報(bào)告，漢語(yǔ)詞語(yǔ),，公文的一種格式,，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述,。通過報(bào)告，人們可以獲取最新的信息,，深入分析問題,，并采取相應(yīng)的行動(dòng)。下面是我給大家整理的報(bào)告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇一

為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求,，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果,、生產(chǎn)過程控制,、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制,、不合格品管理和召回食品,、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個(gè)方面,，逐條進(jìn)行自查,。自查結(jié)果,，基本符合質(zhì)檢部門的要求,。對(duì)于有欠缺的條目，及時(shí)做出了整改?，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：

一,、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔,，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請(qǐng)時(shí)一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚(yáng)塵、無積水,、環(huán)境整潔,，周圍無有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨(dú)設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施,，沒有食品生產(chǎn),、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手,、干手,、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng),、防塵,、照明等設(shè)備運(yùn)行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用;車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料,、半成品,、成品、包裝材料分放置;每月初對(duì)防鼠,、防蠅,、防蟲害裝置的使用情況進(jìn)行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄,。

二,、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果檢查情況

對(duì)食品原輔料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進(jìn)行三證查驗(yàn),，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進(jìn)貨的材料真實(shí),，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個(gè)月,，沒有明確保質(zhì)期的,，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存,，保管與領(lǐng)用出庫(kù)記錄,。

三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：

定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查自檢,，并保存記錄;使用的原輔料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料,、回收食品,、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn);使用的食品添加劑均在國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi),，沒有超范圍,、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請(qǐng)?jiān)S可證時(shí)提供的工藝流程一致,，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)沒有人流,、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對(duì)有溫,、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)要求的,，均進(jìn)行了監(jiān)測(cè)并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng);沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號(hào)的情況;進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員均勢(shì)進(jìn)行換鞋,、更衣,、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人和物品,。

四,、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果檢查情況：

企業(yè)自檢的，具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰?，有椎體上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑,，檢驗(yàn)食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn);有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本,，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);建立和保存承擔(dān)始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整;按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況,。

五,、貯存及交付控制檢查情況：

原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點(diǎn)并由專業(yè)管理有明顯標(biāo)示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存,、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺(tái)賬,，臺(tái)賬記錄直實(shí),、完整;銷售臺(tái)賬時(shí)如實(shí)記錄了食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期、銷售日期及購(gòu)貨者的名稱,、地址、聯(lián)系方式,。

六,、不合格品管理和召回食品檢查情況：

建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批,、數(shù)量與記錄一致;實(shí)施不安全食品的召回,，有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄,，召回食品沒有重新加工成食品,。

七、從業(yè)人員管理檢查情況：

設(shè)有食品安全管理人員,、檢驗(yàn)人員,、負(fù)責(zé)人員;對(duì)食品安全管理人、檢驗(yàn)人員,、負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。

八,、食品安全事故處置檢查情況：

有定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實(shí)食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的,，有處置食品安全事故記錄。

九,、存在的問題及處置情況：

1,、在自查過程中，個(gè)別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象,，我司及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行修理,，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行修理,。

2,、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫(kù)內(nèi)溫度計(jì)損壞,，我們及時(shí)對(duì)損壞的溫度計(jì)進(jìn)行更改,，并告知庫(kù)房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下,，及時(shí)通知相應(yīng)人員進(jìn)行替換,。

經(jīng)過此次自查,，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí),，杜絕了質(zhì)量安全隱患,。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制,，為長(zhǎng)期,、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇二

為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn),，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全,。

20__年1月6日---20__年1月10日，我科室共15人次,，車輛4臺(tái)次對(duì)轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查,，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗;食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求;食品采購(gòu)有無索證、臺(tái)帳記錄是否齊全,，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求,。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒,、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求,。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮,、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí),，以備查驗(yàn)。

轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全,，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好,，各項(xiàng)管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗,。但也存在一些問題;涼菜間消毒燈老化照度下降,，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放,，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用,，食品采購(gòu)臺(tái)帳登記不詳細(xì)，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉,，根據(jù)存在的問題,，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份,，無證經(jīng)營(yíng)停業(yè)4家,。

節(jié)假日期間,，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇三

______市食品藥品監(jiān)督管理局：

根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的規(guī)定》(粵食藥監(jiān)局法〔20__〕37號(hào))要求,，我廠于20__年____月____日對(duì)企業(yè)開展了自查，自查了48項(xiàng),，符合條件45項(xiàng),，不符合3項(xiàng)，分別是第第7頁(yè)2.1,、2.5,，第8頁(yè)2.6共3項(xiàng)。

根據(jù)自查表不符合項(xiàng)我公司作出如下整改：

1. 今后本公司每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃,，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所,、設(shè)備,、庫(kù)房、進(jìn)行打掃,。

2. 今后本公司定期安排檢查通風(fēng),、防塵、照明,、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備,、設(shè)施，保證正常運(yùn)行,。

3. 車間內(nèi)使用的洗滌劑,、消毒劑與原料、半成品,、成品,、包裝材料等分隔放置，并保證有相關(guān)的使用記錄,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇四

根據(jù)《夾江縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好20__年元旦,、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20__]14號(hào)文件要求，為確保人民群眾度過一個(gè)安全愉快的節(jié)日,，梧鳳鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動(dòng)員會(huì),，對(duì)“兩節(jié)”期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署,，強(qiáng)化監(jiān)管職能，精心組織實(shí)施,，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù),。具體工作總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作

鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品,、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作,，檢查前制定了詳細(xì)工作方案和工作時(shí)間表，檢查轄區(qū)小學(xué)校,、幼兒園,，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證,、食品原料索證是否規(guī)范,，有無建立相關(guān)索證臺(tái)帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程是否符合衛(wèi)生要求,，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求,、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好,。

二,、開展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查

梧鳳鄉(xiāng)食安辦對(duì)轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠,、餐館,、超市、食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行全面檢查,，加強(qiáng)監(jiān)督管理,，確保市場(chǎng)安全穩(wěn)定、秩序井然,。同時(shí)重點(diǎn)對(duì)奶制品,、酒水飲料、兒童食品進(jìn)行了檢查,，對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體的索證索票,、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān),，并做好相關(guān)記錄,，過期食品、不合格食品堅(jiān)決下架退回,。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,，重點(diǎn)檢查制冷、保溫,、防火,、防爆、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實(shí)情況，嚴(yán)防火災(zāi),、爆炸,、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

三,、加強(qiáng)宣傳,，增強(qiáng)意識(shí)

針對(duì)“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳,。通過宣傳,，增強(qiáng)了安全協(xié)管員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ),，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場(chǎng)鎮(zhèn)懸掛橫幅,，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過各個(gè)層面,、各種形式的宣傳,，在全鄉(xiāng)營(yíng)造了食品安全意識(shí)的良好氛圍。

四,、加強(qiáng)應(yīng)急值守,，及時(shí)報(bào)送信息

節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班、工作人員值班制度,，保證通訊設(shè)備、舉報(bào)電話和信息報(bào)送24小時(shí)暢通,，及時(shí)上報(bào)各類監(jiān)督檢查信息,。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報(bào)和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇五

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康,，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作,。，為確保學(xué)校師生安全,，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，特?cái)M定我校食品安全檢查計(jì)劃,。

一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

二,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)送情況,，決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào)。

三,、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并設(shè)立工作辦公室,。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),。

四、建立各項(xiàng)食品安全工作規(guī)章制度,。學(xué)校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生,。

五,、積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動(dòng),，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)。

六,、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作,。完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

在今后的工作中,，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)校的食品安全工作穩(wěn)步提高,，這是一個(gè)漸進(jìn)的過程,，但是我們不會(huì)有時(shí)刻不能放松的，一旦放松,，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了,，我校一定我在今后的工作中堅(jiān)持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個(gè)健康綠色的就餐環(huán)境,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇六

為切實(shí)做好傳染病防治工作與學(xué)校食品衛(wèi)生安全,，確保師生身心健康，保障全校師生的身體健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，根據(jù)商南縣科技和教育體育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查整改的通知精神，學(xué)校在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時(shí)，積極行動(dòng),，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)科室管理人員,，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動(dòng)。現(xiàn)在對(duì)學(xué)校自查的情況匯報(bào)如下：

每學(xué)期,，學(xué)校都成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的傳染病防治,、食品衛(wèi)生安全、周邊環(huán)境治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期,、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查,。學(xué)校“防控”工作制度完善,，制定了一系列安全工作制度,、預(yù)案。如《小學(xué)傳染病預(yù)防控制應(yīng)急預(yù)案》,、《小學(xué)預(yù)防傳染病晨檢,、午檢制度》、《傳染病報(bào)告流程》,、《傳染病防治工作制度》,、《小學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》、《小學(xué)衛(wèi)生檢查制度》,、《學(xué)生因病缺課登記制度》,、《健康教育制度》、《來訪人員登記制度》,、《學(xué)生出入門登記制度》等。

學(xué)校通過各種方式,，對(duì)學(xué)生集中開展了多次傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育,，增強(qiáng)學(xué)生的自我保健意識(shí)；同時(shí)學(xué)校還狠抓學(xué)生的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育,。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，提高自我保護(hù)能力。 教務(wù)處,、少隊(duì)組織衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行全校個(gè)人衛(wèi)生大檢查,，通過教育、督導(dǎo),，學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn),，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處,，我們還針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn),，采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。利用校內(nèi)廣播,、宣傳櫥窗,、國(guó)旗下講話、黑板報(bào),、等向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健,、疾病預(yù)防、飲食飲水衛(wèi)生方面的知識(shí),，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

學(xué)校還對(duì)全體教師進(jìn)行了傳染病相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使各位教師了解了學(xué)生常見傳染病的特點(diǎn),、癥狀,、潛伏期，初步掌握消毒,、隔離常識(shí),，增強(qiáng)了預(yù)防各種常見傳染病的能力，明確了自己的職責(zé)和工作意義,，保障了學(xué)校衛(wèi)生工作的順利進(jìn)行,。通過召開班隊(duì)會(huì)，教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)物,，遠(yuǎn)離小攤點(diǎn)。不喝生水,，生吃瓜果要洗凈,。

學(xué)校確立傳染病防控小組，明確了小組負(fù)責(zé)人和疫情報(bào)告人,。 我校還根據(jù)上級(jí)要求建立健全重大疾病晨檢晨報(bào)制度,，由分管副校長(zhǎng)每天及時(shí)向區(qū)教育局匯報(bào)晨檢結(jié)果，做好應(yīng)急處置措施,，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早隔離,、早治療,、不緩報(bào)，不漏報(bào),、不瞞報(bào),。

嚴(yán)格落實(shí)晨午檢制度及因病缺課學(xué)生病因追蹤登記制度,。每天早晨，值班領(lǐng)導(dǎo)隨同班主任對(duì)每個(gè)班級(jí)進(jìn)行全面檢查,，做到學(xué)生有病早發(fā)現(xiàn),，早匯報(bào)，早治療,。發(fā)現(xiàn)學(xué)生缺課第一時(shí)間與家長(zhǎng)取得聯(lián)系,，問清情況。

同時(shí)學(xué)校要求班主任每天詢問學(xué)生身體情況,、發(fā)現(xiàn)班級(jí)學(xué)生中有傳染病早期癥狀,、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時(shí)，立即向?qū)W校報(bào)告,，了解學(xué)生患病情況,，進(jìn)行及時(shí)排查，采取相應(yīng)的預(yù)防措施,，即發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告,、隔離，越早越好,。

后掃地然后再拖地,。避免清掃時(shí)造成塵土飛揚(yáng)，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境,，做到不留衛(wèi)生死角,，保持廁所及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。

各班堅(jiān)持室內(nèi)通風(fēng)換氣,，教室每天堅(jiān)持開窗通風(fēng),，保證室內(nèi)空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié),，學(xué)校堅(jiān)持用消毒液對(duì)教室地面,，空氣進(jìn)行消毒，并做好消毒記錄,。

為了從源頭上抓好學(xué)生的食品衛(wèi)生安全工作,，學(xué)校校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)總務(wù)處、保衛(wèi)處對(duì)周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動(dòng),。在活動(dòng)中,，學(xué)校督促周邊商鋪經(jīng)營(yíng)者做好食品衛(wèi)生安全工作,，要求從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)食品,，對(duì)袋裝食品要求有qs等標(biāo)志。同時(shí)還要求將從業(yè)人員健康證等在墻壁顯眼位置懸掛,。對(duì)無正規(guī)渠道來源的食品,，學(xué)校檢查人員堅(jiān)決要求經(jīng)營(yíng)者撤柜,，從根本上確保學(xué)生的食品安全。

學(xué)校體育組堅(jiān)持做好學(xué)生的大課間活動(dòng)組織工作,，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間,。讓“每天鍛煉一小時(shí)，健康工作五十年,，幸福生活一輩子”健康理念落實(shí)在行動(dòng)上,。科學(xué)的安排學(xué)生在校的作息時(shí)間,，堅(jiān)持開展每天做兩操活動(dòng),，確保每天有一小時(shí)的體育活動(dòng)時(shí)間。

學(xué)校在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的學(xué)生集體活動(dòng),，減少人員流動(dòng)和聚集,，降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,，由區(qū)疾控中心來校給學(xué)生接種流感,、麻疹等疫苗。加大學(xué)校飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,，做好定期消毒和安全防護(hù)措施,。

學(xué)校通過檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,，但是流動(dòng)攤販在管理上存在很大的困難,，而且這些流動(dòng)攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動(dòng)商販存在一定的安全隱患,，需要進(jìn)行清理,。

我校將以此次自查工作為契機(jī)，對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,，以促進(jìn)和提高學(xué)校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平,。

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇七

特制訂本計(jì)劃。

成立專門食品安全檢查小組,，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)察工作,。

組長(zhǎng)：

小組成員：

檢查內(nèi)容包括個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生,，物品擺放,，食品儲(chǔ)藏，進(jìn)貨臺(tái)賬,，原材料存放,，留樣，衛(wèi)生設(shè)備 操作衛(wèi)生,，餐具消毒,，設(shè)施設(shè)備,，和飯菜質(zhì)量等內(nèi)容，具體如下 ,。

2.食品原料采購(gòu)：必須有正規(guī)廠家提供,，索要憑證。

有無在工作區(qū)操作間吸煙,，有無在操作間高聲喧嘩,，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。

4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行操作,，做到生熟,。無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5.庫(kù)房是否通風(fēng),。整潔,，整齊，明亮,，更衣室衣物是否掛的整潔有序,。

6.餐具用具是否每次用后清洗，消毒,，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔

7.每餐供餐的飯,，菜是否按規(guī)定存放留洋。

單位（蓋章）

年 月 日

食品安全檢查工作總結(jié)報(bào)告篇八

甘沖小學(xué)包括有攪拌和學(xué)前班現(xiàn)有住校學(xué)生101人,，學(xué)校本著勤儉節(jié)約,，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作,，學(xué)校長(zhǎng)期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí),，重細(xì)節(jié),。根據(jù)縣教育局和中心學(xué)校的要求，結(jié)合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局文件精神,，學(xué)校本著對(duì)學(xué)生,、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí),、提高管理水平,、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郭守珍為組長(zhǎng),，王有虎同志為食品管理員和安全管理員,，鄧得新同志為食品監(jiān)督員和李成奎同志為采購(gòu)員，實(shí)行分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,。

每開學(xué)初,，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由安全管理員做好對(duì)食堂每周一次的檢查，做到獎(jiǎng)懲分明,。

（1）,、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽,。

（2）,、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都進(jìn)行開水煮沸高溫消毒,。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）,、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí),。學(xué)校衛(wèi)生室,、食堂要通過課堂教育、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

（2）、加大管理力度,，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎(jiǎng)懲力度,。

（3）、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）,、學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào),、專題講座,，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品,。

（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。

（2）、食堂衛(wèi)生許可證和炊事員健康證已辦理,，但還尚未送達(dá),。總之,，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì),，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。