕人都在一起,,學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,練習(xí)各種的交通規(guī)則,,立正稍息,,平淡卻又充實(shí)的生活。到了7月2號下午4點(diǎn)左右,,我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,,卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,,但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘。一路問了很多人,來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,,瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號,正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,,有指揮車場的,有站崗在大門口的,,有守樣板間的,,有巡邏的。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解,,我漸漸學(xué)會了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,有不懂都問他,,他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人,。我從指揮車場搞起,,引導(dǎo)他們把車停好,有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,,就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門。開始覺得有點(diǎn)不公平,,可是后來想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯的,。是的,堅(jiān)忍,,而認(rèn)真卻又是我后來意識到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大,,連主管都開始詢問我。我認(rèn)識到自己的不足,,承認(rèn)了自己的錯誤,,也就沒有追究了??晌覅s記下了,,以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)。也有很累的時(shí)候,,頂著烈日,,汗流浹背的站崗或指揮車輛,,但咬咬牙也堅(jiān)持下來了,雖然人也曬黑不少,,我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,吹下空調(diào)了,,早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實(shí)。在上班期間接觸各種各樣的人和事,,也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,,明天做些什么,,但在這里,不會有人會告訴你這些,,你必須要知道做什么,,要自己地去做,而且要盡自已的努力做到最好,。在學(xué)校,,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,,但我總覺得校園里總少不了那份純真,,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中,,我感受很深的一點(diǎn)是,在學(xué)校,,理論的學(xué)習(xí)很多,,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,,可能會遇到書本上沒學(xué)到的,,又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。

回想這次社會實(shí)踐活動,,我學(xué)到了很多,,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,認(rèn)識了一群可愛,,認(rèn)真生活的同事,。班長、老萬,、易華,、李貝,還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個(gè)月,,卻依然覺得非常可貴,,很感謝你們的照顧,。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的'機(jī)會,,使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,,會使談話時(shí)有冷場,這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,,事半功倍,。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,,而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏,,學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,,就能克服心理障礙,,那一切就變得容易解決了,。是的,做好自己就行,。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液。人缺少了血液,,身體就會衰弱,,人缺少了知知識,頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,,對我來說很陌生,它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安,,要掌握的東西也很多。推廣開來,,要想把工作做好,,就必須了解這方面的知識,對其各方面都有深入的了解,,才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這雖然是一次簡單的實(shí)踐,,也算是一次人生經(jīng)歷吧,,是一筆寶貴的財(cái)富。在今后我會參加更多的社會實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多,,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識,,為將來真正走出社會做好準(zhǔn)備.

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇三

暑假一開始,,我便踏上了××的路程,準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,,以便補(bǔ)貼生活,,減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會閱歷,鍛練自己的能力,,使自己在將來的社會生活中更好地生存,。

在我的打工生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓,、責(zé)備下級是不可避免的,。雖然事實(shí)如此,但這也給我上了寶貴的一課,。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時(shí),,一定要心平氣和,,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是很難受的,,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),,為以后的成功鋪路,。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應(yīng)該做的,。

來到××,,經(jīng)過三五天的奔波,在自己親自找工作的情況下,,我到了××商務(wù)酒店工作,,進(jìn)行了一次實(shí)踐,接受了一次磨礪,,收獲了一筆財(cái)富,,這個(gè)暑假也過得很充實(shí)。實(shí)踐期間,,我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,,實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,覺得一切都很簡單,,真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。

時(shí)光如白駒過隙,不知不覺法律診所的結(jié)課悄然而至,。到來的,,除了歲末,還有我們的勞動法律診所實(shí)習(xí)的劇終,。有人說,,曲終人散是一種凄涼,更是一種情調(diào),。

此次實(shí)習(xí)的職務(wù)是制票員,,參與制受理單、送貨等工作,。因此主要鍛煉了我的交際能力與語言技巧,。面對客戶的時(shí)候,有一種真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中的感覺,,一些書本上的很抽象的理論知識在應(yīng)用到實(shí)際生活的時(shí)候總有一些難度,,針對這一點(diǎn)就要求我開動腦筋隨機(jī)應(yīng)變了。

支教,,對于我來說是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),,當(dāng)我知道去這所中學(xué)的時(shí)候,,就知道哪里的條件是比較艱苦的。但是能讓我真正的去體會一次做老師的感受,,能讓我走進(jìn)農(nóng)村教育的一線,,去了解中國農(nóng)村教育的現(xiàn)狀。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,,但最重要的就是在待人處事,,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,,在實(shí)踐的過程中,,我們應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,,不斷學(xué)習(xí),,不斷積累,不懂的地方要多問,,請教師傅,,多和同事們溝通,共同協(xié)作,。

記得上班第一天,,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,,與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問,原以為只要鋪上就好了,,可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,,就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),,工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯的,,剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,感覺到了上流社會的生活,,但酒店的人事管理很有問題,,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅(jiān)持了下來,認(rèn)認(rèn)真真做事,。原來堅(jiān)持下去,,生活可以更加充實(shí),原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,,明白了很多很多:在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),這都是不可避免的,。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?,既要與下屬打成一片,也要保持自己的威嚴(yán),,雖然事實(shí)如此,,但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時(shí),,一定要心平氣各,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是難受的,,而且要明確表示你是真心接受他們的批評。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),,為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言,,在利益面前,,第人都會為了自己。人往往是執(zhí)著的,,對待同事要圓滑點(diǎn),,不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,,對成功要有信心,,要學(xué)會和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,,支持別人,。打工的日子,有喜有憂,,有歡樂,,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工人有過這種感覺,,但總的來說,,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,值得回憶,。即使曾經(jīng)哭泣過,,現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了。

現(xiàn)在想來,,暑假的打工生活,,我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會的,,這也算是我的一等財(cái)富,!暑期雖然只有短短40天,但是在這段時(shí)間里體會到了工作的艱辛,,鍛煉了一下意志品質(zhì),,同時(shí)積累了一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。更重要的是我的認(rèn)識了客人雷生,,是雷生陪著我一路走來,,所以我堅(jiān)持下來了。雷生是我的恩師,,他是一個(gè)好人,。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識之外,還需要參加社會實(shí)踐,。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,,一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考,、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇四

大學(xué)生社會實(shí)踐活動是讓在校大學(xué)生迅速了解國情,接觸社會,,投身改革,,在活動中鍛煉能力,提高素質(zhì),,增長才干的有效途徑,,有利于大學(xué)生培養(yǎng)自己的社會責(zé)任感和使命感。學(xué)生通過與社會接觸,,有利于將知識運(yùn)用到實(shí)際中,,全面提高綜合素質(zhì)和能力。因此,,學(xué)校借助寒假時(shí)期,,為學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐舞臺,,讓學(xué)生在實(shí)踐中尋求發(fā)展,在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中努力取長補(bǔ)短,,全面發(fā)展,。

在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實(shí)踐活動的工作,這份工作由10個(gè)成員組成,,地點(diǎn)是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司,,主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)在1月15號從我們學(xué)校出發(fā),,順利的到達(dá)該飲食公司,,并開始展開了長達(dá)一個(gè)多月的實(shí)踐工作,現(xiàn)將此次實(shí)踐活動的有關(guān)情況報(bào)告如下,。

我們在社區(qū)里清掃垃圾,,發(fā)送宣傳單,希望這些微不足道的舉動能增強(qiáng)人們的一點(diǎn)環(huán)保意識,。天早早的,,我們幾個(gè)團(tuán)員就集合到了一起。一切準(zhǔn)備就緒后,,我們分組進(jìn)行實(shí)踐活動,。我們一邊撿街道上的垃圾,一邊給路人發(fā)自己印的宣傳單,,雖然有些行人接過宣傳單之后就丟在了地上,,但是我們毫不氣餒,,把它們一張張的撿起來,,然后追上丟棄它的行人,告訴他們說:“這是有關(guān)環(huán)保的宣傳單,,希望您能認(rèn)真地看一下,,為保護(hù)環(huán)境獻(xiàn)一份力,謝謝,!”聽了我們的話后,,他們都欣然接受了。這是我們倍感信心,,更加努力的進(jìn)行社會實(shí)踐活動,。

我們的舉動迎來了許多行人們的贊揚(yáng)。就比如說,,我們在街道上撿垃圾時(shí),,道路的清潔工人看見我們在幫他們的忙,就微笑的直夸我們懂事,,說我們是學(xué)校里的榜樣,。聽了他們的贊揚(yáng),,團(tuán)員們就有了動力,繼續(xù)埋頭苦干,。很快,,天就黑了下來。我們的社會實(shí)踐活動就結(jié)束了,。在大家的歡笑聲中,,我們宣告這次活動圓滿完成。從這次活動中,,我也懂得了許多,。

總算在下班前完成任務(wù)了,我的倆眼都快睜不開了,。下班后跑下去吃完早餐就跑宿舍里倒頭大睡,,一覺醒來都下午兩點(diǎn)多了中午飯都錯過了。又得自己掏錢出去吃了,。

雖然我只工作了短短的二十天,,可還是體會到了賺錢的辛苦生活的不易。二十天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多,,心中也有了辛苦也有甜,,真是一份耕耘一份收獲,不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能見彩虹,。在這而是多天里我認(rèn)識了很多的員工,,解釋了社會上形形色色的人,學(xué)會了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,,用心對待每一份工作?,F(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,都說大學(xué)是半個(gè)社會,,可是我認(rèn)為截然不同,,社會上的人不會像老師那樣給我們講解,他們的言辭很鋒利,,直戳我們的心里,。大師為了賺錢我們只有忍耐了。

20天結(jié)束了,。我拿到了一千多的工資,,錢雖然不算多可在我心里很高興。因?yàn)槲覍W(xué)到了書本里沒有的知識,,增長了我的個(gè)人閱歷:我相信這個(gè)開始回成為我人生中的美好回憶,,也會時(shí)刻的鼓勵我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇五

20xx年01月16日—20xx年02月14日,。

鄭州市金水路草原興,。

現(xiàn)將此次實(shí)踐報(bào)告的有關(guān)情況報(bào)告如下:

寒假的一個(gè)多月就這樣匆匆結(jié)束了,,第一次的社會實(shí)踐,讓整日呆在象牙塔中的我,,嘗到了社會生活的現(xiàn)實(shí)和不易,。或許,,這種真切的體會,,才是我最寶貴的收獲吧。

1月16號就踏上去鄭州的征途了,。

一個(gè)人坐在大巴車上,。就這樣隱隱約約就睡著了,再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪,。那時(shí)才凌晨4點(diǎn)多,,借著燈光我又想起了家人,不免后悔自己的選擇了,,但既然到了這個(gè)份上那只有堅(jiān)持下去的,,不能讓人笑話吧。

到了6,、7左右我的同學(xué)坐車來接我,。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的路面已經(jīng)有很多的積雪,而且堵車也很厲害,。怕我著急一個(gè)人竟跑著來了,,見了之后我甚是感動。

早飯吃過接著就是我工作的開始,,經(jīng)理見了我之后:“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,,好樣的?!蔽覜]說什么,。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,,經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧?,也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,如果前廳有客人點(diǎn)菜,,然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳(吧臺點(diǎn)到),,然后打掃衛(wèi)生,,開全體員工會,10點(diǎn)吃飯,,再傳菜到2點(diǎn)下班,,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,,5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事,,再傳菜到10點(diǎn)下班,。忙時(shí)幫幫其他的人,事情單調(diào)而乏味,,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,,這是有反我來的初衷的。似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,,我們專門跑菜,,雖然事情簡單但人手少有時(shí)工作量大了也很緊張,與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),,后來我們也就成了好朋友,。我們夾在后廚與前餐之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。

漸漸地我步入了正軌,,也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,可時(shí)間過的很快,,29天的實(shí)踐工作即將結(jié)束,,經(jīng)理在我們走前告訴我們:“小伙子,社會是一個(gè)大舞臺,,我們這里只是他的一個(gè)角落,,還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下,,會對你們有很多的幫助,。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長見識,,鍛煉能力,,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用假期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會,,放假的時(shí)候,,經(jīng)常往全國各地跑,不為別的,,就為了增長見識,。賺錢不是主要的,作為學(xué)生,,能賺多少錢,,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會。也希望你們常到我們店里玩,,當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,,大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,,不要錯過這個(gè)機(jī)會哦。祝你們學(xué)業(yè)有成,?!?/p>

這次的社會實(shí)踐,一晃而過,,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,,而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,,這時(shí)我才知道,,不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),,看書同樣如此,決不能走馬觀花,,要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,很多小事,,一個(gè)人能做,,另外一個(gè)人也能做,只是做出來的效果不一樣,,往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,,決定著事情完成的質(zhì)量。

一,、讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,,走向社會,接觸社會,,了解社會,,投身社會的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),,培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,,修身養(yǎng)性,,樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實(shí)踐活動,有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,,吸收新的思想與知識,。

二,、社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,,也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,,增長了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。

三,、社會是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),,更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說過“盛年不再來,,一日難再晨,,及時(shí)宜自勉,歲月不待人,?!毕M院筮€有這樣的機(jī)會,讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,,沒有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬分,但也不是平淡無味,,至少給我的身心帶來了深深的感受,,對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇六

社會,,在實(shí)踐中增長知識,,鍛煉自己的能力,更重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)東西能否被社會所用,,找出自己的不足之處,,以便更好的取長補(bǔ)短,完成自己的學(xué)業(yè),。此次實(shí)踐的具體內(nèi)容為:

實(shí)踐內(nèi)容,。

在酒店客房部實(shí)踐,上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,,而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成,。對從未接觸過客房工作的我而言,,首先的甩單就顯得很艱難。一般的,,這個(gè)步驟是要一次完成,,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子,,這個(gè)步驟很講究,也很顯技巧性,,操作時(shí)需把被子和被套的角相對應(yīng),,然后用力向里甩幾下,使被子在被套里均勻分布,。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的,。

通過培訓(xùn)后,,我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后,,我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的,。實(shí)踐時(shí)我了解到,服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,,然后拾掇渣滓,倒掉,,接下來就要更換床上用品,,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,,要注意的是,,手上的濕布一般用于擦木制家具,,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內(nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,,整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,,另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,,并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對待,。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,,假如有喪失的物品,則要記載并上報(bào)主管,。實(shí)踐時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,,當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,服務(wù)員向客人闡明情況,,最終客人的方巾失而復(fù)得,,并對服務(wù)員大加贊許??头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括,,每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識,服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識,。另外,,服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),,讓客人更滿意,。

實(shí)踐體會與小結(jié)。

經(jīng)過在酒店客房部實(shí)踐,,我認(rèn)識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的,。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,,他們對基層員工很理解,,也很熱情,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且,,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,,一絲不妥也絕不忽視,。由此可知,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,,但是在實(shí)踐中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)踐中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練,。另外,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,,而要做到這點(diǎn),,最重要的是需求務(wù)實(shí),一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,,這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以,,日后酒店需要的管理人才,,必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,,極為注重細(xì)節(jié)的人。

在工作中,,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)踐期間,,我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),,就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,,要主動去完成自己的工作,,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o作用的,。我在工作中也曾存在失誤,,是同事們給了我一次又一次的鼓勵,,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵,。是的,,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),不時(shí)地進(jìn)步,。

這次實(shí)踐讓我對社會有了新的概念,、新的認(rèn)識,當(dāng)我走在這座城市的街頭,,穿越于蕓蕓眾生之中,,我感覺到了自己的渺小,,而這個(gè)社會是如此的繁雜,、無邊無際。在酒店實(shí)踐過后,,當(dāng)我再次面對這大千世界,,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉,。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再沒有校園作為我的庇護(hù),,我只能在殘酷的社會中摸索,,付出加倍的努力去贏取我的人生。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇七

寒假期間,,通過熟人介紹,,我在一家酒店參加了社會實(shí)踐。工作期間,,有歡笑,、有辛酸,但我明白一個(gè)道理,,一分耕耘一分收獲,,只有付出了勞動才能獲得相應(yīng)的報(bào)酬。下面是我的實(shí)踐報(bào)告:

這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假,,我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,,更加與眾不同,。我想,現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會。在學(xué)校里,,我們學(xué)的都是理論知識,,真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),,社會給我們提供一個(gè)社會實(shí)踐的平臺。所以,,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。酒店的老板娘我認(rèn)識,,平常都叫她阿姨,。人很和善。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯,、上菜、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點(diǎn)半上班,,一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們,。第一天只是試工,,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說有點(diǎn)累,,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,都感到很樂意,,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,,但我們卻都覺得挺充實(shí)的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜,,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候,你必須站在外面等候,,一天下來腿跟腰都很痛,,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,,來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,,但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,,要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,,桌上所有的毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,,但操作起來還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,,我還是很幸運(yùn)的,幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,,可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣,,我順利地完成了一個(gè)月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實(shí)踐過程中,,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:

本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

缺乏社會經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,,敢于實(shí)踐,對工作充滿熱情,,細(xì)心真誠,。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,社會實(shí)踐不完全等于上班工作,,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,,時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位,。

因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,,不太懂這方面的專業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對不對,,但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),,努力達(dá)到雙贏,。

很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會,雖然只是短短的一個(gè)月,,但我覺得挺充實(shí)的,,至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多,,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索,,為自己的未來打好基礎(chǔ),,在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,,也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇八

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,,__年_月_日至__年_月_分配到凱瑞酒店實(shí)踐酒店管理專業(yè)課程,,3個(gè)月的實(shí)踐,讓我感受很深,,認(rèn)識很多,,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,,社會的復(fù)雜,,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)踐期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識,,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,,努力的學(xué),,積極的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識......使我受益匪淺,,感觸頗深,,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)踐的緊密結(jié)合,不可分割,,學(xué)習(xí)和實(shí)踐的同等重要,,特別是實(shí)踐的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),,物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀,,金錢觀,,價(jià)值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,,星羅棋布,。同時(shí)對于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,,對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,,明白了許多!直至實(shí)踐結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)踐共做了三個(gè)月的服務(wù)員,結(jié)束實(shí)踐返校,。

二,、實(shí)踐目的。

本次認(rèn)知實(shí)踐主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,,從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

三,、實(shí)踐內(nèi)容,。

我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作,。開檔,,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,,盡量滿足客人的需求,,到酒吧拿酒水,收拾桌子,,擺位,,清理垃圾,抹銀器和水杯,,疊餐巾等等,。工作簡單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

四,、實(shí)踐過程,。

1、起初的適應(yīng)階段,。

由于剛?cè)ゾ频?,對那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對我們很熱情,,態(tài)度和藹,,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店,,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。根據(jù)工作的需要,,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時(shí)心無雜念,,盡頭十足,,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識大廳的臺號,備餐間的位置,,到鍛煉托盤的托法,,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最后的開檔,,收檔,,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),,一滴滴,,一天天的反復(fù)記憶,不恥下問,,到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,,但是由于時(shí)間的推移,,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,,兩個(gè)月過去了,,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),,但因酒店的立場和我們的立場不同,,利益點(diǎn)不同,,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。

2,、之后的積極工作,,努力學(xué)習(xí),。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會給了我們之后,,我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),,進(jìn)入了一個(gè)新的部門,,各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望,,對我們的工作信心很大,剛進(jìn)服務(wù)部,,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),,從理論到實(shí)踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,,毫不保留的告訴了我們,,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,盡管很辛苦,,但很充實(shí)很滿足很高興,,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,,由衷的感到是那么的自豪,。通過兩個(gè)月的觀察,進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,,進(jìn)步很快,,耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,但是由于語言溝通的障礙,,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,,因此也造成過工作上的小小失誤,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,,工作越來越得心應(yīng)手,環(huán)境生活也適應(yīng)了,,對于飛臺,,加臺,擺臺,看臺,,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,,慢慢的懂得。學(xué)會了怎么樣推銷,,向客人推銷什么,,尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流,,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌,,消費(fèi)觀念等,。

3、最后的態(tài)度消極,,低調(diào)工作前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流,,自身對于酒店的各個(gè)角落,各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識,,對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,,路遙知馬力,日久見人心,。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時(shí)間的交往和認(rèn)識,,相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑,因此之間的感情就回摩擦,,友誼就會淡薄,,這不是什么大驚小怪的事情,現(xiàn)在想起來很后悔,,但當(dāng)時(shí)也是很無奈的,。作為同事不能不打交道,作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,,為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸,,我們作為實(shí)踐幾個(gè)月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上可以說都會超過他們的,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任,。這些整天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲憊,更是精神上的摧殘,。所以有時(shí)我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,,但這些是兩方面的原因,他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益,,但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),,所以對他們的壓力很難接受,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過,,和同事爭論過,,對酒店還罷工過,這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實(shí)面目,,還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”,。但作為一個(gè)集體,我們還是相對自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)踐生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,,也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

五,、實(shí)踐意見,。

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:

1、更新管理理念,,樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,,這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

2,、創(chuàng)新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,,千方百計(jì)的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,、健全管理體制,,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,,注重公平.

4,、增強(qiáng)大局意識,樹立良好的管理者的良好形象,,對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),,靈活的處理員工的錯誤和過失行為,,堅(jiān)持教育為本,處罰為輔,,爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的,。

六、實(shí)踐心得,。

對于一個(gè)酒店來說,,服務(wù)是形象之本、競爭之道,、財(cái)富之源,。對于從事酒店業(yè)的員工來說,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要,。實(shí)踐這一個(gè)多月,,確實(shí)使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度,,為客人的利益著想,,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的,。于細(xì)微處見精神,,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務(wù),,細(xì)心觀察客人的舉動,,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù),,注意服務(wù)過程中的感情交流,,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,,每一次問候,,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,其往往以自我為中心,,思維和行為大都具有情緒化的特征,,對酒店服務(wù)的評價(jià)往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷,。

在服務(wù)中,,微笑是最生動,、最簡潔、最直接的詞,,也是的“武器”,。有時(shí)候面對比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,,而是用你的微笑和耐心去打動他。事實(shí)上,,人非圣賢,,孰能無過,客人并不一定總是對的,,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,,自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作,,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,,客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上,,微笑也是的交流工具,,有時(shí)一個(gè)會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事間的距離,。

為客人提供個(gè)性化的服務(wù),,關(guān)注每一位客人需要,盡量滿足他們的需求,。實(shí)踐期間努力做到:看到客人中有小孩子,,馬上拿來bb凳和bb碗,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,,立即幫客人套上西裝套,,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,,但是用心去做好后,,總能時(shí)客人非常滿意,露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字,,特別是常客的名字,,可以使客人感覺到自己受重視,,從而提高滿意度??Х葟d有很多???,其中有一位香港的李先生,每天早上都會來這里吃早餐,,剛開始我不知道,,幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”,他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長住客,,也是咖啡廳的常客,,大家都認(rèn)識他,,我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼:“李先生,,早上好!”他會顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求,。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,,e區(qū)就有這樣的兩桌常客,,了解他們的愛好后,,每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,他們會很驚訝和高興,,也會多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,真正用到的時(shí)候才知道它的重要性,。理論和實(shí)踐相結(jié)合,,這也是學(xué)院安排實(shí)踐的初衷。

一些感悟:實(shí)踐也是我們了解社會,,真正走進(jìn)社會的一個(gè)途徑,。在實(shí)踐中,我們要處理好不同的關(guān)系,,上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等,,很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,,在酒店里面受很多的約束,,每天干那么多體力活,有時(shí)還要“忍氣吞聲”,,的確挺磨練心境的,。但是走過了,,經(jīng)歷了,心境也就開闊許多,,看待問題的角度會更切合實(shí)際,。

總結(jié):實(shí)踐也告一段落了,這次實(shí)踐使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識,,也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識,,學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西,同時(shí)也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇九

短短的一個(gè)月的社會實(shí)踐一晃而過,,我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中,,我學(xué)到了許多,感受到了許多,,也領(lǐng)悟到了許多,。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。

第一次實(shí)踐,,第一次工作,,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,,我們就會枯萎。所以多參加社會實(shí)踐活動是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時(shí),,更好的邁向社會,接觸社會,,了解社會,,從而投身社會。實(shí)踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,,增長我們的才干,,明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個(gè)大課堂,,它可以讓我們來學(xué)習(xí),,也可以讓我們受教育,更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,,真的感覺到好無聊,,好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,,只有經(jīng)歷了才能了解,,才能有深刻的體會。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,,但最重要的就是在待人處事,,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,,在實(shí)踐的過程中,,我們應(yīng)勤于動手,不斷琢磨,,不斷學(xué)習(xí),,不斷積累,不懂的地方要多問,,請教師傅,,多和同事們溝通,共同協(xié)作,。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,,這樣你的員工才會服從你,。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心,、呵護(hù),,生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會,參加工作的時(shí)候,,不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,,去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,工作的單調(diào),,腳上的病痛,,天氣的炎熱,身上的痱子,,都差點(diǎn)使我放棄,。但是我還是撐了過來,我戰(zhàn)勝了自己,,我也能自強(qiáng)自立,。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁,。在學(xué)校上課的時(shí)候,,實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少,自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,,在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,,為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中,由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,,所以我們都是做公交上班,,下班的時(shí)候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T,,也融入到了蟻?zhàn)逯械纳?。這樣的生活也過的有滋有味的,我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,,怎樣去看待我的生活,。

一個(gè)月的實(shí)踐讓我認(rèn)識到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去,使自己學(xué)到的知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,,那么所學(xué)的就等于零;只實(shí)踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前,。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,,實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實(shí)踐,,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,,因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,,從中所學(xué)的所認(rèn)識的自然也就不同,。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會越多,所認(rèn)識到的新事物新理念也就會越多,。

總之我們要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),,從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,,表現(xiàn)自己,。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇十

今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,沒有只顧玩耍,,而是選擇了去社會實(shí)踐,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。20xx年7月14日,,我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,,16號我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會部,,但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,擺臺,、服務(wù)都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,,頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺時(shí),,我按照學(xué)的擺臺方法擺臺,,有個(gè)“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)過她言傳身教,等她擺完,,我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,,讓她很吃驚,便問我是那個(gè)學(xué)校的,,我說“山旅,,學(xué)酒店管理?!彼皇恰芭丁绷艘宦?。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,,而且非酒店管理專業(yè)的,,心里更不用說多悶了。

從那以后,,我把自己的心態(tài)放低,,不再是以為自己學(xué)過就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處,例如,,圓滑的處事方式,,善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,,如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,討厭這討厭那,,只會使自己更加的傷心和難過,,假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時(shí)間早晚,,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,,為己所用。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,,用詞語分以下幾點(diǎn)總結(jié):

說到尊重,,會有很多地方需要,比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計(jì)劃”,,即為想在客人想到之前,,微笑在客人說話之前,服務(wù)在客人開口之前等,,都能體現(xiàn)尊重客人,,這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè)“尊重”都很重要,,都值得的推行,。

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的,他說:“酒店的各個(gè)部門都是一家人,,只是分了面客和后廚,,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,,不該我們宴會部的事,,這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,?!崩纾腿送对V飯菜咸了或者不如曾經(jīng),,如果我們有禮貌的向客人解釋,,事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,,不但對酒店上座率有所提高,,還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率,而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,,如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法,會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,,嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,,但是入過我們是有一顆熱愛的心,愛自己當(dāng)初的選擇,,愛自己的同事,,愛自己的工作,,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功,。

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約,,是一種美德,,更是一種生活態(tài)度”,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語“節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),,一粥一粒當(dāng)思來之不易”,、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,,以我假期所在的宴會部為例,,香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議,每次會議都提前備好信紙,、鉛筆,、礦泉水、薄荷糖等,,然而每次會議后都會都許多信紙?jiān)谧烂嫔?,有用掉的也有沒用的,但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時(shí)都會將它們回收,,然后分開放置,,用掉的放一塊,沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,,即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉,,也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒,里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊,,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜?,而背面是干凈的,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會使用這些只用過正面的信紙,,這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,,也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識顯然非常重要。

我認(rèn)為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會不了,,再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差不多,,也是餐中服務(wù)或者是傳菜,但是到香格里拉后邊深刻體會到宴會部的辛苦,,接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌,,記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮,,人數(shù)也超過了好幾千人,于是我們提前要布置場地,,因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天凌晨5點(diǎn)多,,主要是擺臺,但是這么強(qiáng)的工作量也使我對擺臺產(chǎn)生了厭倦心理,,但是工作還得繼續(xù),,就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場地忙活了一個(gè)通宵,我最大的感觸是從看日落到看日出,,一夜沒合眼也就如此,,我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻(xiàn)給香格里拉大酒店了,這只是香格里拉的第四天,,在到離職前不知不覺我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜,。宴會的每一個(gè)人都付出了,無論是經(jīng)理,、主管,、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時(shí)間,,能夠得到客人的滿意也是值得的,。我覺得付出有時(shí)和快樂是成正比的,只要自己的心態(tài)擺正確即可,。

工作不論是枯燥還是有趣,,不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂觀的心態(tài)。說起這一點(diǎn)還得從來酒店之前人力資源部說每周7個(gè)工作日工作5天休息2天,,于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假,,按照這樣的房價(jià)制度兩個(gè)星期,知道八月份的第一周,,我連休了5天,,對于酒店員工來說是很高興的,但是對我們這些暑假幫工按小時(shí)計(jì)費(fèi)的人來說放假就意味著沒工資,,即便不為錢,,總是休班對我這樣抱著學(xué)習(xí)態(tài)度來的人來說也在浪費(fèi)時(shí)間,哈哈,,因?yàn)槔鲜切莅辔疑踔翛Q定打道回家,,之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙,只要求酒店員工正常上班,。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,,不難才猜出酒店這周是很忙的,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,,雖沒通宵但也是相當(dāng)耗費(fèi)精力的,,于是又開始抱怨休班太少,,哎,人有時(shí)就是這樣沒有時(shí)渴望得到,,得到后卻又想丟掉,。這一切都應(yīng)該有個(gè)樂觀的心態(tài)面對,如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系,,連續(xù)休班其實(shí)也是好事,,可以去青島的景點(diǎn)逛逛,去海邊走走,,好好放松一下心態(tài),。連續(xù)上班亦不是壞事,可以把休班那幾天沒賺的工資補(bǔ)上,,同時(shí)也學(xué)會酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等,。樂觀的心態(tài)在以后的工作中是相當(dāng)重要的,它可以是你正確看待工作問題,,正確處理自己與同事之間的關(guān)系,,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣。

無論是什么工作效是時(shí)常被提起的,,就拿香格里拉酒店的宴會部來說,,每天都要承接許多會議或者用餐,最麻煩的是會議翻成餐桌,,因?yàn)闀h和用餐的桌子是不同的,,通常需要主管有很清晰的工作思路,員工有很積極的工作態(tài)度,,這便體現(xiàn)效率,,通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,但是聽經(jīng)理說最快的翻臺速度是十分鐘,,顯然提前將每桌餐具準(zhǔn)備好,,迅速翻臺并擺臺用的時(shí)間越短越能體現(xiàn)宴會部的效率,這便是五星級酒店的效率!工作是效率也是很必要的,,原半小時(shí)完成的事情,,如果中間出現(xiàn)消極怠工便會用一個(gè)小時(shí),那么偷懶只為讓更多的人受苦,。

作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,,以前覺得外賣就像肯德基等快餐形式,但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務(wù),。參加的第一個(gè)外賣是一個(gè)在青島劇院的小型酒會,,就好比是“茶歇”,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等。第二次外賣——青島國際帆船周外賣,,此次外賣是在8月20號,可我起初打算這一天回家的,,但是我卻對酒店申請去參與外賣,,經(jīng)理很爽快的答應(yīng)了,經(jīng)理對我說:“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了,,是一次完整的系參加自助外賣,,青島市長等都參加?!蔽蚁肟隙ê苄量?,但從帶的貨物就知道一二,服務(wù)過程中確實(shí)也挺辛苦的,,但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣也給我的打工畫了一個(gè)圓滿的句號,。

一個(gè)月的社會實(shí)踐就這樣結(jié)束了,學(xué)到許多,,學(xué)會了如何工作和處理人際關(guān)系,,學(xué)會了怎樣對待上下關(guān)系等,青島香格里拉大酒店促使了我太多的夢想,,謝謝你!即將開學(xué),,在這接下來的學(xué)習(xí)中一定會謹(jǐn)記在香格里拉酒店學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,經(jīng)過打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識,,打工所獲是社會經(jīng)驗(yàn),,兩者結(jié)合才是成為酒所需人才的必要條件,因此,,將此次打工失敗之處將會化作日后前進(jìn)的動力才會達(dá)到成功!一起加油!

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇十一

作經(jīng)驗(yàn)不收,,只好泡湯,經(jīng)過一次一次失敗的打擊,,本想放棄的,,可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海,,于是就找道了現(xiàn)在的工作,。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說,高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的,,在家里亂躥,。只聽見媽媽說:“她是不是傻了,怎么這么的興奮”其實(shí)她不知道我找到了人生的第一份工作,,第一次讓我感覺到自己長大了,,自己可以工作了,可以掙錢了,,以后就可以不用在向爸媽要錢了,,有了第一次找工作的經(jīng)驗(yàn)對以后找工作就多了一份經(jīng)歷了,。找工作讓我體會到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時(shí),我們不要放棄,,因?yàn)榭傆幸簧乳T會為我們開啟,。堅(jiān)持就是勝利!

20xx年1月13日工作的第一天

因?yàn)樽蛱焱砩吓d奮過度,,導(dǎo)致失眠,,但也并沒有影響我上班的時(shí)間,7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床,,洗刷完畢后就在外面隨便吃了點(diǎn)早餐,,因?yàn)榈谝惶旖o別人一個(gè)好點(diǎn)的印象,早上的工作就是擇菜,,掃地,,拖地,擦桌子,。我首先是掃地,,把屋內(nèi)外全部掃完后,就拖起了地板,,剛開始拖得時(shí)候還蠻興奮的,,只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后,,便開始擇菜,因?yàn)樵诩覔癫松?,有的菜我還不會擇,,還好老板好,教了我一些擇菜的方法,,不一會各試各樣的菜都被我擇好了,!哇,沒想到擇菜完了還歸我洗,,沒辦發(fā)也只有認(rèn)了,,在學(xué)校洗衣服有時(shí)還用熱水洗衣服,可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧,!水真是刺骨?。〗K于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,,媽媽真是偉大,以前總是她一個(gè)人洗家里一大群人的衣服,在冰冷的水中一洗就是幾個(gè)小時(shí),,從來沒有半句怨言,,等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了!菜終于洗完了,,可是我的手卻似乎沒有了感覺,,但也不能休息,地已經(jīng)干了,,還得去擦桌子,一會還有人來吃飯,,如果看到桌子不干凈,,別人又怎么會吃的香了。中午時(shí)間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓,,看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋柌蛷d坐下,,還得倒水端茶他們喝,還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊,,有什么需要馬上去辦,。不靈活還得被老板說,等客人吃完走后,,留下的殘局也得我們收干凈,。第一天上班,上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多,,今天跑去跑來估計(jì)也有好幾十趟了,等我把碗洗好后,,已經(jīng)是下午3點(diǎn)了,,在看看被搞臟的地面,又在自己的范圍之內(nèi),,只得拿起掃把,,拖把把它弄干凈,還要我半個(gè)小時(shí)就搞定了,!還有大概2個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以休息,。在學(xué)校2個(gè)小時(shí)感覺好長好難過啊,一是沒事做,,又不想出去,,在寢室里這邊轉(zhuǎn),那邊又轉(zhuǎn)這邊,,好無聊,,如今的2個(gè)小時(shí)是那么的短暫,還沒來得急休息好就過去了,又是客人來吃飯的時(shí)間了,,又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋柌蛷d房,。這次有個(gè)很挑的客人,他不是說這個(gè)菜沒炒熟就是那個(gè)菜太淡了,,是不是沒放鹽,,我都快被他搞的生氣了,可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,,真搞不懂,,等到晚上快沒客人來吃飯的時(shí)間,我的工作才算是完成了,,社會實(shí)踐報(bào)告《工商管理系酒店社會實(shí)踐報(bào)告》,。

完成了工作,老板還要開會,,也不算開會,,只是跟我一個(gè)人說,他說:“工作的還不錯,,要繼續(xù)堅(jiān)持,,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候要靈活,還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,,需要明白顧客是上帝,,還要注意以微笑待人,不能擺張臭臉,,不然客人還以為就像是非來你這不可一樣,,別人又怎么會吃的高興!吃的不高興下次怎么會再來了,?所以以后要記得微笑待人,!”

一天的工作終于完了,回到家以是晚上10點(diǎn)了,,看著家里人做再那里看著自己的電視,,好羨慕,累了一天的我,,躺再床上,,想想今天的一切也覺的有點(diǎn)自豪,因?yàn)槲易龅搅?,我?jiān)持住了,!

20xx年1月14日工作第二天

今天早上就比昨天起來的晚一點(diǎn),我舍不得我暖暖的被子,,就多睡了一會,,趕到的時(shí)候剛好8點(diǎn),。開始工作,和昨天的一樣開始了我第二天的工作,,重復(fù)的拖著我的地,,沒有了昨天的興奮,但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,,干完了拖地的工作,。然后開始擇菜,問問擇菜的小王在這里干了多久,,哇,,已經(jīng)干了兩年了,厲害真的很勤勞,,她的精神真是值得我學(xué)習(xí),。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話,今天就主動搭話了,,問了一下其他人才知道她是干的最長的,也是最能干的,,什么都會做,,而且也是做的最好的,在這工資最高,,我昨天干了一天,,就嘗到了這種工作的辛苦,她能干這么長時(shí)間真是讓人佩服,,看著她那樣執(zhí)著,,我也從中學(xué)到了一點(diǎn)東西,不要懶惰,,要手快,,眼快,看到什么要做就馬上行動,,不要總等這別人來說,,來叫你,這樣就會有效率,,客人也就會越喜歡,,喜歡了就會經(jīng)常來這里吃飯!今天我學(xué)到了要處事靈活,!

說實(shí)話,,經(jīng)過兩天的累真的有點(diǎn)受不了這樣的生活,但也沒有半法,,不能說就這樣不做跑了吧,,那我不是太失敗了嗎,!我不能做逃兵,我要堅(jiān)持我的工作,。于是我在掃地,,拖地中找到了自己的快樂,我可以把每天的掃地,,拖地當(dāng)成自己在做某種運(yùn)動,,即完成了工作身體也可以得到鍛煉,何樂而不違了,。我學(xué)會了從勞動中找到自己的快樂,,并努力的朝著勝利的方向前行!

20xx

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,,一切都是那樣的平淡,,那么的累,但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,,體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,,明白了很多,也懂事了很多,。最后一天做完工作,,酒樓也開始停業(yè)了,準(zhǔn)備著過大年了,,最后一天要把所有的椅子,,桌子全給洗一下,也過一個(gè)干凈的年,,當(dāng)事情都搞完時(shí),,老板給了我這幾天的工作的工資,雖然不是很多,,但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,,還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,我終于完成了我的工作,,我堅(jiān)持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅(jiān)持下來而高興的不得了!說:“說這姑娘長大了,!”雖然只有短短的七天,,但是從中體會到了一個(gè)找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛,體會到讀書的可貴,。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,,不要迷茫在人生的十字路口!

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求,,追求甘露可滋潤那干枯的心靈,,追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,,對理想和事業(yè)的追求,使人青春常在,,而那旺盛的精力如研峰吐翠,,催人自強(qiáng)不息!澎湃的生活似大江奔流,,我們要選擇好的生活追求,,不應(yīng)該是損人利己,唯利是圖,,不應(yīng)該是貪圖安逸,,祈求神靈,不應(yīng)是沉醉酒色,,尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,,進(jìn)取,創(chuàng)造中生根,,是在求真,,至善生活中成熟,它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下,,它激勵你攻占知識的高地,,從汗水中獲取歡樂的報(bào)酬,召喚你征服科學(xué)的峰巔,。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間,酷愛真理,,無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手,,憧憬未來,讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏,,讓我們把時(shí)代的彩筆握在手,,使明天的宏圖一片錦繡,雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒能讓我學(xué)到還沒有學(xué)到的東西,,但是我會努力的去學(xué)習(xí),,不在那么的迷茫,那么的虛度光陰,,我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生,,從現(xiàn)在開始做一個(gè)求真,至善的人,!

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇十二

實(shí)踐目的:這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假,,我決定不讓它荒廢。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,,更加與眾不同,。我想,現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會,。在學(xué)校里,,我們學(xué)的都是理論知識,真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),社會給我們提供一個(gè)社會實(shí)踐的平臺,。所以,,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

二,、實(shí)踐內(nèi)容:

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我認(rèn)識,平常都叫她阿姨,。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班,一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,,阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,,大家都在努力的學(xué)習(xí),,雖然說有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,,都感到很樂意,,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,,但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,,男生負(fù)責(zé)端菜,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,,幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候,,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的'毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,,但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

三,、實(shí)踐結(jié)果:

就這樣,,我順利地完成了一個(gè)月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實(shí)踐過程中,,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:

第一,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,,缺乏社會經(jīng)驗(yàn),,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題,,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,,敢于實(shí)踐,,對工作充滿熱情,細(xì)心真誠,。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

第一,,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,社會實(shí)踐不完全等于上班工作,,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,,時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位,。

第二,,因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,不太懂這方面的專業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對不對,,但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),,努力達(dá)到“雙贏”,。

最后,很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會,,雖然只是短短的一個(gè)月,,但我覺得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),,在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,,在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,,也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧,。

四、實(shí)踐總結(jié)或體會:

我以“增加社會經(jīng)驗(yàn),,提高實(shí)踐能力”為宗旨,,利用假期參加這次有意義的社會實(shí)踐活動,接觸社會,,了解社會,,從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會實(shí)踐收獲不少?,F(xiàn)在舉例如下:

一,,在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好,,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會不多,,使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,,會使談話時(shí)有冷場,,這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,,使其做事的過程中更加融洽,,更事半功倍,。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。

二,,在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,,而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三,,在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,,自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,,大膽與人對話,,工作時(shí)間長了你自然就不怕了?!逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的,,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,,當(dāng)你克服心理的障礙,,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,,只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,,怯懦通往地獄,。”

四,,在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,,人缺少了知識,,頭腦就要枯竭。

此次社會實(shí)踐,,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,,真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識,,但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,,這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得。實(shí)踐活動的成功,,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,,打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇十三

實(shí)習(xí)資料:餐飲部中餐廳服務(wù)員,。

20xx年暑假,,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們05級旅游,。酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx賓館,,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,,也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),,也許是專業(yè)底子較好,,我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,,被分配到了不一樣的崗位,,我被分配到xx賓館的中餐廳——漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了xx賓館,,開始了我們的實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里,我感受頗多,,受益匪淺,。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),,培訓(xùn)工作分為三大塊:

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),,這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),,一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解,,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

我們實(shí)習(xí)的單位——xx賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,,酒店管理先進(jìn),客源市場廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門:中餐部(包括漓江廳,。七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳,,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會和其他活動,,餐廳員工有將近20人,,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,,因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,,我們就像無頭蒼蠅,,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個(gè)性的友好,,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外,也得兼職勤雜工,,扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制,,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,,為我們排了兩頭班,,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),,這樣我們中午就有了休息的時(shí)光。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的,,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn),,但是加班時(shí)光都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休,,雖然沒有加班費(fèi),,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象,。但是令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,,不管哪個(gè)部門,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬,;在勞累之余,,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動,;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,,我們都會聚在一齊聊天,分享彼此的感受,,就像一家人,;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,,在工作中既受到過客人的嘉獎,,也曾招受客人的投訴,由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店,,擁有極為豐富的海外客源,,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務(wù)的過程中,,我們提高了英語口語水平,,增長了見識,開闊了視野,。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受,,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來我對xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法:

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位,。所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,,關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎樣樣,,效果怎樣。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,但是實(shí)際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式,,甚至是在有客人的狀況下,,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟xx賓館是一個(gè)涉外的高星級酒店,,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。

二,、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。以前在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,,有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)光里,透過自我的切身體會,,也確實(shí)感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,,而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng),,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三,、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長了,,個(gè)人服務(wù)意識和技能也到達(dá)了十分高的水平,,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,;另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(最多也只是發(fā)錢),事實(shí)上,,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

四,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自我的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化,。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中,,我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)光太短了),,即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,,工作的用心性不夠,,而且工作缺少創(chuàng)造性。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),。總的來說,,在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,,也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),如何處理好自我的利益和酒店的利益,,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,,如何與顧客打交道;同時(shí),,更讓我認(rèn)識到作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,;更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。

最后感謝老師的幫忙,,感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會,在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,,學(xué)院越辦越好,。

以上就是我此次暑期社會實(shí)踐的一些感受和想法,請領(lǐng)導(dǎo)審閱,。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇十四

懷揣著激動的心情踏上了前往寧波的火車,,這個(gè)寒假選擇離開父母到外面見習(xí),就是為了要鍛煉自己的意志,。一路上十多個(gè)小時(shí)的熬夜顛簸,,第二天早晨終于到達(dá)了浙江寧波。來迎接我們的是大我們幾屆的學(xué)長,,在去酒店的路上他與我們暢談,,向我們介紹了酒店的基本情況。車開了一個(gè)多小時(shí),,終于到達(dá)了住宿的地方,,同學(xué)們放下行李,簡單梳洗后,,學(xué)長帶我們吃了早飯,,之后便來到了酒店,。

我們見習(xí)的酒店是寧波恒元溫泉酒店。參觀酒店,、了解酒店是我們的第一項(xiàng)任務(wù):酒店有各種不同類型的房間,,有單人間、雙人間,、標(biāo)準(zhǔn)間,、套房、總統(tǒng)套房,。我見習(xí)的崗位是西餐廳服務(wù)員,,我們的主管向我介紹了崗位職責(zé)、上下班時(shí)間,、工作要求,,他還細(xì)心的打印了許多資料給我們,讓我們盡快熟悉酒店,,以便更好的開展接下來的工作,。

見習(xí)的這段日子,,我一直努力學(xué)習(xí)著,。日子是那樣的平淡,工作是那樣的辛苦,,這也讓我從中慢慢體會了父母的艱辛,、體驗(yàn)到了生活的酸甜苦辣。每天重復(fù)著相同的工作:相打掃衛(wèi)生,、擺臺,、收臺、再擺臺,、服務(wù)顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作,,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,,幾天過后我真的感覺到好無聊,,好辛苦。有一次我打電話給班主任熊彬老師,,和他聊了我的感受,,他耐心的告訴我:“這就是歷練的過程,每個(gè)人都有迷茫消極的時(shí)候,,但不能一直消極下去,,要對未來充滿信心,接受挑戰(zhàn),、學(xué)會擔(dān)當(dāng),!生活是很艱辛的,,每一份所得都要付出雙倍的努力!”和熊老師聊過之后,,我心里輕松了許多,,看到與我同來見習(xí)的其他同學(xué)那么積極的工作,我也慢慢調(diào)整了自己的心態(tài),!

酒店聚集著各式各樣的人,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們處好關(guān)系就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要想方設(shè)法的去適應(yīng)它。這次見習(xí)讓我待人處事方面得到了提升,,我也深深體會到作為服務(wù)人員,,我們應(yīng)該勤于動手、不斷琢磨,、不斷學(xué)習(xí),、不斷積累,不懂的地方多請教,,多和同事們溝通,,共同協(xié)作。

離開寧波恒元溫泉酒店的時(shí)候,,我還是有些不舍,。都說“紙上得來終覺淺,,投身實(shí)踐覓真知",,我相信經(jīng)過社會實(shí)踐的磨練,我會漸漸變得成熟,、自信,。

酒店社會實(shí)踐報(bào)告篇十五

社會實(shí)踐是大學(xué)生在改革開放中走向社會的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié),也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn),。當(dāng)今社會的競爭是人才素質(zhì)的競爭,,隨著人才被推向市場,大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失,,發(fā)展方向更加撲朔迷離,。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求,不僅要具備豐富的專業(yè)知識和高超的業(yè)務(wù)水平,,更必須具備一定的綜合素質(zhì),。

大學(xué)生參加實(shí)踐活動,,對德智體本身來說是課堂教育的延續(xù)。大學(xué)生積極參加社會實(shí)踐,,是高校思想政治教育的一條重要渠道,使他們按著現(xiàn)代社會的要求健康成長,。當(dāng)代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,就不能閉門讀書,,而必須敞開大門,,走向社會,,與工農(nóng)相結(jié)合,,積極投身到改革的洪流中去。目前,,相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí),往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會,,從而削弱了社會責(zé)任意識,,在自我與社會之間橫著一條不淺的鴻溝,。社會實(shí)踐能萌生責(zé)任意識,,只有到實(shí)踐中去,才能迸發(fā)出熾熱的社會責(zé)任感來,,才能為社會做貢獻(xiàn)。

社會實(shí)踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分,,是鞏固所學(xué)知識、吸收新知識,、發(fā)展智能的重要途徑,它不受教學(xué)大綱的限制,,大學(xué)生可以在這個(gè)課堂里自由馳騁,,發(fā)揮自己的才能,開創(chuàng)自己的基業(yè),,充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主,、學(xué)好和掌握科技知識的有力條件,在社會實(shí)踐中磨煉自己,,真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。很多高校多年來一直堅(jiān)持理論與實(shí)踐,、校內(nèi)與校外,、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實(shí)踐活動,在實(shí)踐中注意學(xué)生各方面素質(zhì)的提高和實(shí)踐能力的培養(yǎng),,培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才,,充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容,,活躍了教學(xué)氣氛,,拓寬了社會視野,掌握了實(shí)踐技能,,使大學(xué)生們學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識,,掌握了在學(xué)校中學(xué)不到的技術(shù),同時(shí)也縮短了理論與實(shí)踐脫離的距離,。為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要,為促進(jìn)大學(xué)生盡快成長,,給大學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境,,必須切切實(shí)實(shí)地把實(shí)踐活動納入到教學(xué)中去,。

社會實(shí)踐是知識創(chuàng)新的源泉,是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn),。到祖國最需要的地方磨練意志,,砥礪品格,,把學(xué)得的知識用于實(shí)踐,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高,才能真正成為對社會有用的人才,。實(shí)踐以充分證明,社會實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展,。通過社會實(shí)踐活動,我們從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,,社會責(zé)任感增強(qiáng),。在實(shí)踐中,我們的人生觀,、價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化,提高了認(rèn)識能力,、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。走進(jìn)了大學(xué),,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,,成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報(bào)都總寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī),,造成就業(yè)更難,。為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,,增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,。我在一家餐館當(dāng)上了服務(wù)員,這家餐館名叫黃塘飯店,,位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè),,我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會與社會溝通,了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑,。

7月18號我回到了家,7月xx年的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,,感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個(gè)很好的定位,,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切,。在這精彩的一年中,,經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實(shí)踐,有苦有甜,,歡笑與淚水,,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財(cái)富吧!

我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí),,不只是在規(guī)定的時(shí)間上,,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,內(nèi)容上要豐富很多,,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西??傊业乃么蟠蟪^了當(dāng)初的期望值,。

從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,,并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐,,去探究酒店里的世界。實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)會,,尤其是在北京,在這個(gè)到處是頂級酒店的城市里,,空閑時(shí)間我會到不同酒店,去看,,去感受,去學(xué)習(xí),,有時(shí)還會去親身體驗(yàn)一下不同酒店的服務(wù),。每一個(gè)酒店都有它獨(dú)特的文化,在不同酒店中行走,,它們獨(dú)有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個(gè)酒店來說非常的重要,,在我所實(shí)習(xí)的酒店中,,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,,其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒有深入到每一個(gè)服務(wù)人的心中,,之后,我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定,。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多,。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,我覺得他們的文化與我所理解的很相像,。努力吧!

在最后工作的日子里,,我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺的事物,。再給新員工培訓(xùn)的時(shí)候,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),,我認(rèn)為,,任何一個(gè)員工最慢在兩個(gè)月后都會掌握工作崗位上的一切事物,但是個(gè)人修養(yǎng)卻是一個(gè)長期地工程,。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識,、在工作中的體會,,針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,,為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的`培訓(xùn),。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者,,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力,,至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,,因?yàn)檎业絼恿σ院?,學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來,。在教育界有一種說法,,讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要,。也不知道,,我的這種培訓(xùn)方法,對他們有沒有用,,現(xiàn)在效果還不明顯,保持聯(lián)系,,以觀后效吧!

很多人說,,“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”,我想免不了會有一些此類此類的成分在里面,,競爭的不良所至,。我想,社會的大部分還是好的,。我一年的實(shí)習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,同事的競爭都是良性的,,相互幫助的。也許這是我的幸運(yùn),,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實(shí)習(xí),,這也教會我怎么來做teamwork,對,,是團(tuán)隊(duì)工作,團(tuán)隊(duì)精神,。在實(shí)習(xí)之前,我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個(gè),,因此,我的工作,、學(xué)習(xí)、生活都遇到很多麻煩,,我為此付出了代價(jià),我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我,,慢慢的,,我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì),。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性,只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來沒有實(shí)踐過,,也無法體會其奧妙。我沒有一個(gè)很好的方法,,讓自己融入團(tuán)隊(duì),,沒有一個(gè)很好的方法來為團(tuán)隊(duì)的提高做貢獻(xiàn),。后來通過大家的幫助,,通過我的學(xué)習(xí),我開始體會到團(tuán)隊(duì)的意義,,找到了融入團(tuán)隊(duì)的方法,。等到自己做了負(fù)責(zé)人后,,帶領(lǐng)一群人來工作,我覺得那時(shí)我才真正明白了團(tuán)隊(duì)的意義,,因?yàn)槲倚枰宜鶐У膱F(tuán)隊(duì)有團(tuán)隊(duì)精神,,我需要他們凝聚在一起來完成工作,。在給他們培訓(xùn)時(shí),,我重點(diǎn)講團(tuán)隊(duì)精神,,給他們講我所遇到的麻煩,,我所體會的團(tuán)隊(duì),同時(shí)我也是在做回顧學(xué)習(xí),。所謂團(tuán)隊(duì)精神,不是知道了一個(gè)定義就能懂得什么是團(tuán)隊(duì)的,。要懂得teamwork,就要在實(shí)際團(tuán)隊(duì)中自己去體會去磨合,。

以前我總想著自己把工作做到極致,堅(jiān)持著付出極大的努力,,通過自己來影響身邊的人來一起努力,,以此來帶動整個(gè)團(tuán)隊(duì),。我是這么做了,我是很努力,,可是結(jié)果我錯了,,我個(gè)人的努力不但影響不了身邊的人,,反而我身邊的人會認(rèn)為我在表現(xiàn),,認(rèn)為我特殊,,我或多或少受到了些排斥,因?yàn)槲业摹俺霰姟?。在最后的一段時(shí)間,與領(lǐng)班的交談中,,領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎中我,可是經(jīng)理說你太出眾,,反而與西餐廳的團(tuán)隊(duì)顯得不融洽,我因此失去了這獎,。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對的,,可是我的做法卻存在問題,直到現(xiàn)在我都沒想到答案,,就是如果我當(dāng)時(shí)怎么做會跟好一點(diǎn),怎么做才是正確的,,以后自己慢慢找吧,我想多聽取老師同學(xué)的建議會找到的,!等我開始帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)時(shí),,有一個(gè)人跟我剛來時(shí)很像,,自己的工作做得很好,,可是缺乏團(tuán)隊(duì)精神,,當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個(gè)角度時(shí),我知道我需要他怎么去做,,我也知道別人該怎樣幫助他,就像我是新員工時(shí)一樣,。于是我想,每一個(gè)缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人,,只要他不放棄自己,,團(tuán)隊(duì)不放棄他,他會慢慢體會到團(tuán)隊(duì)的真正意義,,teamwork的思想會慢慢滲入他的思想,,想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊(duì),,我感謝我自己,假如說一年的實(shí)習(xí),,讓我只學(xué)會了teamwork,,這也就足夠了,。

關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),,這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題,,當(dāng)然這個(gè)問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,,直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個(gè)選擇題,,不是單純的選擇:a,。夢想b。現(xiàn)實(shí)的問題,,我認(rèn)為是要我選擇夢想與現(xiàn)實(shí)在我的一生中所占的比例問題,這就是我一直在想的原因,,不同的時(shí)期,不同的環(huán)境,,這個(gè)比例都是會改變的,只要有所改變,,就要有所思考,。就像在理性與感性之間,,不同時(shí)間與環(huán)境之中,,我會做出不同的選擇。有時(shí)我會選錯,,可得到的教訓(xùn)往往會成為我下次選擇的參考,這也是一種財(cái)富吧,!我自學(xué)中國古代哲學(xué),,利用中庸,、大學(xué),、道、幫我找答案,,中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時(shí)代的發(fā)展,這個(gè)先不說,。在個(gè)人修養(yǎng)中,我也開始向這方面靠攏,,我想關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),,我在找其中的平衡,這是中庸,;關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,,這是大學(xué);關(guān)于夢想與現(xiàn)實(shí),,我在找保持平衡的方法,這是道,。在實(shí)行的的時(shí)候,儒家的仁義禮智又會起到很大的作用,。其實(shí)在做好的服務(wù)中,,中國的哲學(xué)也會融入其中,尤其是中庸的思想,。這算是我實(shí)習(xí)的額外收獲吧,!我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅,,感謝我的經(jīng)理,,感謝我在國家圖書館的時(shí)光。

最后,,把我實(shí)習(xí)的所有總結(jié)成一句話:一開始我就愛上了酒店文化,現(xiàn)在我依然愛,,并且愛得更深沉!

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