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最新酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(優(yōu)秀15篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-17 01:09:05
最新酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(優(yōu)秀15篇)
時(shí)間:2023-12-17 01:09:05     小編:文軒

報(bào)告是一種常見的書面形式,用于傳達(dá)信息,、分析問題和提出建議,。它在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,包括學(xué)術(shù)研究,、商業(yè)管理,、政府機(jī)構(gòu)等,。報(bào)告幫助人們了解特定問題或情況,并提供解決方案或建議,。下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,,我們一起來了解一下吧。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

xx年x月x號(hào),,我懷著一顆激動(dòng)的心來到了xxx酒店,,對(duì)于從未離過家得我不免是一種意外,畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì),,面對(duì)著這雙子樓,,心里不知道是喜是悲,大堂里的貴族華麗,,在這以前我都不曾見到,,這次是我第一次在酒店實(shí)習(xí),不知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn),?下面詳細(xì)談?wù)勥@一年的收獲:

記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后,,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,,我則被分到了中餐部,,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,,不過我相信,,只要認(rèn)真去對(duì)待,就會(huì)有意想不到的收獲,!

我第一次做客情就是婚宴,,當(dāng)時(shí)真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,,后來師傅和主管說了,,一定要放開自己心中的怕,主動(dòng)去做,,最重要的一點(diǎn)就是勤,!要勤快,腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,,到后來每次一有客人來吃飯,,我都會(huì)主動(dòng)迎上去,熱情,、周到地去服務(wù),,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心,!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩,,什么樣的客人都會(huì)遇到,,關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,我想只要用一顆真誠,、上進(jìn)的心,,無論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì)踏過去的,!

還記得酒店組織了一次我愛泓升苑的主題演講比賽,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,,曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá),,后來在大家的鼓勵(lì)下報(bào)名參加了比賽,當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張,,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),,我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,,因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己,,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),,不管以后遇到什么樣的困難,,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>

在中餐廳的這一年,,人的接觸面也廣了,,從一生下來認(rèn)識(shí)到自己的父母,,上了學(xué),,認(rèn)識(shí)老師、同學(xué),,而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事,、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,,隨著更深地接觸,覺得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多,,所以說不和陌生人打交道是不可能的,,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,,要想在酒店干得好,,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),,也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),,工作認(rèn)真,一絲不茍,。二是勤奮,,有條理,,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力,。四是要能干,,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn),,我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,,還有人生存于社會(huì)上,也不能太過于表現(xiàn)自己,。其實(shí),,只要用一顆熾熱、真誠的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,,那就可以問心無愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,,和客人打交道,,還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳,,接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?,一些客套話,,和一些敬酒方面的,都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,,就是所謂的為人處世,要懂得尊重人,。剛來到酒店,,接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué),再后來就是部門經(jīng)理,、主管,,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,請(qǐng)做需要做的事》,,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,,其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間,,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,,所以說,要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng),。在實(shí)習(xí)的過程中,,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),,除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來,,而有些人吩咐干什么就干什么,,一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,,而且也沒有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),,你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來,,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),,從而自己就會(huì)處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,,做人也許就是這樣吧,,也算是磨練自己。在中餐廳平時(shí)忙碌的工作中,,領(lǐng)導(dǎo)們不時(shí)抽出中午的空余時(shí)間給我們安排培訓(xùn),,一開始培訓(xùn)的內(nèi)容是服務(wù)細(xì)節(jié)方面的問題,后來不同季度和每月出來的一些新菜肴和促銷方案也給我們?cè)敿?xì)地進(jìn)行了培訓(xùn),。有時(shí)候還不計(jì)成本地把菜的成品做出來供我們觀賞和品嘗,,讓我們更能熟悉掌握這些菜肴的做法和味道,我們作為服務(wù)員就能為客人去推銷這些菜肴,。從一開始來中餐廳到結(jié)束,,領(lǐng)導(dǎo)們也在不停地更換,因?yàn)殂肪频甑闹胁筒块T是屬于廣東的桃園明宴管理公司的,,我們也掌握了不少人際往來的知識(shí),,在每一個(gè)時(shí)期的培訓(xùn)中,從一開始的儀容儀表的培訓(xùn),再到擺臺(tái)技能的培訓(xùn),,然后就是上菜的程序和動(dòng)作規(guī)范以及認(rèn)識(shí)菜肴的做法和命名,,再到一些推銷酒水和詢問酒水的規(guī)范,不同時(shí)間段的不同規(guī)范,,以及提高服務(wù)質(zhì)量的細(xì)節(jié)化,,都是在一步一步地學(xué)習(xí)和掌握之中。我們作為實(shí)習(xí)生,,都是在不斷地將書本知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合起來,,以做到更加完善,在一些休息或是空閑的時(shí)間,,都在好好學(xué)習(xí)書本上的內(nèi)容,,做到工作與學(xué)習(xí)的兩不誤,同時(shí)也能更廣泛地增強(qiáng)我們的見識(shí)與理解,。

每個(gè)員工都有自己的生日,,酒店為了豐富員工的閑暇時(shí)間,每個(gè)季度都會(huì)舉辦一次生日會(huì),,在我們每個(gè)人過生日的時(shí)候都會(huì)寄來酒店領(lǐng)導(dǎo)們發(fā)來的賀卡和生日禮物,,使我們感受的到家的溫暖。而且酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)們有時(shí)也會(huì)和我們一起參加生日會(huì),,一起玩游戲,,真的挺開心的!記得酒店組織了一次橫店之旅,。帶我們出去旅游,,而且還拍了好玩的dv,留下了美好的記憶,,同時(shí)也說明了酒店的一個(gè)經(jīng)營理念:要想留住生意,,就要先留住員工,要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,,這些活動(dòng)也許就是一種體現(xiàn)吧,,員工也會(huì)很開心的,快樂至上嘛,!到了夏季和冬季,,酒店就會(huì)派送一些生活用品,過年時(shí)也會(huì)發(fā)一些年貨和慰問品,,都是領(lǐng)導(dǎo)們的照顧,、關(guān)心員工的一種體現(xiàn),我們也深深感受到了領(lǐng)導(dǎo)們送來的溫暖,。在春節(jié)到來之時(shí),,酒店還舉行了一次新春聯(lián)誼會(huì),,我們班級(jí)的同學(xué)都積極參加了這次活動(dòng),我們?cè)诳臻e時(shí)間排練節(jié)目直到后來的上臺(tái)演出都得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的夸獎(jiǎng)和表揚(yáng),。

一年的時(shí)間就這樣悄然而逝了,,我們從一開始接觸到酒店的人力資源部,到后來各個(gè)部門的熟悉了解中,,以及各個(gè)方面的接觸,,嘗到了所謂的艱難困苦,但是經(jīng)過這一年的學(xué)習(xí)覺得自己長大了,,也讓我們學(xué)到了更多的經(jīng)驗(yàn),。不管怎么樣,我們始終相信自己:我們永遠(yuǎn)是最棒的,!同時(shí)要學(xué)會(huì)感恩,,也要記住在你身邊關(guān)心你的每一個(gè)人!

在我們休息的時(shí)間,,當(dāng)酒店其他部門忙的時(shí)候,,還將我們分配到其他的部門人力支持,在客房的鋪床,,在中餐的服務(wù),,還有在西餐的學(xué)習(xí),讓我們接觸的新事物越來越多,,分在中餐的我曾去過西餐和客房,,雖然只是短短的一天時(shí)間,,使我在客房和西餐學(xué)會(huì)了鋪床和外國人進(jìn)行一些簡單的交流,,也許就是一點(diǎn)點(diǎn)的交流與接觸,更加讓我們了解和認(rèn)識(shí)到其他部門的知識(shí)和操作技能,,增長了我們的見識(shí),。所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什么,不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng),,我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者,,我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),我們一定先解決自己的問題,,在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,,為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長處,,不斷的創(chuàng)造奇跡,,創(chuàng)造屬于自己的天地。實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活而是一個(gè)全面接觸社會(huì)的過程,,來到xx酒店,,踏上從未踏上的陌路與坎坷,學(xué)會(huì)怎么去面對(duì)所謂的困難,我戰(zhàn)勝了自己,,學(xué)會(huì)了挑戰(zhàn)自己,,也更加增強(qiáng)了我的信心。酒店一年的實(shí)習(xí)生活,,在我腦海里會(huì)是一段最深刻,、最珍貴的記憶,我會(huì)以此為契機(jī),,將會(huì)為實(shí)現(xiàn)自己的人生理想而不斷努力奮斗,!

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,,大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路,。想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長見識(shí),鍛煉自己的才干,,培養(yǎng)自己的韌性,,想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會(huì),,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題,。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,,增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,,我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員。開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐,。實(shí)踐,,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,,使自己所學(xué)的理知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn),,作為一名安全員,也就是保安,。一大群年輕人都在一起,,學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,練習(xí)各種的交通規(guī)則,,立正稍息,,平淡卻又充實(shí)的生活。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,,我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,,也就是金地瀾菲溪岸。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,,但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,,瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號(hào),,正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,有指揮車場(chǎng)的,,有站崗在大門口的,,有守樣板間的,有巡邏的,。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解,,我漸漸學(xué)會(huì)了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,,有不懂都問他,,他都很耐心的告訴我。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,,但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人,。我從指揮車場(chǎng)搞起,引導(dǎo)他們把車停好,,有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,,就耐心的幫他們引導(dǎo)。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點(diǎn)不公平,,可是后來想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的。是的,,堅(jiān)忍,,而認(rèn)真卻又是我后來意識(shí)到的。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,,晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大,連主管都開始詢問我,。我認(rèn)識(shí)到自己的不足,,承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,也就沒有追究了,??晌覅s記下了,以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候,,頂著烈日,汗流浹背的站崗或指揮車輛,,但咬咬牙也堅(jiān)持下來了,,雖然人也曬黑不少,我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,,吹下空調(diào)了,早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事,也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,,但在這里,,不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,,你必須要知道做什么,要自己地去做,,而且要盡自已的努力做到最好,。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。無論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競爭,,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,,盡管是大學(xué)高校,,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,,他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中,我感受很深的一點(diǎn)是,,在學(xué)校,,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我學(xué)到了很多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼,,認(rèn)識(shí)了一群可愛,,認(rèn)真生活的同事。班長,、老萬、易華,、李貝,,還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個(gè)月,卻依然覺得非??少F,,很感謝你們的照顧。

也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的'機(jī)會(huì),,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),,這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,,使其做事的過程中更加融洽,,事半功倍。別人給你的意見,,你要聽取,、耐心、虛心地接受,。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的,,只要有自信,,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了,。是的,,做好自己就行。

知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液,。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,,人缺少了知知識(shí),,頭腦就要枯竭。這次接觸的保安,,對(duì)我來說很陌生,,它并不向人們想得那樣簡單。做為一名真正合格的保安,,要掌握的東西也很多,。推廣開來,,要想把工作做好,就必須了解這方面的知識(shí),,對(duì)其各方面都有深入的了解,,才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,,這雖然是一次簡單的實(shí)踐,,也算是一次人生經(jīng)歷吧,是一筆寶貴的財(cái)富,。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,,同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí),,為將來真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備.

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

暑假一開始,我便踏上了××的路程,,準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,,以便補(bǔ)貼生活,減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會(huì)閱歷,,鍛練自己的能力,,使自己在將來的社會(huì)生活中更好地生存。

在我的打工生活中,,我也明白了許多:在日常的工作中上級(jí)欺壓,、責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此,,但這也給我上了寶貴的一課,。它讓我明白到別人批評(píng)你或是你聽取他人的意見時(shí),一定要心平氣和,,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評(píng)是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng),。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),,為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來,,這才是我所應(yīng)該做的,。

來到××,經(jīng)過三五天的奔波,,在自己親自找工作的情況下,,我到了××商務(wù)酒店工作,進(jìn)行了一次實(shí)踐,接受了一次磨礪,,收獲了一筆財(cái)富,,這個(gè)暑假也過得很充實(shí),。實(shí)踐期間,,我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,,覺得一切都很簡單,,真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的。

時(shí)光如白駒過隙,,不知不覺法律診所的結(jié)課悄然而至,。到來的,除了歲末,,還有我們的勞動(dòng)法律診所實(shí)習(xí)的劇終,。有人說,曲終人散是一種凄涼,,更是一種情調(diào),。

此次實(shí)習(xí)的職務(wù)是制票員,參與制受理單,、送貨等工作,。因此主要鍛煉了我的交際能力與語言技巧。面對(duì)客戶的時(shí)候,,有一種真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中的感覺,,一些書本上的很抽象的理論知識(shí)在應(yīng)用到實(shí)際生活的時(shí)候總有一些難度,針對(duì)這一點(diǎn)就要求我開動(dòng)腦筋隨機(jī)應(yīng)變了,。

支教,,對(duì)于我來說是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),當(dāng)我知道去這所中學(xué)的時(shí)候,,就知道哪里的條件是比較艱苦的,。但是能讓我真正的去體會(huì)一次做老師的感受,能讓我走進(jìn)農(nóng)村教育的一線,,去了解中國農(nóng)村教育的現(xiàn)狀,。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,,在實(shí)踐的過程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,,不斷琢磨,,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,,不懂的地方要多問,,請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,,共同協(xié)作,。

記得上班第一天,我都不怎么開口,,不知道如何開口與客人溝通,,與同事之間也沒有什么話要話。就簡單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問,,原以為只要鋪上就好了,,可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),,工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的,剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,,感覺到了上流社會(huì)的生活,,但酒店的人事管理很有問題,有好幾次我都被氣得想不干了,,但我還是堅(jiān)持了下來,,認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去,,生活可以更加充實(shí),,原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。

在我的工作中,,明白了很多很多:在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),,這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?,既要與下屬打成一片,,也要保持自己的威嚴(yán),雖然事實(shí)如此,,但這也給我上了保貴的一課,。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí),,一定要心平氣各,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評(píng)是難受的,,而且要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),,為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,,我體會(huì)到了同事之間真的沒有知心朋友可言,,在利益面前,第人都會(huì)為了自己,。人往往是執(zhí)著的,,對(duì)待同事要圓滑點(diǎn),不論做什么事情,,都必須有主動(dòng)性和積極性,,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想,,關(guān)心別人,,支持別人。打工的日子,,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,,也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺,但總的來說,,這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,,值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,,現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來,暑假的打工生活,,我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會(huì)的,這也算是我的一等財(cái)富,!暑期雖然只有短短40天,,但是在這段時(shí)間里體會(huì)到了工作的艱辛,,鍛煉了一下意志品質(zhì),同時(shí)積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。更重要的是我的認(rèn)識(shí)了客人雷生,,是雷生陪著我一路走來,所以我堅(jiān)持下來了,。雷生是我的恩師,,他是一個(gè)好人。

大學(xué)生除了學(xué)好書本知識(shí)之外,,還需要參加社會(huì)實(shí)踐,。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀對(duì)賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才,。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考,、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是讓在校大學(xué)生迅速了解國情,,接觸社會(huì),,投身改革,在活動(dòng)中鍛煉能力,,提高素質(zhì),,增長才干的有效途徑,有利于大學(xué)生培養(yǎng)自己的社會(huì)責(zé)任感和使命感,。學(xué)生通過與社會(huì)接觸,,有利于將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中,全面提高綜合素質(zhì)和能力,。因此,,學(xué)校借助寒假時(shí)期,為學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐舞臺(tái),,讓學(xué)生在實(shí)踐中尋求發(fā)展,,在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中努力取長補(bǔ)短,全面發(fā)展,。

在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的工作,,這份工作由10個(gè)成員組成,地點(diǎn)是佛山市東方廣場(chǎng)得勝樓豐生水喜飲食有限公司,,主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員,。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)在1月15號(hào)從我們學(xué)校出發(fā),順利的到達(dá)該飲食公司,,并開始展開了長達(dá)一個(gè)多月的實(shí)踐工作,,現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下。

我們?cè)谏鐓^(qū)里清掃垃圾,,發(fā)送宣傳單,,希望這些微不足道的舉動(dòng)能增強(qiáng)人們的一點(diǎn)環(huán)保意識(shí),。天早早的,我們幾個(gè)團(tuán)員就集合到了一起,。一切準(zhǔn)備就緒后,,我們分組進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。我們一邊撿街道上的垃圾,,一邊給路人發(fā)自己印的宣傳單,,雖然有些行人接過宣傳單之后就丟在了地上,但是我們毫不氣餒,,把它們一張張的撿起來,,然后追上丟棄它的行人,告訴他們說:“這是有關(guān)環(huán)保的宣傳單,,希望您能認(rèn)真地看一下,,為保護(hù)環(huán)境獻(xiàn)一份力,謝謝,!”聽了我們的話后,,他們都欣然接受了。這是我們倍感信心,,更加努力的進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

我們的舉動(dòng)迎來了許多行人們的贊揚(yáng),。就比如說,,我們?cè)诮值郎蠐炖鴷r(shí),道路的清潔工人看見我們?cè)趲退麄兊拿?,就微笑的直夸我們懂事,,說我們是學(xué)校里的榜樣。聽了他們的贊揚(yáng),,團(tuán)員們就有了動(dòng)力,,繼續(xù)埋頭苦干。很快,,天就黑了下來,。我們的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就結(jié)束了。在大家的歡笑聲中,,我們宣告這次活動(dòng)圓滿完成,。從這次活動(dòng)中,我也懂得了許多,。

總算在下班前完成任務(wù)了,,我的倆眼都快睜不開了。下班后跑下去吃完早餐就跑宿舍里倒頭大睡,,一覺醒來都下午兩點(diǎn)多了中午飯都錯(cuò)過了,。又得自己掏錢出去吃了,。

雖然我只工作了短短的二十天,可還是體會(huì)到了賺錢的辛苦生活的不易,。二十天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多,,心中也有了辛苦也有甜,真是一份耕耘一份收獲,,不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能見彩虹,。在這而是多天里我認(rèn)識(shí)了很多的員工,解釋了社會(huì)上形形色色的人,,學(xué)會(huì)了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,,用心對(duì)待每一份工作。現(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,,都說大學(xué)是半個(gè)社會(huì),,可是我認(rèn)為截然不同,社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣給我們講解,,他們的言辭很鋒利,,直戳我們的心里。大師為了賺錢我們只有忍耐了,。

20天結(jié)束了,。我拿到了一千多的工資,錢雖然不算多可在我心里很高興,。因?yàn)槲覍W(xué)到了書本里沒有的知識(shí),,增長了我的個(gè)人閱歷:我相信這個(gè)開始回成為我人生中的美好回憶,也會(huì)時(shí)刻的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn),。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

20xx年01月16日—20xx年02月14日,。

鄭州市金水路草原興。

現(xiàn)將此次實(shí)踐報(bào)告的有關(guān)情況報(bào)告如下:

寒假的一個(gè)多月就這樣匆匆結(jié)束了,,第一次的社會(huì)實(shí)踐,,讓整日呆在象牙塔中的我,嘗到了社會(huì)生活的現(xiàn)實(shí)和不易,?;蛟S,這種真切的體會(huì),,才是我最寶貴的收獲吧,。

1月16號(hào)就踏上去鄭州的征途了。

一個(gè)人坐在大巴車上,。就這樣隱隱約約就睡著了,,再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪。那時(shí)才凌晨4點(diǎn)多,,借著燈光我又想起了家人,,不免后悔自己的選擇了,,但既然到了這個(gè)份上那只有堅(jiān)持下去的,不能讓人笑話吧,。

到了6,、7左右我的同學(xué)坐車來接我。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的路面已經(jīng)有很多的積雪,,而且堵車也很厲害,。怕我著急一個(gè)人竟跑著來了,見了之后我甚是感動(dòng),。

早飯吃過接著就是我工作的開始,,經(jīng)理見了我之后:“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,好樣的,?!蔽覜]說什么。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,,經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧?,也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,如果前廳有客人點(diǎn)菜,,然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),,然后打掃衛(wèi)生,,開全體員工會(huì),10點(diǎn)吃飯,,再傳菜到2點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,,5點(diǎn)開始點(diǎn)名,、做事,再傳菜到10點(diǎn)下班,。忙時(shí)幫幫其他的人,,事情單調(diào)而乏味,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,,這是有反我來的初衷的,。似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,我們專門跑菜,,雖然事情簡單但人手少有時(shí)工作量大了也很緊張,,與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),后來我們也就成了好朋友,。我們夾在后廚與前餐之間,,也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。

漸漸地我步入了正軌,也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,,可時(shí)間過的很快,,29天的實(shí)踐工作即將結(jié)束,經(jīng)理在我們走前告訴我們:“小伙子,,社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái),,我們這里只是他的一個(gè)角落,還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,,有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下,,會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,,增長見識(shí),,鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國各地跑,,不為別的,,就為了增長見識(shí)。賺錢不是主要的,,作為學(xué)生,,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),。也希望你們常到我們店里玩,,當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,,不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)哦,。祝你們學(xué)業(yè)有成?!?/p>

這次的社會(huì)實(shí)踐,,一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,,而這些東西將讓我終生受用,。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,這時(shí)我才知道,,不能留有任何的死角或者沒有清理的湯,、菜。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),看書同樣如此,,決不能走馬觀花,,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,,更是不能馬虎的,,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,,很多小事,,一個(gè)人能做,另外一個(gè)人也能做,,只是做出來的效果不一樣,,往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量,。

一,、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會(huì),,接觸社會(huì),,了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),,培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,,樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑,。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,,吸收新的思想與知識(shí),。

二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,,拉近了我與社會(huì)的距離,,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野,增長了才干,,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三,、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),,更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,一日難再晨,,及時(shí)宜自勉,,歲月不待人,。”希望以后還有這樣的機(jī)會(huì),,讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,沒有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬分,,但也不是平淡無味,,至少給我的身心帶來了深深的感受,對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

社會(huì),,在實(shí)踐中增長知識(shí),鍛煉自己的能力,,更重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)東西能否被社會(huì)所用,,找出自己的不足之處,以便更好的取長補(bǔ)短,,完成自己的學(xué)業(yè),。此次實(shí)踐的具體內(nèi)容為:

實(shí)踐內(nèi)容。

在酒店客房部實(shí)踐,,上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐,。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,,而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等,,這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過客房工作的我而言,,首先的甩單就顯得很艱難,。一般的,這個(gè)步驟是要一次完成,,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,,否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,,這個(gè)步驟很講究,,也很顯技巧性,操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),然后用力向里甩幾下,,使被子在被套里均勻分布,。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,,要保持飽滿的一面朝向床尾,,而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,,這是很有講究的,。

通過培訓(xùn)后,我正式加入了客房部,。經(jīng)過幾天的工作后,,我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已??头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)踐時(shí)我了解到,,服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,,進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,然后拾掇渣滓,,倒掉,,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子,、床單和枕套等,,按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,,要注意的是,,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,,客房內(nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具,、器皿歸放原位,,另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量,。至于細(xì)節(jié)的地方,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,,在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待,。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),,這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,假如有喪失的物品,,則要記載并上報(bào)主管,。實(shí)踐時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,,服務(wù)員向客人闡明情況,,最終客人的方巾失而復(fù)得,并對(duì)服務(wù)員大加贊許,??头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括,每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),,服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí),。另外,服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,,這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),,讓客人更滿意。

實(shí)踐體會(huì)與小結(jié),。

經(jīng)過在酒店客房部實(shí)踐,,我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,,我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,他們對(duì)基層員工很理解,,也很熱情,,比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,,每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),,一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,一絲不妥也絕不忽視,。由此可知,,注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,,但是在實(shí)踐中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則,。在實(shí)踐中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,,在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外,,我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,,而要做到這點(diǎn),最重要的是需求務(wù)實(shí),,一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,,成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理,。所以,,日后酒店需要的管理人才,必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,,而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,極為注重細(xì)節(jié)的人,。

在工作中,,固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,,但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)踐期間,,我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),,就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,,要主動(dòng)去完成自己的工作,,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因?yàn)楸г故呛翢o作用的,。我在工作中也曾存在失誤,,是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱誠,。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓勵(lì),。是的,,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),,不時(shí)地進(jìn)步,。

這次實(shí)踐讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí),,當(dāng)我走在這座城市的街頭,,穿越于蕓蕓眾生之中,,我感覺到了自己的渺小,,而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜,、無邊無際,。在酒店實(shí)踐過后,當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),,然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能靜靜地去察看去感受去錘煉,。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,,再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,,付出加倍的努力去贏取我的人生,。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

寒假期間,通過熟人介紹,,我在一家酒店參加了社會(huì)實(shí)踐,。工作期間,有歡笑,、有辛酸,,但我明白一個(gè)道理,一分耕耘一分收獲,,只有付出了勞動(dòng)才能獲得相應(yīng)的報(bào)酬,。下面是我的實(shí)踐報(bào)告:

這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假,我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同,。我想,,現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。在學(xué)校里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),,真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),,社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。所以,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨,。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班,一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,,阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,,大家都在努力的學(xué)習(xí),,雖然說有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,,都感到很樂意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,,但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,,男生負(fù)責(zé)端菜,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,,幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候,,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,,來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,,但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

就這樣,,我順利地完成了一個(gè)月的打工,,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實(shí)踐過程中,,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:

本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題,,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,,敢于實(shí)踐,,對(duì)工作充滿熱情,細(xì)心真誠,。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,,社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,,時(shí)間長了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。

因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,,不太懂這方面的專業(yè)理論,,也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,,一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),努力達(dá)到雙贏,。

很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),,雖然只是短短的一個(gè)月,但我覺得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì),。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),,在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí),,在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),,也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧,。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,__年_月_日至__年_月_分配到凱瑞酒店實(shí)踐酒店管理專業(yè)課程,,3個(gè)月的實(shí)踐,,讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,,收獲很大,,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)踐期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,,努力的學(xué),,積極的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,,同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺,感觸頗深,,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)踐的緊密結(jié)合,,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)踐的同等重要,,特別是實(shí)踐的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈,,常識(shí)競爭日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀,,金錢觀,,價(jià)值觀,,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,,百家爭鳴,,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力,,壓力,,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實(shí)踐結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)踐共做了三個(gè)月的服務(wù)員,,結(jié)束實(shí)踐返校,。

二、實(shí)踐目的,。

本次認(rèn)知實(shí)踐主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),,從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),,更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

三,、實(shí)踐內(nèi)容。

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,,做的是比較基本的waitress工作,。開檔,為客人倒茶,,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,,收拾桌子,,擺位,清理垃圾,,抹銀器和水杯,,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

四,、實(shí)踐過程。

1,、起初的適應(yīng)階段,。

由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生,,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我,,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉,。根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),,當(dāng)時(shí)心無雜念,,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),,備餐間的位置,,到鍛煉托盤的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,,直至最后的開檔,收檔,,部分簡單菜式的做法,,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,,一天天的反復(fù)記憶,,不恥下問,到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,,運(yùn)作流程我也都了如指掌,,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見,,我們是非常的不能接受,,兩個(gè)月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,,開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),,但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

2,、之后的積極工作,,努力學(xué)習(xí)。

部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,,我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),,進(jìn)入了一個(gè)新的部門,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,,對(duì)我們的工作信心很大,,剛進(jìn)服務(wù)部,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),,從理論到實(shí)踐,,從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范,毫不保留的告訴了我們,,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,,盡管很辛苦,但很充實(shí)很滿足很高興,,筆記一頁又一頁,,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪,。通過兩個(gè)月的觀察,,進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,進(jìn)步很快,,耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,,因此也造成過工作上的小小失誤,,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,,工作越來越得心應(yīng)手,,環(huán)境生活也適應(yīng)了,,對(duì)于飛臺(tái),加臺(tái),,擺臺(tái),,看臺(tái),洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,,慢慢的懂得,。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷,向客人推銷什么,,尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,,對(duì)于一些餐桌禮儀,,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,,上菜,,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,,同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌,消費(fèi)觀念等,。

3,、最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流,,自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落,,各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí),對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,,路遙知馬力,,日久見人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過這么長時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí),,相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑,,因此之間的感情就回摩擦,友誼就會(huì)淡薄,,這不是什么大驚小怪的事情,現(xiàn)在想起來很后悔,,但當(dāng)時(shí)也是很無奈的,。作為同事不能不打交道,作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,,為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸,,我們作為實(shí)踐幾個(gè)月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上可以說都會(huì)超過他們的,,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,,不僅是身心上的疲憊,,更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,,但這些是兩方面的原因,,他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡幦「蟮慕?jīng)濟(jì)效益,但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),,所以對(duì)他們的壓力很難接受,,我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過,和同事爭論過,,對(duì)酒店還罷工過,,這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目,還沒有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”,。但作為一個(gè)集體,我們還是相對(duì)自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)踐生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益,。

五、實(shí)踐意見,。

我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:

1,、更新管理理念,樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。

2、創(chuàng)新管理模式,,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,、健全管理體制,,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,,增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,,注重公平.

4、增強(qiáng)大局意識(shí),,樹立良好的管理者的良好形象,,對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等),靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過失行為,,堅(jiān)持教育為本,處罰為輔,,爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的,。

六,、實(shí)踐心得,。

對(duì)于一個(gè)酒店來說,,服務(wù)是形象之本、競爭之道,、財(cái)富之源,。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說,,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要,。實(shí)踐這一個(gè)多月,確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高,。多站在客人的角度,,為客人的利益著想,,是最基本的要求,,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的,。于細(xì)微處見精神,,于善小處見人情,酒店必須做到用心服務(wù),,細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù),,注意服務(wù)過程中的感情交流,,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,,每一次問候,,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,其往往以自我為中心,,思維和行為大都具有情緒化的特征,,對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷,。

在服務(wù)中,,微笑是最生動(dòng),、最簡潔,、最直接的詞,,也是的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,,不要試圖去和他理論,,而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他,。事實(shí)上,,人非圣賢,,孰能無過,,客人并不一定總是對(duì)的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,,自覺,、熱情地為客人做好服務(wù)工作,,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上,,微笑也是的交流工具,有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,,拉近同事間的距離,。

為客人提供個(gè)性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,,盡量滿足他們的需求,。實(shí)踐期間努力做到:看到客人中有小孩子,馬上拿來bb凳和bb碗,,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,,立即幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,,但是用心去做好后,總能時(shí)客人非常滿意,,露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字,特別是常客的名字,,可以使客人感覺到自己受重視,,從而提高滿意度??Х葟d有很多??停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?,每天早上都會(huì)來這里吃早餐,剛開始我不知道,,幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”,,他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客,,也是咖啡廳的??停蠹叶颊J(rèn)識(shí)他,,我才知道他不大高興的原因,。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼:“李先生,早上好!”他會(huì)顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,,也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,,e區(qū)就有這樣的兩桌??停私馑麄兊膼酆煤?,每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去,,他們會(huì)很驚訝和高興,也會(huì)多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,,真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合,,這也是學(xué)院安排實(shí)踐的初衷,。

一些感悟:實(shí)踐也是我們了解社會(huì),真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑,。在實(shí)踐中,,我們要處理好不同的關(guān)系,上下級(jí)之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等,很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,,有時(shí)還要“忍氣吞聲”,,的確挺磨練心境的。但是走過了,,經(jīng)歷了,,心境也就開闊許多,看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際,。

總結(jié):實(shí)踐也告一段落了,,這次實(shí)踐使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí),,學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西,,同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,,我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中,我學(xué)到了許多,,感受到了許多,,也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西,。

第一次實(shí)踐,,第一次工作,使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,,沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會(huì)枯萎,。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時(shí),更好的邁向社會(huì),,接觸社會(huì),,了解社會(huì),從而投身社會(huì),。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野,,增長我們的才干,明確我們?cè)谖磥砩钪械哪繕?biāo),。社會(huì)是一個(gè)大課堂,,它可以讓我們來學(xué)習(xí),,也可以讓我們受教育,更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,,真的感覺到好無聊,,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,,原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會(huì),。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過程中,,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,,不斷琢磨,,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問,,請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,,共同協(xié)作,。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,,這樣你的員工才會(huì)服從你,。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心,、呵護(hù),,生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,,不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,,去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己,,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,,工作的單調(diào),腳上的病痛,,天氣的炎熱,,身上的痱子,都差點(diǎn)使我放棄,。但是我還是撐了過來,,我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立,。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,,在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的,,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁,。在學(xué)校上課的時(shí)候,實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少,,自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,,在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí),,為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中,,由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,,所以我們都是做公交上班,下班的時(shí)候走著回宿舍,。就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T,,也融入到了蟻?zhàn)逯械纳睢_@樣的生活也過的有滋有味的,,我在想我獎(jiǎng)來的生活會(huì)是這樣的嗎?在將來我會(huì)怎樣去看待我的工作,,怎樣去看待我的生活。

一個(gè)月的實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去,,使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零;只實(shí)踐不學(xué),,那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前,。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ),。通過這一次的實(shí)踐,,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境的不同,,接觸到的人與事不同,,從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會(huì)越多,,所認(rèn)識(shí)到的新事物新理念也就會(huì)越多,。

總之我們要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,,只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,,表現(xiàn)自己。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,,沒有只顧玩耍,,而是選擇了去社會(huì)實(shí)踐。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。20xx年7月14日,我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,,提前兩天去了青島,,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,,得知要去宴會(huì)部,,但主管又說可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,,擺臺(tái),、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場(chǎng)婚禮都過百萬,,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,,頓感自己身上的責(zé)任重大,。過了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),,有個(gè)“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)過她言傳身教,,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,,讓她很吃驚,,便問我是那個(gè)學(xué)校的,我說“山旅,,學(xué)酒店管理,。”她只是“哦”了一聲,。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,,心里更不用說多悶了,。

從那以后,我把自己的心態(tài)放低,,不再是以為自己學(xué)過就自以為是,,而是向其他人學(xué)習(xí),既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處,,例如,圓滑的處事方式,,善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,,討厭這討厭那,,只會(huì)使自己更加的傷心和難過,假期的打工不在于工資的多少,,也不在于下班的時(shí)間早晚,,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,為己所用,。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,,用詞語分以下幾點(diǎn)總結(jié):

說到尊重,會(huì)有很多地方需要,,比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計(jì)劃”,,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,,服務(wù)在客人開口之前等,,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),,在任何行業(yè)“尊重”都很重要,,都值得的推行。

這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的,,他說:“酒店的各個(gè)部門都是一家人,,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。”例如,,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),,如果我們有禮貌的向客人解釋,事后向?qū)⒋耸路从成先?,及時(shí)將菜品調(diào)整好,,不但對(duì)酒店上座率有所提高,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,,酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過我們是有一顆熱愛的心,,愛自己當(dāng)初的選擇,,愛自己的同事,,愛自己的工作,那么一切都將是美好的,,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,,不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約,是一種美德,,更是一種生活態(tài)度”,,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語“節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來之不易”,、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等,。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,以我假期所在的宴會(huì)部為例,,香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會(huì)議,,每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆,、礦泉水,、薄荷糖等,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?,有用掉的也有沒用的,,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開放置,,用掉的放一塊,,沒使用的放到宴會(huì)倉庫的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會(huì)輕易丟掉,,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉庫的廢紙盒,,里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜?,而背面是干凈的,,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過正面的信紙,這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,,也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要,。

我認(rèn)為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會(huì)不了,,再來這之前覺得宴會(huì)不會(huì)和百川花園酒店的包間差不多,也是餐中服務(wù)或者是傳菜,,但是到香格里拉后邊深刻體會(huì)到宴會(huì)部的辛苦,,接連幾場(chǎng)婚禮每次都需要好幾十桌,,記得有一天上午酒店一共要舉行5場(chǎng)婚禮,人數(shù)也超過了好幾千人,,于是我們提前要布置場(chǎng)地,,因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天凌晨5點(diǎn)多,主要是擺臺(tái),,但是這么強(qiáng)的工作量也使我對(duì)擺臺(tái)產(chǎn)生了厭倦心理,,但是工作還得繼續(xù),就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場(chǎng)地忙活了一個(gè)通宵,,我最大的感觸是從看日落到看日出,,一夜沒合眼也就如此,我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻(xiàn)給香格里拉大酒店了,,這只是香格里拉的第四天,,在到離職前不知不覺我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜。宴會(huì)的每一個(gè)人都付出了,,無論是經(jīng)理,、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,,付出自己的休息時(shí)間,,能夠得到客人的滿意也是值得的。我覺得付出有時(shí)和快樂是成正比的,,只要自己的心態(tài)擺正確即可,。

工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂觀的心態(tài),。說起這一點(diǎn)還得從來酒店之前人力資源部說每周7個(gè)工作日工作5天休息2天,,于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假,按照這樣的房價(jià)制度兩個(gè)星期,,知道八月份的第一周,,我連休了5天,對(duì)于酒店員工來說是很高興的,,但是對(duì)我們這些暑假幫工按小時(shí)計(jì)費(fèi)的人來說放假就意味著沒工資,,即便不為錢,總是休班對(duì)我這樣抱著學(xué)習(xí)態(tài)度來的人來說也在浪費(fèi)時(shí)間,,哈哈,,因?yàn)槔鲜切莅辔疑踔翛Q定打道回家,之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙,,只要求酒店員工正常上班,。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,,雖沒通宵但也是相當(dāng)耗費(fèi)精力的,,于是又開始抱怨休班太少,哎,,人有時(shí)就是這樣沒有時(shí)渴望得到,,得到后卻又想丟掉。這一切都應(yīng)該有個(gè)樂觀的心態(tài)面對(duì),,如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系,,連續(xù)休班其實(shí)也是好事,可以去青島的景點(diǎn)逛逛,,去海邊走走,,好好放松一下心態(tài),。連續(xù)上班亦不是壞事,,可以把休班那幾天沒賺的工資補(bǔ)上,同時(shí)也學(xué)會(huì)酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等,。樂觀的心態(tài)在以后的工作中是相當(dāng)重要的,,它可以是你正確看待工作問題,正確處理自己與同事之間的關(guān)系,,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣,。

無論是什么工作效是時(shí)常被提起的,就拿香格里拉酒店的宴會(huì)部來說,,每天都要承接許多會(huì)議或者用餐,,最麻煩的是會(huì)議翻成餐桌,因?yàn)闀?huì)議和用餐的桌子是不同的,,通常需要主管有很清晰的工作思路,,員工有很積極的工作態(tài)度,這便體現(xiàn)效率,,通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,,但是聽經(jīng)理說最快的翻臺(tái)速度是十分鐘,顯然提前將每桌餐具準(zhǔn)備好,,迅速翻臺(tái)并擺臺(tái)用的時(shí)間越短越能體現(xiàn)宴會(huì)部的效率,,這便是五星級(jí)酒店的效率!工作是效率也是很必要的,原半小時(shí)完成的事情,,如果中間出現(xiàn)消極怠工便會(huì)用一個(gè)小時(shí),,那么偷懶只為讓更多的人受苦。

作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,,以前覺得外賣就像肯德基等快餐形式,,但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務(wù)。參加的第一個(gè)外賣是一個(gè)在青島劇院的小型酒會(huì),,就好比是“茶歇”,,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等,。第二次外賣——青島國際帆船周外賣,此次外賣是在8月20號(hào),,可我起初打算這一天回家的,,但是我卻對(duì)酒店申請(qǐng)去參與外賣,經(jīng)理很爽快的答應(yīng)了,,經(jīng)理對(duì)我說:“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了,,是一次完整的系參加自助外賣,青島市長等都參加,?!蔽蚁肟隙ê苄量啵珡膸У呢浳锞椭酪欢?,服務(wù)過程中確實(shí)也挺辛苦的,,但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣也給我的打工畫了一個(gè)圓滿的句號(hào)。

一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣結(jié)束了,,學(xué)到許多,,學(xué)會(huì)了如何工作和處理人際關(guān)系,學(xué)會(huì)了怎樣對(duì)待上下關(guān)系等,,青島香格里拉大酒店促使了我太多的夢(mèng)想,,謝謝你!即將開學(xué),在這接下來的學(xué)習(xí)中一定會(huì)謹(jǐn)記在香格里拉酒店學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,,經(jīng)過打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識(shí),,打工所獲是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),兩者結(jié)合才是成為酒所需人才的必要條件,,因此,,將此次打工失敗之處將會(huì)化作日后前進(jìn)的動(dòng)力才會(huì)達(dá)到成功!一起加油!

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

作經(jīng)驗(yàn)不收,只好泡湯,,經(jīng)過一次一次失敗的打擊,,本想放棄的,可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,,可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海,,于是就找道了現(xiàn)在的工作。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說,,高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的,,在家里亂躥。只聽見媽媽說:“她是不是傻了,,怎么這么的興奮”其實(shí)她不知道我找到了人生的第一份工作,,第一次讓我感覺到自己長大了,自己可以工作了,,可以掙錢了,,以后就可以不用在向爸媽要錢了,,有了第一次找工作的經(jīng)驗(yàn)對(duì)以后找工作就多了一份經(jīng)歷了。找工作讓我體會(huì)到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時(shí),,我們不要放棄,,因?yàn)榭傆幸簧乳T會(huì)為我們開啟。堅(jiān)持就是勝利,!

20xx年1月13日工作的第一天

因?yàn)樽蛱焱砩吓d奮過度,,導(dǎo)致失眠,但也并沒有影響我上班的時(shí)間,,7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床,,洗刷完畢后就在外面隨便吃了點(diǎn)早餐,因?yàn)榈谝惶旖o別人一個(gè)好點(diǎn)的印象,,早上的工作就是擇菜,,掃地,拖地,,擦桌子,。我首先是掃地,,把屋內(nèi)外全部掃完后,,就拖起了地板,剛開始拖得時(shí)候還蠻興奮的,,只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,,拖完后就累的上氣不接下氣了。小喝幾口水后,,便開始擇菜,,因?yàn)樵诩覔癫松伲械牟宋疫€不會(huì)擇,,還好老板好,,教了我一些擇菜的方法,不一會(huì)各試各樣的菜都被我擇好了,!哇,,沒想到擇菜完了還歸我洗,沒辦發(fā)也只有認(rèn)了,,在學(xué)校洗衣服有時(shí)還用熱水洗衣服,,可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧!水真是刺骨??!終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,媽媽真是偉大,,以前總是她一個(gè)人洗家里一大群人的衣服,,在冰冷的水中一洗就是幾個(gè)小時(shí),,從來沒有半句怨言,等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了,!菜終于洗完了,,可是我的手卻似乎沒有了感覺,但也不能休息,,地已經(jīng)干了,,還得去擦桌子,一會(huì)還有人來吃飯,,如果看到桌子不干凈,,別人又怎么會(huì)吃的香了。中午時(shí)間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓,,看到來了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋?hào)餐廳坐下,,還得倒水端茶他們喝,還得一直的站在該號(hào)餐廳房的外面等待著被叫喊,,有什么需要馬上去辦,。不靈活還得被老板說,等客人吃完走后,,留下的殘局也得我們收干凈,。第一天上班,上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多,,今天跑去跑來估計(jì)也有好幾十趟了,等我把碗洗好后,,已經(jīng)是下午3點(diǎn)了,,在看看被搞臟的地面,又在自己的范圍之內(nèi),,只得拿起掃把,,拖把把它弄干凈,還要我半個(gè)小時(shí)就搞定了,!還有大概2個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以休息,。在學(xué)校2個(gè)小時(shí)感覺好長好難過啊,一是沒事做,,又不想出去,,在寢室里這邊轉(zhuǎn),那邊又轉(zhuǎn)這邊,,好無聊,,如今的2個(gè)小時(shí)是那么的短暫,還沒來得急休息好就過去了,又是客人來吃飯的時(shí)間了,,又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋?hào)餐廳房,。這次有個(gè)很挑的客人,他不是說這個(gè)菜沒炒熟就是那個(gè)菜太淡了,,是不是沒放鹽,,我都快被他搞的生氣了,可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,,真搞不懂,,等到晚上快沒客人來吃飯的時(shí)間,我的工作才算是完成了,,社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《工商管理系酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告》,。

完成了工作,老板還要開會(huì),,也不算開會(huì),,只是跟我一個(gè)人說,他說:“工作的還不錯(cuò),,要繼續(xù)堅(jiān)持,,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候要靈活,還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,,需要明白顧客是上帝,,還要注意以微笑待人,不能擺張臭臉,,不然客人還以為就像是非來你這不可一樣,,別人又怎么會(huì)吃的高興,!吃的不高興下次怎么會(huì)再來了?所以以后要記得微笑待人,!”

一天的工作終于完了,,回到家以是晚上10點(diǎn)了,,看著家里人做再那里看著自己的電視,,好羨慕,,累了一天的我,躺再床上,,想想今天的一切也覺的有點(diǎn)自豪,,因?yàn)槲易龅搅耍覉?jiān)持住了,!

20xx年1月14日工作第二天

今天早上就比昨天起來的晚一點(diǎn),,我舍不得我暖暖的被子,,就多睡了一會(huì),趕到的時(shí)候剛好8點(diǎn),。開始工作,,和昨天的一樣開始了我第二天的工作,,重復(fù)的拖著我的地,,沒有了昨天的興奮,,但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,,干完了拖地的工作,。然后開始擇菜,問問擇菜的小王在這里干了多久,,哇,,已經(jīng)干了兩年了,厲害真的很勤勞,,她的精神真是值得我學(xué)習(xí),。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話,今天就主動(dòng)搭話了,,問了一下其他人才知道她是干的最長的,,也是最能干的,,什么都會(huì)做,而且也是做的最好的,,在這工資最高,,我昨天干了一天,就嘗到了這種工作的辛苦,,她能干這么長時(shí)間真是讓人佩服,,看著她那樣執(zhí)著,我也從中學(xué)到了一點(diǎn)東西,,不要懶惰,,要手快,眼快,,看到什么要做就馬上行動(dòng),,不要總等這別人來說,來叫你,,這樣就會(huì)有效率,,客人也就會(huì)越喜歡,喜歡了就會(huì)經(jīng)常來這里吃飯,!今天我學(xué)到了要處事靈活,!

說實(shí)話,經(jīng)過兩天的累真的有點(diǎn)受不了這樣的生活,,但也沒有半法,,不能說就這樣不做跑了吧,那我不是太失敗了嗎,!我不能做逃兵,,我要堅(jiān)持我的工作。于是我在掃地,,拖地中找到了自己的快樂,,我可以把每天的掃地,拖地當(dāng)成自己在做某種運(yùn)動(dòng),,即完成了工作身體也可以得到鍛煉,,何樂而不違了。我學(xué)會(huì)了從勞動(dòng)中找到自己的快樂,,并努力的朝著勝利的方向前行,!

20xx

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,一切都是那樣的平淡,,那么的累,,但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,,明白了很多,,也懂事了很多。最后一天做完工作,,酒樓也開始停業(yè)了,,準(zhǔn)備著過大年了,最后一天要把所有的椅子,,桌子全給洗一下,,也過一個(gè)干凈的年,當(dāng)事情都搞完時(shí),,老板給了我這幾天的工作的工資,,雖然不是很多,但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅,,還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,,我終于完成了我的工作,我堅(jiān)持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅(jiān)持下來而高興的不得了,!說:“說這姑娘長大了!”雖然只有短短的七天,,但是從中體會(huì)到了一個(gè)找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛,,體會(huì)到讀書的可貴。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,,不要迷茫在人生的十字路口,!

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求,追求甘露可滋潤那干枯的心靈,,追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,,對(duì)理想和事業(yè)的追求,使人青春常在,,而那旺盛的精力如研峰吐翠,,催人自強(qiáng)不息,!澎湃的生活似大江奔流,,我們要選擇好的生活追求,不應(yīng)該是損人利己,,唯利是圖,,不應(yīng)該是貪圖安逸,祈求神靈,,不應(yīng)是沉醉酒色,,尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,進(jìn)取,,創(chuàng)造中生根,,是在求真,,至善生活中成熟,它萌動(dòng)于求知人心中茁壯于跋涉者足下,,它激勵(lì)你攻占知識(shí)的高地,,從汗水中獲取歡樂的報(bào)酬,召喚你征服科學(xué)的峰巔,。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間,,酷愛真理,無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手,,憧憬未來,,讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏,讓我們把時(shí)代的彩筆握在手,,使明天的宏圖一片錦繡,,雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒能讓我學(xué)到還沒有學(xué)到的東西,但是我會(huì)努力的去學(xué)習(xí),,不在那么的迷茫,,那么的虛度光陰,我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生,,從現(xiàn)在開始做一個(gè)求真,,至善的人!

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

實(shí)踐目的:這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假,,我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,,更加與眾不同,。我想,現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。在學(xué)校里,,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。所以,,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

二、實(shí)踐內(nèi)容:

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),,平常都叫她阿姨。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班,一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,,阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,,大家都在努力的學(xué)習(xí),,雖然說有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,,都感到很樂意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺得挺充實(shí)的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜,,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候,你必須站在外面等候,,一天下來腿跟腰都很痛,,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的'毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,,但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

三,、實(shí)踐結(jié)果:

就這樣,我順利地完成了一個(gè)月的打工,,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實(shí)踐過程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:

第一,,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,在為人處事方面尚還不太成熟,,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問題,,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,,對(duì)工作充滿熱情,,細(xì)心真誠。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

第一,,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,,社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,,時(shí)間長了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。

第二,,因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,,不太懂這方面的專業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),,但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),,努力達(dá)到“雙贏”,。

最后,很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),,雖然只是短短的一個(gè)月,但我覺得挺充實(shí)的,,至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索,,為自己的未來打好基礎(chǔ),,在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí),在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),,也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧,。

四、實(shí)踐總結(jié)或體會(huì):

我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,提高實(shí)踐能力”為宗旨,,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),,了解社會(huì),,從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?,F(xiàn)在舉例如下:

一,,在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好,,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,,使其做事的過程中更加融洽,,更事半功倍。別人給你的意見,,你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,,在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三,在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,,大膽與人對(duì)話,,工作時(shí)間長了你自然就不怕了?!逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,,當(dāng)你克服心理的障礙,,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,,只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,,怯懦通往地獄,。”

四,,在工作中要不斷地豐富知識(shí),。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,,身體就會(huì)衰弱,,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭,。

此次社會(huì)實(shí)踐,,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,真正增長了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí),,但絕對(duì)不能沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得,。實(shí)踐活動(dòng)的成功,,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

實(shí)習(xí)資料:餐飲部中餐廳服務(wù)員。

20xx年暑假,,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,,我們05級(jí)旅游。酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx賓館,,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí),。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,,初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項(xiàng),。也許是幸運(yùn),,也許是專業(yè)底子較好,我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試,,經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,,被分配到了不一樣的崗位,我被分配到xx賓館的中餐廳——漓江廳工作,,帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了xx賓館,,開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里,,我感受頗多,,受益匪淺。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),,但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),,培訓(xùn)工作分為三大塊:

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,,由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),,一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的,。

我們實(shí)習(xí)的單位——xx賓館是一所成立于1987年的老牌四星級(jí)涉外酒店,酒店管理先進(jìn),,客源市場(chǎng)廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門:中餐部(包括漓江廳。七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),,我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),餐廳員工有將近20人,,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙,。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,,我們就像無頭蒼蠅,,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都個(gè)性的友好,,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,,扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)光是7小時(shí)工作制,,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),,這樣我們中午就有了休息的時(shí)光。但往往下班的具體時(shí)光是不確定的,,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際狀況加班加點(diǎn),,但是加班時(shí)光都有記錄,,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒有加班費(fèi),,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,,常有破損的現(xiàn)象,。但是令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,,不管哪個(gè)部門,,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,,同事們的一個(gè)甜美的微笑,,一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,,我們都會(huì)聚在一齊聊天,,分享彼此的感受,就像一家人,;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,,沒有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中,,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),,也曾招受客人的投訴,,由于xx賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店,擁有極為豐富的海外客源,,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,,在服務(wù)的過程中,我們提高了英語口語水平,,增長了見識(shí),開闊了視野,。

以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受,,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來我對(duì)xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法:

一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是個(gè)性到位,。所有高星級(jí)酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,,關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎樣樣,效果怎樣。xx賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流,但是實(shí)際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式,,甚至是在有客人的狀況下,,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟xx賓館是一個(gè)涉外的高星級(jí)酒店,,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,,所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

二,、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。以前在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查,,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)光里,透過自我的切身體會(huì),,也確實(shí)感受到了其中的問題,。據(jù)我觀察,餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),,如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。

三,、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)光已經(jīng)很長了,,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也到達(dá)了十分高的水平,,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升,,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢),事實(shí)上,,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

四,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自我的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化,。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中,,我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)光太短了),,即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,,工作的用心性不夠,,而且工作缺少創(chuàng)造性。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),。總的來說,,在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),,如何處理好自我的利益和酒店的利益,,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道,;同時(shí),,更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,,在一個(gè)月的工作中,,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,,更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。

最后感謝老師的幫忙,感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),,在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,,學(xué)院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法,,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱,。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

懷揣著激動(dòng)的心情踏上了前往寧波的火車,這個(gè)寒假選擇離開父母到外面見習(xí),,就是為了要鍛煉自己的意志,。一路上十多個(gè)小時(shí)的熬夜顛簸,第二天早晨終于到達(dá)了浙江寧波,。來迎接我們的是大我們幾屆的學(xué)長,,在去酒店的路上他與我們暢談,向我們介紹了酒店的基本情況,。車開了一個(gè)多小時(shí),,終于到達(dá)了住宿的地方,同學(xué)們放下行李,,簡單梳洗后,,學(xué)長帶我們吃了早飯,,之后便來到了酒店。

我們見習(xí)的酒店是寧波恒元溫泉酒店,。參觀酒店,、了解酒店是我們的第一項(xiàng)任務(wù):酒店有各種不同類型的房間,有單人間,、雙人間,、標(biāo)準(zhǔn)間、套房,、總統(tǒng)套房,。我見習(xí)的崗位是西餐廳服務(wù)員,我們的主管向我介紹了崗位職責(zé),、上下班時(shí)間,、工作要求,他還細(xì)心的打印了許多資料給我們,,讓我們盡快熟悉酒店,,以便更好的開展接下來的工作。

見習(xí)的這段日子,,我一直努力學(xué)習(xí)著,。日子是那樣的平淡,工作是那樣的辛苦,,這也讓我從中慢慢體會(huì)了父母的艱辛,、體驗(yàn)到了生活的酸甜苦辣。每天重復(fù)著相同的工作:相打掃衛(wèi)生,、擺臺(tái),、收臺(tái)、再擺臺(tái),、服務(wù)顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作,,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,,幾天過后我真的感覺到好無聊,,好辛苦。有一次我打電話給班主任熊彬老師,,和他聊了我的感受,,他耐心的告訴我:“這就是歷練的過程,每個(gè)人都有迷茫消極的時(shí)候,,但不能一直消極下去,,要對(duì)未來充滿信心,接受挑戰(zhàn),、學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng),!生活是很艱辛的,,每一份所得都要付出雙倍的努力!”和熊老師聊過之后,,我心里輕松了許多,,看到與我同來見習(xí)的其他同學(xué)那么積極的工作,我也慢慢調(diào)整了自己的心態(tài),!

酒店聚集著各式各樣的人,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們處好關(guān)系就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要想方設(shè)法的去適應(yīng)它。這次見習(xí)讓我待人處事方面得到了提升,,我也深深體會(huì)到作為服務(wù)人員,,我們應(yīng)該勤于動(dòng)手、不斷琢磨,、不斷學(xué)習(xí)、不斷積累,,不懂的地方多請(qǐng)教,,多和同事們溝通,共同協(xié)作,。

離開寧波恒元溫泉酒店的時(shí)候,,我還是有些不舍。都說“紙上得來終覺淺,,投身實(shí)踐覓真知",,我相信經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練,我會(huì)漸漸變得成熟,、自信,。

酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五

社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié),也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn),。當(dāng)今社會(huì)的競爭是人才素質(zhì)的競爭,,隨著人才被推向市場(chǎng),大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失,,發(fā)展方向更加撲朔迷離,。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求,不僅要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平,,更必須具備一定的綜合素質(zhì),。

大學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng),對(duì)德智體本身來說是課堂教育的延續(xù),。大學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐,,是高校思想政治教育的一條重要渠道,,使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長。當(dāng)代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,,就不能閉門讀書,,而必須敞開大門,走向社會(huì),,與工農(nóng)相結(jié)合,,積極投身到改革的洪流中去。目前,,相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí),,往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會(huì),從而削弱了社會(huì)責(zé)任意識(shí),,在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝,。社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)任意識(shí),只有到實(shí)踐中去,,才能迸發(fā)出熾熱的社會(huì)責(zé)任感來,,才能為社會(huì)做貢獻(xiàn)。

社會(huì)實(shí)踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分,,是鞏固所學(xué)知識(shí),、吸收新知識(shí)、發(fā)展智能的重要途徑,,它不受教學(xué)大綱的限制,,大學(xué)生可以在這個(gè)課堂里自由馳騁,發(fā)揮自己的才能,,開創(chuàng)自己的基業(yè),,充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和掌握科技知識(shí)的有力條件,,在社會(huì)實(shí)踐中磨煉自己,,真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。很多高校多年來一直堅(jiān)持理論與實(shí)踐,、校內(nèi)與校外,、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實(shí)踐活動(dòng),在實(shí)踐中注意學(xué)生各方面素質(zhì)的提高和實(shí)踐能力的培養(yǎng),,培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才,,充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容,活躍了教學(xué)氣氛,,拓寬了社會(huì)視野,,掌握了實(shí)踐技能,使大學(xué)生們學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識(shí),,掌握了在學(xué)校中學(xué)不到的技術(shù),,同時(shí)也縮短了理論與實(shí)踐脫離的距離,。為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要,為促進(jìn)大學(xué)生盡快成長,,給大學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境,,必須切切實(shí)實(shí)地把實(shí)踐活動(dòng)納入到教學(xué)中去。

社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉,,是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn),。到祖國最需要的地方磨練意志,砥礪品格,,把學(xué)得的知識(shí)用于實(shí)踐,,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高,才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才,。實(shí)踐以充分證明,,社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我們從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,,使思想得到升華,社會(huì)責(zé)任感增強(qiáng),。在實(shí)踐中,,我們的人生觀、價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化,,提高了認(rèn)識(shí)能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力,。走進(jìn)了大學(xué),,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會(huì),,招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,?再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī),,造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識(shí)面,,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,,增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,。我在一家餐館當(dāng)上了服務(wù)員,,這家餐館名叫黃塘飯店,,位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè),我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通,,了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑,。

7月18號(hào)我回到了家,7月xx年的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多東西,,感覺自己一下子長大了,。重要的是讓我對(duì)自己有了一個(gè)很好的定位,并且明確了自己以后的發(fā)展方向,,還有找到了一種良好的心態(tài)來面對(duì)一切,。在這精彩的一年中,經(jīng)歷了社會(huì)上的形形色色和酒店的實(shí)踐,,有苦有甜,,歡笑與淚水,我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財(cái)富吧,!

我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí),,不只是在規(guī)定的時(shí)間上,而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,,內(nèi)容上要豐富很多,,學(xué)到了很多原來沒有想到的東西??傊?,我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。

從一開始學(xué)酒店管理專業(yè),,酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,,并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐,去探究酒店里的世界,。實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)會(huì),,尤其是在北京,在這個(gè)到處是頂級(jí)酒店的城市里,,空閑時(shí)間我會(huì)到不同酒店,,去看,去感受,,去學(xué)習(xí),,有時(shí)還會(huì)去親身體驗(yàn)一下不同酒店的服務(wù)。每一個(gè)酒店都有它獨(dú)特的文化,,在不同酒店中行走,,它們獨(dú)有的文化會(huì)給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對(duì)一個(gè)酒店來說非常的重要,在我所實(shí)習(xí)的酒店中,,發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,,其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒有深入到每一個(gè)服務(wù)人的心中,之后,,我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定,。這次重大的投訴事件與我所牽連,在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對(duì)酒店文化交談了很多,。之后我對(duì)很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,,令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn),我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,,他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,,我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧,!

在最后工作的日子里,,我做了我們吧臺(tái)的負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)管理吧臺(tái)的事物,。再給新員工培訓(xùn)的時(shí)候,,我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng),我認(rèn)為,,任何一個(gè)員工最慢在兩個(gè)月后都會(huì)掌握工作崗位上的一切事物,,但是個(gè)人修養(yǎng)卻是一個(gè)長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的,、在學(xué)校中學(xué)到的知識(shí),、在工作中的體會(huì),針對(duì)日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題,,為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的`培訓(xùn),。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者,我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動(dòng)力,,至于崗位的技能與流程相對(duì)于此要次要一些,,因?yàn)檎业絼?dòng)力以后,,學(xué)習(xí)其崗位技能也會(huì)主動(dòng)認(rèn)真起來,。在教育界有一種說法,讓學(xué)生掌握學(xué)知識(shí)的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識(shí)重要,。也不知道,,我的這種培訓(xùn)方法,對(duì)他們有沒有用,,現(xiàn)在效果還不明顯,,保持聯(lián)系,以觀后效吧,!

很多人說,,“社會(huì)很殘酷”“社會(huì)上到處都是陰謀與暗算”,,我想免不了會(huì)有一些此類此類的成分在里面,競爭的不良所至,。我想,,社會(huì)的大部分還是好的。我一年的實(shí)習(xí)中幾乎是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過,,同事的競爭都是良性的,,相互幫助的。也許這是我的幸運(yùn),,也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事,,總之,我?guī)缀跏窃趧e人的幫助中度過一年的實(shí)習(xí),,這也教會(huì)我怎么來做teamwork,,對(duì),是團(tuán)隊(duì)工作,,團(tuán)隊(duì)精神,。在實(shí)習(xí)之前,我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個(gè),,因此,,我的工作、學(xué)習(xí),、生活都遇到很多麻煩,,我為此付出了代價(jià),我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我,,慢慢的,,我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì)。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性,,只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來沒有實(shí)踐過,,也無法體會(huì)其奧妙。我沒有一個(gè)很好的方法,,讓自己融入團(tuán)隊(duì),,沒有一個(gè)很好的方法來為團(tuán)隊(duì)的提高做貢獻(xiàn)。后來通過大家的幫助,,通過我的學(xué)習(xí),,我開始體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的意義,找到了融入團(tuán)隊(duì)的方法,。等到自己做了負(fù)責(zé)人后,,帶領(lǐng)一群人來工作,我覺得那時(shí)我才真正明白了團(tuán)隊(duì)的意義,因?yàn)槲倚枰宜鶐У膱F(tuán)隊(duì)有團(tuán)隊(duì)精神,,我需要他們凝聚在一起來完成工作,。在給他們培訓(xùn)時(shí),我重點(diǎn)講團(tuán)隊(duì)精神,,給他們講我所遇到的麻煩,,我所體會(huì)的團(tuán)隊(duì),同時(shí)我也是在做回顧學(xué)習(xí),。所謂團(tuán)隊(duì)精神,,不是知道了一個(gè)定義就能懂得什么是團(tuán)隊(duì)的。要懂得teamwork,,就要在實(shí)際團(tuán)隊(duì)中自己去體會(huì)去磨合,。

以前我總想著自己把工作做到極致,堅(jiān)持著付出極大的努力,,通過自己來影響身邊的人來一起努力,,以此來帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)。我是這么做了,,我是很努力,,可是結(jié)果我錯(cuò)了,我個(gè)人的努力不但影響不了身邊的人,,反而我身邊的人會(huì)認(rèn)為我在表現(xiàn),,認(rèn)為我特殊,我或多或少受到了些排斥,,因?yàn)槲业摹俺霰姟?。在最后的一段時(shí)間,與領(lǐng)班的交談中,,領(lǐng)班說過年終的優(yōu)秀員工獎(jiǎng)中我,,可是經(jīng)理說你太出眾,反而與西餐廳的團(tuán)隊(duì)顯得不融洽,,我因此失去了這獎(jiǎng),。我認(rèn)為我的想法與思維順序是對(duì)的,可是我的做法卻存在問題,,直到現(xiàn)在我都沒想到答案,,就是如果我當(dāng)時(shí)怎么做會(huì)跟好一點(diǎn),怎么做才是正確的,,以后自己慢慢找吧,,我想多聽取老師同學(xué)的建議會(huì)找到的,!等我開始帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)時(shí),,有一個(gè)人跟我剛來時(shí)很像,自己的工作做得很好,可是缺乏團(tuán)隊(duì)精神,,當(dāng)我站在我現(xiàn)在這個(gè)角度時(shí),,我知道我需要他怎么去做,我也知道別人該怎樣幫助他,,就像我是新員工時(shí)一樣,。于是我想,每一個(gè)缺乏團(tuán)隊(duì)精神的人,,只要他不放棄自己,,團(tuán)隊(duì)不放棄他,他會(huì)慢慢體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的真正意義,,teamwork的思想會(huì)慢慢滲入他的思想,,想想我不就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)走來的嗎?我感謝我的團(tuán)隊(duì),,我感謝我自己,,假如說一年的實(shí)習(xí),讓我只學(xué)會(huì)了teamwork,,這也就足夠了,。

關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí),這是我們經(jīng)理提醒我讓我思考的問題,,當(dāng)然這個(gè)問題的答案沒有那么容易就能自考出來的,,直到現(xiàn)在我還在思考。我想這又是一個(gè)選擇題,,不是單純的選擇:a,。夢(mèng)想b。現(xiàn)實(shí)的問題,,我認(rèn)為是要我選擇夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)在我的一生中所占的比例問題,,這就是我一直在想的原因,不同的時(shí)期,,不同的環(huán)境,,這個(gè)比例都是會(huì)改變的,只要有所改變,,就要有所思考,。就像在理性與感性之間,不同時(shí)間與環(huán)境之中,,我會(huì)做出不同的選擇,。有時(shí)我會(huì)選錯(cuò),可得到的教訓(xùn)往往會(huì)成為我下次選擇的參考,,這也是一種財(cái)富吧,!我自學(xué)中國古代哲學(xué),,利用中庸、大學(xué),、道,、幫我找答案,中國“圓”與“和”的思想一直在潛移默化的影響時(shí)代的發(fā)展,,這個(gè)先不說,。在個(gè)人修養(yǎng)中,我也開始向這方面靠攏,,我想關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí),,我在找其中的平衡,這是中庸,;關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí),,我在找為保持其平衡我該做出改變的順序,這是大學(xué),;關(guān)于夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí),,我在找保持平衡的方法,這是道,。在實(shí)行的的時(shí)候,,儒家的仁義禮智又會(huì)起到很大的作用。其實(shí)在做好的服務(wù)中,,中國的哲學(xué)也會(huì)融入其中,,尤其是中庸的思想。這算是我實(shí)習(xí)的額外收獲吧,!我要感謝我建議我涉獵中國古哲學(xué)的大舅,,感謝我的經(jīng)理,感謝我在國家圖書館的時(shí)光,。

最后,,把我實(shí)習(xí)的所有總結(jié)成一句話:一開始我就愛上了酒店文化,現(xiàn)在我依然愛,,并且愛得更深沉,!

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