總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律,，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

職工食堂工作匯報總結(jié)篇一

職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx人,，擔負著較為繁重的內(nèi)外接待,、員工就餐等項工作任務。在沙運司黨委,、沙運司以及生活公司的領導下,，在各兄弟單位領導和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運司的整體工作大局,，精心搞好了各項生活服務工作,。截至目前，職工食堂,、招待所收入x元,，固定成本x元，變動成本x元,，利潤為x元,。

二、今年以來的主要工作情況：

職工食堂,、招待所是沙運司后勤生活服務工作的重要組成部分,。尤其是處在，擔負著較為繁忙的各級領導,、來賓的接待任務和面對沙運司內(nèi)部單身干部員工的住宿,、生活等項工作,。作為沙運司的一個“窗口”單位，這兩個單位工作質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到沙運司的對外形象和廣大員工的切身利益。因此,，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1,、圍繞大局，提高認識,。今年以來,，沙運司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項管理,、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上沙運司快速發(fā)展的大好形勢，必將愧對沙運司領導的信任和支持,，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運司廣大干部和員工,。因此，我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作貫徹沙運司黨委,、沙運司全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀,，堅持以人為本，關(guān)心職工生活,，為廣大干部員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂,、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所,。特別是我們能夠緊密沙運司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際,，堅持對員工進行“生活服務無小事”,、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項服務工作中去,。今年以來，職工食堂,、招待所的所有工作人員,，都能以沙運司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領導和員工的稱贊,。

2、加強管理,，規(guī)范運作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作,。在這種情況下,，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務,。今年以來,，我們沒有辜負沙運司領導和廣大干部員工的期望，領導以身作則,，加強各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了了良好的基礎,。我們在抓好各項管理的同時,，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度,、提高服務質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式,，盡量為干部職工提供便利條件,，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。

3,、團結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務。招待所和職工食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜,，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔的許多大中型對外接待任務，直接涉及到沙運司的對外形象,。因此,，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務,。特別是今年以來,，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大,。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領導的安排,，不分行業(yè),，不講條件，全力以赴搞好接待工作,。今年以來,，食堂所承擔的三桌以上的接待任務達十多次,，但每一次接待任務都能夠圓滿地完成，受到沙運司領導的信賴和大家的好評,。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務當成工作重心切實抓緊抓好,。目前，沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務緊張而繁忙,，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工,，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作為后勤生活服務單位,，能夠設身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意,，住得舒心,，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務工作上檔次,、服務上水平,，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單,，并在具體的服務工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心,。

就餐方面,，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照沙運司領導的要求,，在服務態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應,，每頓的主食都在六個品種以上,，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作,，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應饅頭,、花卷和一些鹵制品,，深受廣大干部職工的贊揚。當然,，今年以來,，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運司領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下,，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些,，都有待于今后不斷得到改進,。

三、今后的工作打算：

一是要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性,。加強生活服務工作是沙運司黨委,、沙運司貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務問題,，說到底,，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題,。因此,，我們在思想認識上要再深化、再提高,，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動,，千方百計，創(chuàng)造好的條件,，更進一步辦好職工食堂,、招待所，以方便干部職工就餐和住宿,，為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻,。

二是要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心,、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率,。圍繞一個中心,，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標，把做好生活服務工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心,，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力,，促進發(fā)展的目的,。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務,，為干部職工辦好事,、辦實事。通過我們的努力,，真正使生活服務工作成為沙運司領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶,。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,，不斷促進各項工作上臺階,、上水平。達到四個滿意率,，就是通過我們的努力,，使職工食堂、招待所兩個方面的服務滿意率有較大提高,，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果,。

三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此,，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到責任到人,，抓緊抓實，抓出成效,。

職工食堂工作匯報總結(jié)篇二

在公司以及部門領導直接關(guān)懷和指導下,，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種,、衛(wèi)生狀況,、設備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化,、工作效率有所提高,、團結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現(xiàn)象的存在,。以下從幾個方面進行小結(jié),。

一、初步建立了食堂骨干隊伍,，明確了職責和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強各環(huán)節(jié)管理,，達到管理由點到面,。責任到人。工作有序開展,。

二,、對食堂的衛(wèi)生加強了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進入食堂的食品到銷售出的飯菜達到食品衛(wèi)生要求,。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。

三,、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){,、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評,。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴,，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜,。

四、加強成本管理,，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費,，加強采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余,。

五、加強了食堂設備管理,、保養(yǎng),、維修，達到了基本正常使用。對食堂設備定人管理,、定時保養(yǎng),、委外及時維修，改變了過去無人管理,、無人保養(yǎng),、故障設備不及時維修的狀況，從而提高設備使用效率,、減少設備的故障率,。

六、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度,，開展一系列行之有效工作,。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務的內(nèi)容和要求,，掌握了一線員工對供應的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會,，解決遺留問題,、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質(zhì)量,。營造一種力爭上游的管理氛圍,。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法,，用人性化方式實施五常法,，要求人人參與和動手做“五?！?。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始,，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生,，自己動手貼物品等的標簽，先有一個感性認識,。推行“五常法”先進的管理技術(shù)和方法,，強化自律機制，通過推行“五常法”管理,，增加食品衛(wèi)生安全度,，造就安全、明朗,、舒適的工作環(huán)境,，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象,，對實現(xiàn)高標準運作的管理模式,，并能持之以恒。

八,、加強基礎建設,，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定公司食堂價格,，調(diào)節(jié)供貨品種,、減少浪費、保障應急使用有了一個非常好的基礎,。調(diào)整各個倉庫的實際功能,，擴建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善,。

九,、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進行了績效考核,，走在了公司前面,，是一種管理上的加強和突破。

職工食堂工作匯報總結(jié)篇三

一,、嚴格落實目標責任書,，努力完成各項工作任務。

201x年上半年,，職工食堂將廠部下達的目標責任書層層分解,， 下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù),。有了目標,，就有了前進的方向，201x年上半年,，職工食堂取得如下成績：

1,、 根據(jù)職工食堂初步統(tǒng)計，201x年上半年累計共接待一線職工,、外協(xié)人員就餐五萬多人次,，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。

2,、成功籌辦年飯及春節(jié)值班人員的就餐,。根據(jù)廠領導的要求， 一年一度的年飯由職工食堂籌辦,，接到任務后,，職工食堂在服務生產(chǎn) 一線職工的同時,，立即組織人員，安排菜譜,，組織貨源,，準備場地及 所需用具，細致的值班人員安排,、辛勤的努力沒有白費,，201x年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好 評。

3,、緊跟生產(chǎn)一線,，為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅實的后勤保障。

201x年上半年,，根據(jù)生產(chǎn)進度安排,，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián) 系，合理安排班次,，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工,、外協(xié)技改人員,、消防人員等人員的飲食服務。

二,、強化服務意識,，提高服務質(zhì)量。

近幾年來,，全免費工作餐已逐漸深入人心,，就餐人數(shù)日益增長。

為了提高職工食堂的服務質(zhì)量,，職工食堂從以下幾個方面入手：

1,、搞好環(huán)境衛(wèi)生，給就餐職工提供一個優(yōu)良的就餐環(huán)境,。201x年上半年,，職工食堂將衛(wèi)生區(qū)域責任到人,，分片包干，堅持做到餐前 1 餐中有保潔,，日日大清洗,，周周大掃除,。

2,、 規(guī)范文明服務。

職工食堂多次組織員工開會學習,，并制定 《職 工食堂員工行為規(guī)范》 ,，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生,、工作行為,、 文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范,，對于違反規(guī)范者,，發(fā)現(xiàn)一例，處理 一例,，絕不手軟,。

3、合理安排菜肴,，變換飯菜花色品種,。根據(jù)不同的季節(jié)、不同 的班次,，職工食堂及時組織廚師,，獻計獻策，做到了日日菜更新,，餐 餐味不同,。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭,、炒面,、炒飯、瘦肉湯 等等不同的花色品種;對于來自全國各地的外協(xié)技改人員,，我們詳細 咨詢其口味,，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調(diào)整,，滿足了不同 就餐者的需求,。

三、強化管理,，健全和落實了職工食堂各項管理制度,，真正做到 有章必循，違規(guī)必究,。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1,、加強全免費工作餐管理,。針對全免費工作餐，職工食堂制定 和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法,。在日常的工作 中,，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施,，以制度,、通知或溫馨 提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通,，有效地維護了 全免費工作餐的正常就餐秩序,，保障了工作餐的正常運行。

2,、物品物料進貨管理,。在上半年市場物資價格飛漲的情況下， 職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查,，貨比三家,，定點采購，有效地 降低了物資采購成本,。在年初,，職工食堂組織管理人員分別對縣內(nèi)幾 家大型超市進行了走訪，并經(jīng)過數(shù)輪和經(jīng)銷商的談判,，最終確定大宗 2 物資中,，糧油從紅安縣王源昌購物廣場購進，肉類從紅安縣紅冠食品 有限責任公司購進,，這樣有效地轉(zhuǎn)移了職工食堂的購物風險,，提高了 職工食堂的采購安全系數(shù)。對于霉爛變質(zhì)物品,，堅決拒之門外,，對于 所購物品物料，堅決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù),。

3,、安全管理。結(jié)合廠領導的安全會議精神,，在每次的工作例會 上,，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標準化規(guī) 范》為標準,，強化職工安全意識,，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制 在萌芽狀態(tài),。201x年上半年初,，職工食堂將安全責任層層分解，將 每一個崗位上的安全責任分解到人,，并在日常的工作中加強監(jiān)督檢 查,。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色,，半年安全事 故為零,。

四、工作中的不足,。

201x年上半年,，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯俏覀兊墓ぷ?中也存在不足,，具體表現(xiàn)為：

1,、思想政治工作有待提高。由于職工食堂絕大部份人員為勞務 用工人員,，人員更換頻繁,，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工 工作情緒波動而給工作帶來影響,。

2,、在聘請廚師的更換過程中，由于廚師缺乏大鍋菜的培訓及時 間上的適應過程,，工作餐菜肴在色香味形上存在不足,。

3、新進勞務用工人員安全教育有待提高,。

五,、下步工作計劃。

201x年下半年,，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務工作,，還有如下打算：

1、繼續(xù)加強制度的執(zhí)行力,。職工食堂下半年將組織所有員工學 習紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度,、操作規(guī)程等。在今后的工作 中,， 對照規(guī)章制度,， 該獎的獎， 該懲的懲,， 真正做到按制度辦事,， 以制度約束人。

2,、重點加強員工的思想素質(zhì)教育,，特別是新進勞務用工的思想 教育和安全教育,，為工作餐的順利進行打下堅實的基礎。

3,、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務意識,。下半年，我們將采取 “走出去,，請進來”的方式,，以提高員工的業(yè)務技術(shù)水平和服務質(zhì)量。

4,、繼續(xù)狠抓安全工作,。我們在下半年將在強化員工安全意識的 同時，完善職工食堂的安全管理制度,，并加強安全隱患的排查及 整改,，力爭全年實現(xiàn) 804003 的安全目標。