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食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇一

1,、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門(mén)監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2,、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng),。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間，用餐場(chǎng)所,。

4,、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,，消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，以保證其質(zhì)量。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類(lèi),、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)堅(jiān)持期限的食品,。

7,、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用;定位存放,，用后洗凈,，堅(jiān)持清潔。

8,、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情景下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件,，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案,。

1,、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸,、二看,、三問(wèn)、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病,、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3,、開(kāi)展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì);開(kāi)展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué),、合理的一日生活,、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4,、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化,，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整,，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決;開(kāi)展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng),。

5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈,、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性,。

6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫(xiě)期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表,。

食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇二

市,、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局要制定創(chuàng)建方案，明確創(chuàng)建目標(biāo),、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),、工作安排等，通過(guò)創(chuàng)建市級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）,、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),、示范街道、示范店,，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)、國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（區(qū)）等活動(dòng),，督促餐飲業(yè)主進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),，提高管理水平,，提升全市餐飲服務(wù)業(yè)形象。今年,，要做好方案制定,，重點(diǎn)開(kāi)展示范店活動(dòng),，特大型餐館、大型餐館建成率達(dá)20％,；中型餐館,、快餐店、學(xué)校食堂,、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂建成率達(dá)10％,；小型餐館、小吃店,、飲品店,、建筑工地食堂建成率達(dá)5％。3月底前完成方案制定,，4－8月組織開(kāi)展創(chuàng)建,，10－11月評(píng)審驗(yàn)收。

推行餐飲服務(wù)食品安全信息公示制度,，即餐飲服務(wù)許可證和健康證公示,、企業(yè)責(zé)任人和監(jiān)督管理員公示、企業(yè)食品安全承諾公示,、食品藥品監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)電話公示,，要求餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目對(duì)上述信息進(jìn)行公示（全市統(tǒng)一信息公示格式），進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí),。信息公示上墻率集體食堂和大型以上餐館達(dá)80％,，其余餐飲企業(yè)達(dá)50％。4月底前完成模版設(shè)計(jì),。

指導(dǎo),、督促餐飲服務(wù)提供者建立健全食品安全管理制度。重點(diǎn)督促其建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度,、采購(gòu)記錄制度、“食品添加劑”使用臺(tái)賬等制度,。制度上墻率集體食堂和大型以上餐館達(dá)80％,，其余餐飲企業(yè)達(dá)50％。4月底前完成模版設(shè)計(jì),，并統(tǒng)一制定餐飲單位食品安全綜合管理自查表,、餐飲單位供應(yīng)商資格審核表、進(jìn)貨索證臺(tái)賬登記本,、食品留樣登記表,、餐廚廢棄物臺(tái)帳登記本等，便于規(guī)范使用管理,。

指導(dǎo),、督促餐飲服務(wù)提供者餐建立廚廢棄物產(chǎn)生,、收運(yùn)、處置臺(tái)賬,，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi),、處置時(shí)間、數(shù)量,、收購(gòu)單位,、用途、聯(lián)系人,、電話,、地址、收貨人簽字等情況,，長(zhǎng)期保存?zhèn)洳?，并定期向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。要求建立餐廚廢棄物處置管理制度,，將餐廚廢棄物分類(lèi)放置,，做到日產(chǎn)日清；禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施,；禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn),、處置單位或個(gè)人處理；不得用有毒,、有害的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽,。年內(nèi)集體食堂和大型以上餐飲企業(yè)建立臺(tái)帳率達(dá)80％。

一是圍繞示范建設(shè),、“無(wú)照經(jīng)營(yíng)”整頓,、農(nóng)村食品安全監(jiān)管等重點(diǎn)工作開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)研，全面掌握餐飲業(yè)食品安全,、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及發(fā)展態(tài)勢(shì),，分析存在的問(wèn)題，提出針對(duì)性解決措施,。二是發(fā)布餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)信息,，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行消費(fèi)警示，提高群眾的自我保護(hù)意識(shí),。年內(nèi)發(fā)布相關(guān)信息4條,。

餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故、存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為,、未及時(shí)消除重大食品安全隱患時(shí)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)按照分級(jí)約談,、適時(shí)約談,、依法約談的原則,，對(duì)餐飲服務(wù)提供者主要責(zé)任人進(jìn)行談話，要求其認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,，立即采取有效措施,，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)提高食品安全保障水平,。根據(jù)省局相關(guān)要求,，及時(shí)制定我市餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談制度，并監(jiān)督執(zhí)行,。

一是依托農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng),，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息員和協(xié)管員的作用，加強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,。二是積極爭(zhēng)取政府支持,，探索農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新體制和機(jī)制，力爭(zhēng)做到農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作有人員抓,、有經(jīng)費(fèi)保障,。

一是對(duì)全市餐飲服務(wù)（食品衛(wèi)生）許可證發(fā)放情況進(jìn)行全面調(diào)查登記，并建立個(gè)檔（6月底前完成）,；二是認(rèn)真做好許可證到期換發(fā)證工作,；三是嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定的申請(qǐng)條件和受理工作程序?qū)嵤┰S可。在現(xiàn)場(chǎng)審查中,，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān),，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，對(duì)場(chǎng)所設(shè)置,、布局,、分隔和面積，專(zhuān)間,，餐用具清洗消毒保潔設(shè)施,，食品原料、清潔工具清洗水池,，設(shè)備,、工具和容器，人員健康體檢培訓(xùn)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，對(duì)達(dá)不到許可要求的讓其限期整改,，整改核查仍達(dá)不到要求的堅(jiān)決不予許可。

一是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,、12.4法制宣傳日,、節(jié)日、專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等采取多各形式集中開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)；二是利用市局網(wǎng)站,、宣傳板報(bào),、廣播、電視等開(kāi)展經(jīng)常性餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳,；三是開(kāi)展餐飲服務(wù)執(zhí)法人員,、餐飲經(jīng)營(yíng)者法律法規(guī)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，著力提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平和管理相對(duì)人的責(zé)任意識(shí)及食品安全意識(shí),。

一是督導(dǎo)各縣（區(qū)）局制定餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（二月底前完成）,；二是市、縣（區(qū)）局建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置內(nèi)部運(yùn)轉(zhuǎn)程序（二月底前）,；三是市,、縣（區(qū)）局向公眾公布餐飲服務(wù)食品安全事故舉報(bào)受理電話（二月底前）；四是指導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)主制定食品安全事故處置方案,；五是加強(qiáng)應(yīng)急管理培訓(xùn),，著力提高餐飲業(yè)主食品安全事故防控能力和監(jiān)管隊(duì)伍的應(yīng)急響應(yīng)能力。

食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇三

為了做好我園的消防安全工作,，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生,，保護(hù)全園師生員工的人身安全和公共財(cái)產(chǎn)安全，認(rèn)真落實(shí)“預(yù)防為主,、防消結(jié)合”的消防工作方針,，加強(qiáng)教職工、幼兒的消防安全意識(shí)和消防設(shè)施,、器材的管理,，特制定本學(xué)期消防工作計(jì)劃。

一,、認(rèn)真組織教職工學(xué)習(xí)《消防法》,、《消防安全管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)。

二,、加強(qiáng)對(duì)師生員工的消防安全教育,，增強(qiáng)教職工的法制觀念和安全意識(shí)，使師生員工了解本崗位的防火措施,，做到會(huì)報(bào)警,，會(huì)使用滅火材料撲救初期火災(zāi)，會(huì)自救逃生,，會(huì)組織人員疏散,。

三、每月組織一次消防安全檢查,，重點(diǎn)部位要堅(jiān)持每日檢查,、巡查,，并建立月查記錄。

四,、保障消防安全疏散通道,、安全出口暢通,，消防安全疏散標(biāo)志,、消防設(shè)備處于正常狀態(tài)。

五,、組織教職工,、幼兒開(kāi)展消防演練。

六,、加強(qiáng)消防器材,、設(shè)備的管理、養(yǎng)護(hù),，每月進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的檢查,。

七、使消防安全工作有計(jì)劃,、有檢查,、有獎(jiǎng)懲、有預(yù)案,，把消防工作落實(shí)到實(shí)處,。

我校緊緊圍繞“消防安全教育”主題，以“隱患險(xiǎn)于明火,，防患勝于救災(zāi),，責(zé)任重于泰山”的為指針，以《消防法》和《消防改革與發(fā)展綱要》為依據(jù),，根據(jù)省,、市“少兒消防教育活動(dòng)工作意見(jiàn)”，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，從校長(zhǎng)到各科室,、年級(jí)、班級(jí),、單元樓層層簽訂安全責(zé)任狀,。學(xué)校消防安全工作，事關(guān)教育改革和發(fā)展的全局,，事關(guān)學(xué)校穩(wěn)定和社會(huì)穩(wěn)定的大局,。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校消防安全工作，全面實(shí)施素質(zhì)教育,，整體推進(jìn)我校教育現(xiàn)代化建設(shè),，經(jīng)研究,，制定出我校消防安全工作計(jì)劃

1、校園消防安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,，按照開(kāi)學(xué)初的工作安排執(zhí)行,。

2、以班級(jí)為單位,，對(duì)各班級(jí)主干人員進(jìn)行消防知識(shí)的介紹,、培訓(xùn)，再逐級(jí)向各學(xué)生傳播消防知識(shí),，力求達(dá)到人人心中有消防的目的,。

3、抓緊校園違規(guī)用電查處工作,，力求消滅各種火災(zāi)隱患,。

4、加強(qiáng)校園消防知識(shí)宣傳,，主要以海報(bào)的形式展開(kāi)宣傳,。

5、開(kāi)展消防知識(shí)講座,，開(kāi)展消防知識(shí)小競(jìng)賽,。

6、值日人員每天上下班要巡查校園一次,，檢查校園內(nèi)有無(wú)消防安全隱患,，所有消防設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,，并要有記錄,。

7、值日人員要督促修理人員保質(zhì)保量地處理各種安全隱患,，要進(jìn)行驗(yàn)收,。

8、每天放晚學(xué)后,，關(guān)鎖推拉門(mén)前,，門(mén)衛(wèi)要親自逐層逐室檢查有無(wú)安全隱患，消防設(shè)施是否被損等各種安全問(wèn)題,。

9,、食堂消防栓的扳手工具由門(mén)衛(wèi)保管負(fù)責(zé)，放在指定地點(diǎn),，任何人不得亂動(dòng),。

10、消防水道不得隨便關(guān)閉,，消防水箱每周五下午檢查一次,。

11,、加強(qiáng)各學(xué)校之間的聯(lián)系，共同交流工作中的心得體會(huì)并將好的方法加以推廣,，以促進(jìn)工作的展開(kāi),。

總之，要在實(shí)際工作中,，加強(qiáng)靈活機(jī)動(dòng)的技能,，務(wù)必將校園消防工作做好，完成學(xué)校賦予我們的使命,，發(fā)揚(yáng)消防官兵的精神,，為校園消防工作奉獻(xiàn)力量。

一,、建立消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)防火有關(guān)事宜,。

(分管各部門(mén)的具體防火工作)

二,、高度重視消防工作，加強(qiáng)消防安全知識(shí)教育,。把消防安全工作列入本酒吧安全工作的重點(diǎn),。

2、利用每日開(kāi)例會(huì)的時(shí)間,，教育員工加強(qiáng)消防安全知識(shí),、防范意識(shí)及講授有關(guān)防火知識(shí)，告知在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)如何使用滅火器材,，如何逃生自救,，如何參與救助等知識(shí)，使每個(gè)員工都能做到“一熟三會(huì)”(熟悉消防器材,，會(huì)報(bào)警,、會(huì)使用滅火器材、會(huì)組織人員疏散),。

三,、落實(shí)消防安全工作的各項(xiàng)措施。在酒吧現(xiàn)場(chǎng)醒目位置張貼防火警示牌,，在場(chǎng)所過(guò)道處張貼“安全出口”標(biāo)志,。

2、所有通道嚴(yán)禁堆放雜物,，確保通道暢通,。

3、在場(chǎng)所各個(gè)區(qū)域均安置滅火器材,。

4,、掌握酒吧內(nèi)部消防設(shè)施的布局,，消防栓的位置，滅火器材的存放地點(diǎn),，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)能快速準(zhǔn)確的組織防火滅火,。

5、定期檢查消防設(shè)施(如滅火器,、消防栓等)是否正常,、靈敏，并做好記錄存檔,。

6,、發(fā)現(xiàn)有異聲、異味,、異色時(shí),，要及時(shí)報(bào)告上級(jí)并積極采取措施進(jìn)行處理。

7,、貫徹“誰(shuí)主管,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的消防安全原則，配合組長(zhǎng),、副組長(zhǎng)落實(shí)各部門(mén)的消防安全責(zé)任制,。

8、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí),，應(yīng)保持冷靜并迅速報(bào)警,，講明發(fā)生火災(zāi)的具體地點(diǎn)、位置,，燃燒物質(zhì)及火勢(shì)情況,，并積極采取措施，取就近的滅火器材進(jìn)行滅火;電器著火時(shí),，應(yīng)先關(guān)掉電源;在場(chǎng)的消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組所有成員應(yīng)引導(dǎo)客人進(jìn)行安全疏散和積極搶運(yùn)貴重物品,，禁止乘坐電梯，要走安全通道,，使火災(zāi)的損失減少到最低限度,。

9、在防火工作當(dāng)中表現(xiàn)良好或?qū)就旎負(fù)p失者根據(jù)情況予以相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)失職人員根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰,。

四、制訂和完善消防安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,，密切配合有關(guān)部門(mén)做好消防安全事故處理工作,。

五、消防安全重在防范,，希望全體員工參與齊抓共管,，共同做好消防工作,。

食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇四

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,，是維護(hù)幼兒園和社會(huì)穩(wěn)定的大事,。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見(jiàn)》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,，努力營(yíng)造幼兒園食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患,，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制,，圍繞"幼兒園為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)"的宗旨,，牢固樹(shù)立"師生生命健康第一,，責(zé)任重于泰山"的意識(shí)，普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計(jì)劃。

（一）幼兒園分管副園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1,。加強(qiáng)對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。幼兒園分管副園長(zhǎng)與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校委會(huì)組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,，并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2,。幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄,。

3。加強(qiáng)幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，使其達(dá)到衛(wèi)生要求,，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,，要責(zé)令其限期整改,。

4,。督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。

5,。開(kāi)展健康教育,，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,。幼兒園定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專(zhuān)題會(huì)議，每月檢查幼兒園食堂,、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時(shí)整改,，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”：

一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;

二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;

三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案;

四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

2,。幼兒園食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生,，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

3。幼兒園要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施,。幼兒園供水工作由專(zhuān)人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

4,。食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后,，方可重新上崗,。

5。幼兒園食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,，定點(diǎn)采購(gòu),，并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。

6,。開(kāi)展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

7,。加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生,。

8,。幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén),、教育行政部門(mén)報(bào)告,，并采取積極措施開(kāi)展救助工作。

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度,。學(xué)要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門(mén)，同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址,、時(shí)間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施,、可疑食物,、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制,。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，并立即向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告;

（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

（4）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;

（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定,，玩忽職守,、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任,。 2,。檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳,，對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)要整改的單位督促完成,。 3,。繼續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，確保所有幼兒園食堂,、從業(yè)人員健康持證率達(dá)100%,。 4。定期開(kāi)展培訓(xùn),。定期開(kāi)展對(duì)幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),。

1，加強(qiáng)宣傳,，開(kāi)展健康教育活動(dòng),，培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

2,，與衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)幼兒園食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查

3,，暑假對(duì)全園后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，提高后勤工作人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)

4,，幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),，評(píng)比

二月份：安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作

三月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份：幼兒園健康教育工作檢查

五~六月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七~八月份：后勤工作人員培訓(xùn)

九~十月份：幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一~十二月份：年終檢查，總結(jié),，評(píng)比

食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇五

食品企業(yè)工作一是要緊緊圍繞上級(jí)對(duì)食品安全工作的部署抓好全縣的食品安全工作,，同時(shí)為服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，做出貢獻(xiàn),。

食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的目標(biāo)：一是確保不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事件,；二是堅(jiān)決遏制一般性食品事件；三是確保取證產(chǎn)品和企業(yè)不出問(wèn)題,，努力實(shí)現(xiàn)不死人,、不中毒，讓廣大人民群眾吃上放心食品,。

一是根據(jù)市局抽查計(jì)劃對(duì)食品的抽查的力度,；二是對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查力度。

一是全縣茶葉小企業(yè)小作坊轉(zhuǎn)化模式工作要有新的突破?，F(xiàn)在縣委,、縣政府對(duì)此項(xiàng)工作特別重視，并特別安排了調(diào)研工作,，到,，該項(xiàng)工作要有一個(gè)實(shí)實(shí)在在看得見(jiàn)摸得著的一個(gè)成效。

二是食品質(zhì)量信用體系試點(diǎn)特色工作要有一個(gè)新的突破。對(duì)此項(xiàng)工作的打算是將此項(xiàng)工作著重向縣委,、縣政府進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)匯報(bào),，并向全縣推廣，有示范,、有影響地工作,。

三是基礎(chǔ)性工作要有新的突破，進(jìn)行一步完善食品企業(yè)檔案,，根據(jù)abcd分級(jí)管理的要求,，加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的巡查，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員的作用,。

一是從監(jiān)督中創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,；二是從服務(wù)中創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益；三是從監(jiān)督和服務(wù)中創(chuàng)造一定的社會(huì)效益,。

一是加強(qiáng)宣傳工作,，每人寫(xiě)出一篇有實(shí)際內(nèi)容、有參考價(jià)值的調(diào)研文章或在《江西日?qǐng)?bào)》,、《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》等報(bào)刊登載的稿件,。解決埋頭工作，不注重宣傳的不良習(xí)慣,；

二是每人掛靠一個(gè)企業(yè)進(jìn)行幫助指導(dǎo),，確保生產(chǎn)條件的具備并獲得生產(chǎn)許可證，解決幫扶企業(yè)空對(duì)空的不良現(xiàn)象,；

三是要?jiǎng)?chuàng)一項(xiàng)特色工作,。這個(gè)特色工作要在全省、全市有影響,、有示范,、有推廣價(jià)值，解決食品安全工作無(wú)特色,、無(wú)典型的被動(dòng)局面,；

四是在巡查回訪中要向市局稽查支隊(duì)或縣局稽查大隊(duì)提供一個(gè)食品生產(chǎn)加工企業(yè)制假造假大案線索進(jìn)行查處，遏制和震懾食品企業(yè)制假行為,，解決食品生產(chǎn)企業(yè)回訪巡查走過(guò)場(chǎng)的工作態(tài)度。

食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇六

食品藥品安全工作,，是一項(xiàng)常抓不懈,、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,，切實(shí)為民辦實(shí)事,，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地,，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā),。同時(shí)積極開(kāi)展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育,，創(chuàng)新宣傳形式，比如說(shuō)開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng),，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳,。

認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位,、校園食堂和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查,，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正,，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照,、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題,，督促糾正,，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀造成的問(wèn)題,，追究負(fù)責(zé)人,，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

為確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全放心,，我們將重點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)家家宴和建筑工地食堂衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治,，開(kāi)展保健品、藥品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治等多項(xiàng)整治活動(dòng),，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶,，查處違法食品、藥品廣告,，沒(méi)收銷(xiāo)毀假劣食品,。

嚴(yán)厲打擊食品違法行為，有效地保障人民群眾的飲食消費(fèi)安全,，確保全鎮(zhèn)20xx年無(wú)一例食品安全事故發(fā)生,。

鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)結(jié)合打擊重點(diǎn)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為和食品藥品“四小”整治等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度：

一是要強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,。要嚴(yán)格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，加大對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的基礎(chǔ)上,，加大對(duì)食品小企業(yè),、小作坊相對(duì)集中區(qū)域的監(jiān)管力度,，嚴(yán)厲打擊地下食品加工點(diǎn)以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和運(yùn)輸、保管,、存儲(chǔ)等條件的非法行為,。

二是要加大流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要重點(diǎn)做好商超,、食品市場(chǎng),、校園及其周邊的食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售不合格,、假冒偽劣,、“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為,。

三是要重點(diǎn)加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查,。要結(jié)合節(jié)日期間聚餐場(chǎng)次增多、餐飲消費(fèi)量增大可能導(dǎo)致食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生幾率增大的特點(diǎn),，加大對(duì)旅游人群聚集場(chǎng)所及周邊的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查力度,，加強(qiáng)對(duì)易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對(duì)集中承辦團(tuán)圓飯,、“年夜飯”,、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。

重點(diǎn)檢查含鋁食品,、熟食鹵味,、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程和原料進(jìn)貨驗(yàn)收,、索證索票制度落實(shí)情況,，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用病死,、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品,、劣質(zhì)食用油、“地溝油”,、不合格調(diào)味品,、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，及時(shí)消除安全隱患,。堅(jiān)決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保節(jié)慶期間餐飲服務(wù)食品安全。

四是要嚴(yán)厲打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為,。重點(diǎn)整治經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號(hào),、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱(chēng)特定保健功能產(chǎn)品的；經(jīng)營(yíng)保健食品產(chǎn)品質(zhì)量不合格或來(lái)源不明的,；以會(huì)議,、講座等形式違法銷(xiāo)售保健食品等的違法違規(guī)行為。五是要加強(qiáng)節(jié)日期間體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)行為檢查力度,，不斷鞏固和深化整治成果,。

城管整治辦要設(shè)立流動(dòng)攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序,，要結(jié)合便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)市場(chǎng),、超市等場(chǎng)所規(guī)范經(jīng)營(yíng),，逐步取締疏導(dǎo)點(diǎn)。要采取積極措施推進(jìn)露天燒烤,、涼鹵菜攤點(diǎn)的取締工作進(jìn)程,，實(shí)行退路進(jìn)店。

要按照“主干道嚴(yán)禁,、次干道嚴(yán)控,、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動(dòng)商販,，依法查處突出店外經(jīng)營(yíng),。

食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃篇七

為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品藥品安全工作全過(guò)程的監(jiān)管，保證我社區(qū)食品藥品安全,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、三茅街道相關(guān)食安辦有關(guān)會(huì)議要求，確實(shí)做好轄區(qū)食品藥品安全工作,，確保人民群眾飲食用藥安全,，現(xiàn)結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，特制訂20xx年食品藥品安全工作計(jì)劃如下：

深化治理整頓,，強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管,，加強(qiáng)宣傳教育，提高應(yīng)急能力,，動(dòng)員社會(huì)廣泛參與,，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制，提升食品藥品安全保障水平,，保障群眾健康和消費(fèi)權(quán)益,。

（一）食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識(shí)宣傳到位,；食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)單位普查全面；各項(xiàng)管理制度規(guī)范,；組織協(xié)調(diào)督查,，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類(lèi)食品藥品安全違法違規(guī)問(wèn)題,，不斷提升人民群眾對(duì)食品藥品安全的.滿意度。

（二）進(jìn)一步建立健全,、完善社區(qū)藥品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo),、組織網(wǎng)絡(luò)、食品安全信息員隊(duì)伍建設(shè),，制定好食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)和食品安全信息員工作職責(zé),。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責(zé)任書(shū),。確保食品安全任務(wù)到人,，責(zé)任到人，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全責(zé)任追究制,。

（三）建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺(tái)帳,。對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行逐戶登記，分類(lèi)匯總,，列入電子文檔,，同時(shí)將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。

（四）加強(qiáng)餐飲食品,、保健食品,、化妝品、藥品,、醫(yī)療器械監(jiān)管,，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為,。

（五）落實(shí)農(nóng)村家宴申報(bào)備案制度,，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導(dǎo)服務(wù)，農(nóng)村家宴申報(bào)備案率達(dá)90%,。

（六）做好小賣(mài)鋪,，小商鋪，小餐館的食品安全檢查,，做到安全檢查全覆蓋,。

（一）加強(qiáng)日常監(jiān)管、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,。一是按照市,、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦,、工商所等部門(mén)組織開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。

（二）開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項(xiàng)整治,。嚴(yán)厲打擊非法添加,、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為,。

（三）開(kāi)展“假冒偽劣”專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)密排查中小學(xué)校園及周邊,、小作坊小攤販,、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴(yán)厲打擊過(guò)期食品,、粗制濫造、冒用品牌,、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的行為,，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

（四）加強(qiáng)農(nóng)村家宴管理,。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為,，落實(shí)家宴申報(bào)制度，對(duì)廚師進(jìn)行食品安全強(qiáng)制培訓(xùn),，對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理,，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng),。

（五）是在重要節(jié)日,、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施期間,，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執(zhí)法,，加強(qiáng)食品藥品安全檢查，加強(qiáng)各監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào),，限期整改。

（六）加強(qiáng)藥品醫(yī)療器械監(jiān)管,。嚴(yán)格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，強(qiáng)化藥械質(zhì)量監(jiān)管；加大對(duì)藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度,，加強(qiáng)藥品廣告監(jiān)管,。

（七）強(qiáng)化宣傳教育。按照“大宣傳”,、“大培訓(xùn)”,、“大影響”、“大氛圍”的要求,，組織開(kāi)展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng),，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心,、人人維護(hù)食品藥品安全”的良好社會(huì)氛圍,。加強(qiáng)食品藥品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的宣傳,，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強(qiáng)宣傳教育,，組織集中培訓(xùn),，加強(qiáng)輿情研判，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,。

（八）完善應(yīng)急機(jī)制,。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立健全統(tǒng)一指揮,、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制,，適時(shí)開(kāi)展應(yīng)急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處置能力,。加強(qiáng)食品藥品安全輿情研判和應(yīng)急處置,，加大正面引導(dǎo)力度。

（九）健全制度,，完善體系,。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監(jiān)管專(zhuān)兼職人員,，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項(xiàng)規(guī)章制度,，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應(yīng)有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開(kāi)展。