報告，漢語詞語,，公文的一種格式,，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。通過報告，人們可以獲取最新的信息，深入分析問題,，并采取相應的行動,。下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇一

為了更好的落實質(zhì)量安全主體責任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》的內(nèi)容,，從生產(chǎn)環(huán)境條件,、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品檢驗結(jié)果,、貯存及交付控制,、不合格品管理和召回食品,、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個方面,，逐條進行自查,。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求,。對于有欠缺的條目,，及時做出了整改。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：

一,、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔,，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚塵、無積水,、環(huán)境整潔,，周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨設置并設有洗手設施,，沒有食品生產(chǎn),、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手,、干手,、消毒設備、設施可以滿足正常使用;通風,、防塵,、照明等設備運行良好;存放垃圾和廢棄物等設備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料,、半成品,、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠,、防蠅,、防蟲害裝置的使用情況進行檢查,，并存有相應檢查記錄。

二,、進貨查驗結(jié)果檢查情況

對食品原輔料,、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的供貨者進行三證查驗,，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進貨的材料真實,，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月,，沒有明確保質(zhì)期的,，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存,，保管與領用出庫記錄,。

三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：

定期對食品安全狀況進行自查自檢,，并保存記錄;使用的原輔料,、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料,、回收食品,、食品添加劑以外的化學物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國務院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi),，沒有超范圍,、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可證時提供的工藝流程一致,，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關鍵控制點的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流,、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫,、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的,，均進行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設備、設施定期維護保養(yǎng);沒有標注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進入生產(chǎn)車間的人員均勢進行換鞋,、更衣,、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關的個人和物品,。

四,、產(chǎn)品檢驗結(jié)果檢查情況：

企業(yè)自檢的，具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力,，有椎體上關設備及化學試劑,，檢驗食品設備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗機構進行檢驗;有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的食品安全標準文本，按食品安全標準進行檢驗;建立和保存承擔始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,，檢驗記錄真實,、完整;按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。

五,、貯存及交付控制檢查情況：

原料的貯存有專人管理,，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點并由專業(yè)管理有明顯標示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應的貯存、運輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬,，臺賬記錄直實,、完整;銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)日期,、銷售日期及購貨者的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。

六,、不合格品管理和召回食品檢查情況：

建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批,、數(shù)量與記錄一致;實施不安全食品的召回,，有召回計劃、公告等相應記錄;召回食品有處置記錄,，召回食品沒有重新加工成食品,。

七、從業(yè)人員管理檢查情況：

設有食品安全管理人員,、檢驗人員,、負責人員;對食品安全管理人、檢驗人員,、負責人定期進行培訓并有考核記錄表;企業(yè)負責人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責;未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓,，并有相關培訓記錄。

八,、食品安全事故處置檢查情況：

有定期排查食品安全風險隱患的記錄;有按照食品安全應急預案定期演練落實食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的,，有處置食品安全事故記錄。

九,、存在的問題及處置情況：

1,、在自查過程中，個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象,，我司及時聯(lián)系相關人員進行修理,，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時通知相關人員進行修理。

2,、自查過程中,，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改,，并告知庫房相關人員,，在發(fā)現(xiàn)設施有損壞的情況下，及時通知相應人員進行替換,。

經(jīng)過此次自查,，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識,，杜絕了質(zhì)量安全隱患,。在此基礎上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制,，為長期,、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎,。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二

為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn),，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進行了專項檢查,，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全,。

20__年1月6日---20__年1月10日，我科室共15人次,，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進行了現(xiàn)場檢查,，重點檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗;食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求;食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全,，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求,。在檢查中著重強調(diào)餐具清洗、消毒,、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求,。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮,、壽宴菜肴應按衛(wèi)生要求留樣48小時,，以備查驗。

轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全,，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好,，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗,。但也存在一些問題;涼菜間消毒燈老化照度下降,，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用,，食品采購臺帳登記不詳細,，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題,，監(jiān)督人員當面告知,，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家,。

節(jié)假日期間,，我科室人員將進一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇三

______市食品藥品監(jiān)督管理局：

根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔20__〕37號)要求,，我廠于20__年____月____日對企業(yè)開展了自查，自查了48項,，符合條件45項,，不符合3項，分別是第第7頁2.1,、2.5，第8頁2.6共3項,。

根據(jù)自查表不符合項我公司作出如下整改：

1. 今后本公司每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃,，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所,、設備,、庫房、進行打掃,。

2. 今后本公司定期安排檢查通風,、防塵、照明,、存放垃圾和廢棄物等設備,、設施，保證正常運行,。

3. 車間內(nèi)使用的洗滌劑,、消毒劑與原料、半成品,、成品,、包裝材料等分隔放置，并保證有相關的使用記錄,。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇四

根據(jù)《夾江縣食品安全委員會辦公室關于做好20__年元旦,、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20__]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視,，于節(jié)前召開了工作動員會，對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署,，強化監(jiān)管職能,，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務,。具體工作總結(jié)如下：

一,、認真開展學校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作

鄉(xiāng)政府領導高度重視學校食品,、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作,，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區(qū)小學校,、幼兒園,，檢查內(nèi)容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證,、食品原料索證是否規(guī)范,，有無建立相關索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求,，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求,、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好,。

二,、開展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位專項檢查

梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠,、餐館,、超市、食品經(jīng)營攤位進行全面檢查,，加強監(jiān)督管理,，確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然,。同時重點對奶制品,、酒水飲料、兒童食品進行了檢查,，對各經(jīng)營主體的索證索票,、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關,，并做好相關記錄,，過期食品,、不合格食品堅決下架退回。對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,，重點檢查制冷,、保溫、防火,、防爆,、通風等設備設施和安全措施落實情況，嚴防火災,、爆炸,、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

三,、加強宣傳,，增強意識

針對“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳,。通過宣傳,，增強了安全協(xié)管員的責任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎,，進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅,，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面,、各種形式的宣傳,，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。

四,、加強應急值守，及時報送信息

節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領導帶班,、工作人員值班制度,，保證通訊設備、舉報電話和信息報送24小時暢通,，及時上報各類監(jiān)督檢查信息,。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇五

學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康,，也是我校重點抓辦的工作,。，為確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任,，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，特擬定我校食品安全檢查計劃,。

一,、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

二、健全食品藥品安全信息報告制度,。學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向相關部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報。

三,、學校要成立食品安全工作領導小組,，由校長任組長，并設立工作辦公室,。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構,。

四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度,。學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生,。

五,、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費。

六,、加強校內(nèi)食品安全管理工作,。完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

在今后的工作中,，學校的食品安全工作一定不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高,，這是一個漸進的過程,，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松,，學生的健康問題出現(xiàn)了,，我校一定我在今后的工作中堅持安全第一,，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇六

為切實做好傳染病防治工作與學校食品衛(wèi)生安全,，確保師生身心健康,，保障全校師生的身體健康，維護正常的教育教學秩序,，根據(jù)商南縣科技和教育體育局關于對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查整改的通知精神,，學校在確保教育教學正常有序開展的同時，積極行動,，由學校領導帶領科室管理人員,，進行了全面細致的自查活動。現(xiàn)在對學校自查的情況匯報如下：

每學期,，學校都成立由校長任組長的傳染病防治,、食品衛(wèi)生安全、周邊環(huán)境治理工作領導小組,，定期,、不定期地組織人員對學校安全工作進行檢查，加強了對學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領導,、監(jiān)督和檢查,。學校“防控”工作制度完善,，制定了一系列安全工作制度,、預案。如《小學傳染病預防控制應急預案》,、《小學預防傳染病晨檢,、午檢制度》、《傳染病報告流程》,、《傳染病防治工作制度》,、《小學食品衛(wèi)生安全應急預案》、《小學衛(wèi)生檢查制度》,、《學生因病缺課登記制度》、《健康教育制度》,、《來訪人員登記制度》,、《學生出入門登記制度》等。

學校通過各種方式,，對學生集中開展了多次傳染病預防知識和健康知識教育,，增強學生的自我保健意識；同時學校還狠抓學生的行為習慣的養(yǎng)成教育,。教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，提高自我保護能力,。 教務處、少隊組織衛(wèi)生監(jiān)督員進行全校個人衛(wèi)生大檢查,，通過教育,、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉(zhuǎn),，人人以講衛(wèi)生為榮,，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處,，我們還針對學生的特點,，采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進行健康教育。利用校內(nèi)廣播,、宣傳櫥窗,、國旗下講話、黑板報,、等向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健,、疾病預防、飲食飲水衛(wèi)生方面的知識,，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習慣,。

學校還對全體教師進行了傳染病相關知識的培訓，使各位教師了解了學生常見傳染病的特點,、癥狀,、潛伏期，初步掌握消毒,、隔離常識,，增強了預防各種常見傳染病的能力，明確了自己的職責和工作意義,，保障了學校衛(wèi)生工作的順利進行,。通過召開班隊會，教育學生不吃“三無”食品和生冷食品,，不到校外流動攤點購物,，遠離小攤點。不喝生水,，生吃瓜果要洗凈,。

學校確立傳染病防控小組，明確了小組負責人和疫情報告人,。 我校還根據(jù)上級要求建立健全重大疾病晨檢晨報制度,，由分管副校長每天及時向區(qū)教育局匯報晨檢結(jié)果，做好應急處置措施,，堅持早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早隔離、早治療,、不緩報,，不漏報、不瞞報,。

嚴格落實晨午檢制度及因病缺課學生病因追蹤登記制度,。每天早晨，值班領導隨同班主任對每個班級進行全面檢查,，做到學生有病早發(fā)現(xiàn),，早匯報，早治療,。發(fā)現(xiàn)學生缺課第一時間與家長取得聯(lián)系,，問清情況。

同時學校要求班主任每天詢問學生身體情況,、發(fā)現(xiàn)班級學生中有傳染病早期癥狀,、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時，立即向?qū)W校報告,，了解學生患病情況,，進行及時排查，采取相應的預防措施,，即發(fā)現(xiàn)一例立即報告,、隔離，越早越好,。

后掃地然后再拖地,。避免清掃時造成塵土飛揚，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,，做到不留衛(wèi)生死角,，保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。

各班堅持室內(nèi)通風換氣,，教室每天堅持開窗通風,，保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),，學校堅持用消毒液對教室地面,，空氣進行消毒，并做好消毒記錄,。

為了從源頭上抓好學生的食品衛(wèi)生安全工作,，學校校領導帶領總務處,、保衛(wèi)處對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動,。在活動中,，學校督促周邊商鋪經(jīng)營者做好食品衛(wèi)生安全工作，要求從正規(guī)渠道購進食品,，對袋裝食品要求有qs等標志,。同時還要求將從業(yè)人員健康證等在墻壁顯眼位置懸掛。對無正規(guī)渠道來源的食品,，學校檢查人員堅決要求經(jīng)營者撤柜,，從根本上確保學生的食品安全。

學校體育組堅持做好學生的大課間活動組織工作,，保證學生每天有一小時的體育活動時間,。讓“每天鍛煉一小時，健康工作五十年,，幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上,。科學的安排學生在校的作息時間,，堅持開展每天做兩操活動,，確保每天有一小時的體育活動時間,。

學校在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的學生集體活動，減少人員流動和聚集,，降低感染機率。為有效預防傳染病的發(fā)生,，由區(qū)疾控中心來校給學生接種流感,、麻疹等疫苗。加大學校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護措施,。

學校通過檢查發(fā)現(xiàn)，學校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動攤販在管理上存在很大的困難,，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患,，需要進行清理,。

我校將以此次自查工作為契機，對學校衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進行細致地梳理,，以促進和提高學校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平,。

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇七

特制訂本計劃。

成立專門食品安全檢查小組,，負責食品安全監(jiān)察工作,。

組長：

小組成員：

檢查內(nèi)容包括個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，物品擺放,，食品儲藏,，進貨臺賬，原材料存放,，留樣,，衛(wèi)生設備 操作衛(wèi)生，餐具消毒,，設施設備,，和飯菜質(zhì)量等內(nèi)容，具體如下 ,。

2.食品原料采購：必須有正規(guī)廠家提供,，索要憑證。

有無在工作區(qū)操作間吸煙,，有無在操作間高聲喧嘩,，有無不良衛(wèi)生習慣。

4.從業(yè)人員是否按流程進行操作,，做到生熟,。無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5.庫房是否通風,。整潔,，整齊，明亮,，更衣室衣物是否掛的整潔有序,。

6.餐具用具是否每次用后清洗，消毒,，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔

7.每餐供餐的飯,，菜是否按規(guī)定存放留洋。

單位（蓋章）

年 月 日

食品安全檢查工作總結(jié)報告篇八

甘沖小學包括有攪拌和學前班現(xiàn)有住校學生101人,，學校本著勤儉節(jié)約,，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作,，學校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時,，重細節(jié),。根據(jù)縣教育局和中心學校的要求，結(jié)合國家食品藥品監(jiān)督管理局文件精神,，學校本著對學生,、對家長,、對社會高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郭守珍為組長,，王有虎同志為食品管理員和安全管理員,，鄧得新同志為食品監(jiān)督員和李成奎同志為采購員，實行分工負責,，層層落實,。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

每開學初,，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任,。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發(fā)的文件,，要求學校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由安全管理員做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明,。

（1）,、把好采購、加工關：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽。

（2）,、把好“消毒”關,。所有的餐具、用具都進行開水煮沸高溫消毒,。

（3）,、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）,、杜絕非工作人員進入廚房關,，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度,，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識,。學校衛(wèi)生室,、食堂要通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè),。

（2）、加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入學校,；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程,。加大獎懲力度,。

（3）、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）、學校通過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識,。利用校園廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品,。

（1）、學校因經(jīng)費原因,，學校食堂配套設施標準不高,。

（2）、食堂衛(wèi)生許可證和炊事員健康證已辦理,，但還尚未送達,。總之,，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。